Nutrición Vegetal

Como nutrir y fertilizar a los cultivos, absorción nutrimental de elementos esenciales.

Bioestimulación de la Maduración de Cultivos Hortofrutícolas

Bioestimulación de la Maduración de Cultivos Hortofrutícolas

La maduración de los frutos u otra estructura de los cultivos hortofrutícolas está referida a un proceso que implica cambios físicos (color, textura, tamaño, entre otros), bioquímicos (grados Brix, aroma, contenido nutrimental, reducción de inhibidores de la maduración) y fisiológicos (aumento respiratorio, síntesis y liberación de etileno) que conducen a la formación de un fruto apto para el consumo. Este proceso de maduración se puede adelantar, retrasar o inhibir mediante distintas practicas bioestimulantes.

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La Bioestimulación del Amarre de Frutos en Cultivos Hortofrutícolas

La Bioestimulación del Amarre de Frutos en Cultivos Hortofrutícolas

El amarre o cuajado de frutos es el proceso en el cual la flor es polinizada y fecundada, y el fruto inicia su formación y desarrollo. Hoy en día, lograr un alto porcentaje de amarre de frutos en los cultivos hortofrutícolas es muy importante para lograr rendimientos élites. Para ello, conocer los eventos fisiológicos y ambientales que inducen, retardan o inhiben el amarre de frutos es fundamental para tomar acciones que permitan alcanzar la cantidad y cantidad deseada de frutos maduros.

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Guía Práctica para la Identificación de Deficiencias Parte III

Guía Práctica para la Identificación de Deficiencias Parte III

En general los desórdenes nutricionales reducen el rendimiento de los cultivos. El diagnóstico de las deficiencias nutricionales basado en los síntomas visuales requiere de un enfoque sistemático. Los síntomas pueden aparecer tanto en hojas viejas como jóvenes, dependiendo de si el nutriente en cuestión es fácilmente retraslocado dentro de la planta.

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Guía Práctica para la Identificación de Deficiencias Parte II

Guía Práctica para la Identificación de Deficiencias Parte II

En general los desórdenes nutricionales reducen el rendimiento de los cultivos. El diagnóstico de las deficiencias nutricionales basado en los síntomas visuales requiere de un enfoque sistemático. Los síntomas pueden aparecer tanto en hojas viejas como jóvenes, dependiendo de si el nutriente en cuestión es fácilmente retraslocado dentro de la planta.

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Guía Práctica para la Identificación de Deficiencias Parte I

Guía Práctica para la Identificación de Deficiencias Parte I

En general los desórdenes nutricionales reducen el rendimiento de los cultivos. El diagnóstico de las deficiencias nutricionales basado en los síntomas visuales requiere de un enfoque sistemático. Los síntomas pueden aparecer tanto en hojas viejas como jóvenes, dependiendo de si el nutriente en cuestión es fácilmente retraslocado dentro de la planta.

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Bioestimulación de la Floración en Cultivos Hortofrutícolas

Bioestimulación de la Floración en Cultivos Hortofrutícolas

La tendencia en la producción de cultivos hortofrutícolas es aumentar los rendimientos, reducir costos de producción y aprovechar los atractivos precios del mercado en épocas de baja producción pero de alta demanda. La necesidad de adelantar, inhibir, regularizar y uniformizar la floración, así como el amarre de frutos ha fomentado la búsqueda de estrategias para lograr dichos efectos. Se ha podido establecer que la nutrición balanceada, la actividad hormonal, las condiciones climáticas y la disponibilidad de agua son factores que afectan el proceso fisiológico de floración.

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La Importancia del Zinc en las Plantas y su Dinámica en el Suelo

La Importancia del Zinc en las Plantas y su Dinámica en el Suelo

El Zn es un elemento de poca movilidad dentro de la planta, pero con numerosas funciones críticas. La estructura y funcionalidad de muchas enzimas dependen de la presencia de Zn en la planta. Aproximadamente 2,800 proteínas dependen del Zn para que puedan sintetizarse y actuar. Se requiere para la síntesis de carbohidratos durante la fotosíntesis y en la transformación de los azúcares en almidón. Participa también en el metabolismo de hormonas al regular el nivel de auxinas a través de la síntesis del aminoácido triptófano.

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Sinergismos y Antagonismos entre Nutrientes

Sinergismos y Antagonismos entre Nutrientes

Los nutrientes minerales son esenciales para mejorar el crecimiento y desarrollo de los cultivos. Al momento de su absorción estos compiten por los transportadores debido a que estos muchas veces no son específicos para un ion en particular; por lo tanto, las interacciones que se dan entre los iones de los nutrientes pueden ser sinérgicas o antagónicas. La importancia de conocer estas interacciones está enfocada al aprovechamiento eficiente de las aplicaciones de los fertilizantes, que ayude a mitigar el impacto ambiental y reditúen en un mayor beneficio económico al agricultor.

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Antioxidantes, la Tendencia en el Consumo de Alimentos

Antioxidantes, la Tendencia en el Consumo de Alimentos

Mediante los antioxidantes consumidos en la dieta, es posible modular los efectos nocivos del estrés oxidativo y las acciones de los radicales libres, promoviendo de esta manera los procesos de regeneración celular. Una dieta suficientemente rica en antioxidantes debe contener cantidades adecuadas de frutas y verduras. Entre los antioxidantes más importantes en los alimentos destacan: vitamina C, carotenoides, vitamina E y en la actualidad los flavonoides.

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La Alcalinidad del Agua y su Efecto en los Sustratos

La Alcalinidad del Agua y su Efecto en los Sustratos

La alcalinidad del agua es también conocida como capacidad buffer del agua. En general, la alcalinidad del agua se debe a los contenidos de carbonatos y bicarbonatos en solución, los cuales son muy comunes en las aguas subterráneas. Cuando se riegan cultivos con aguas de estas características se tienen efectos negativos, por ello es importante saber que significa la alcalinidad del agua y saber decidir cuándo es necesario un tratamiento.

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