Hortalizas

Producción agrícola de cultivos de hortalizas a cielo abierto; cebolla, ajo, brócoli, zanahoria, lechuga, espárrago.

Primer Diplomado Internacional en el Cultivo de Berries

Primer Diplomado Internacional en el Cultivo de Berries

Con la participación de 32 profesores y más de 80 asistentes de México, Costa Rica, Colombia, Guatemala, Perú y España, concluyo con éxito el primer Diplomado Internacional en el Cultivo de Berries organizado por el instituto líder en capacitación agrícola en Latinoamérica -Intagri-. Durante 100 horas se vieron diferentes temas relacionados a la producción sustentable de fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos.

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La Calidad e Inocuidad en el Cultivo de Tomate

La Calidad e Inocuidad en el Cultivo de Tomate

La inocuidad en la producción de tomate es muy importante, ya que es un fruto que frecuentemente se consume en fresco y sin un proceso previo de preparación o desinfección que garantice su limpieza. Para asegurar la inocuidad en los frutos de tomate se requiere directamente de la intervención de todas las partes que participan en la cadena productiva, para ello en la producción a nivel campo se siguen programas como las Buenas Prácticas Agrícolas.

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Requerimientos de Clima y Suelo para el Cultivo de la Papa

Requerimientos de Clima y Suelo para el Cultivo de la Papa

La papa (Solanum tuberosum L.) es una de las hortalizas mayormente extendidas en el mundo, siendo cultivada en más de 100 países. Existen diversos factores que afectan la producción del cultivo de la papa, pero se debe procurar tener un manejo adecuado de ellos para poder alcanzar altos rendimientos. Previamente al establecimiento del cultivo es necesario conocer los requerimientos edafoclimáticos, ya que con ello se podrá elegir la variedad que mejor se adapte a las condiciones particulares del lugar donde se desea cultivar.

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Bioestimulación de la Maduración de Cultivos Hortofrutícolas

Bioestimulación de la Maduración de Cultivos Hortofrutícolas

La maduración de los frutos u otra estructura de los cultivos hortofrutícolas está referida a un proceso que implica cambios físicos (color, textura, tamaño, entre otros), bioquímicos (grados Brix, aroma, contenido nutrimental, reducción de inhibidores de la maduración) y fisiológicos (aumento respiratorio, síntesis y liberación de etileno) que conducen a la formación de un fruto apto para el consumo. Este proceso de maduración se puede adelantar, retrasar o inhibir mediante distintas practicas bioestimulantes.

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La Bioestimulación del Amarre de Frutos en Cultivos Hortofrutícolas

La Bioestimulación del Amarre de Frutos en Cultivos Hortofrutícolas

El amarre o cuajado de frutos es el proceso en el cual la flor es polinizada y fecundada, y el fruto inicia su formación y desarrollo. Hoy en día, lograr un alto porcentaje de amarre de frutos en los cultivos hortofrutícolas es muy importante para lograr rendimientos élites. Para ello, conocer los eventos fisiológicos y ambientales que inducen, retardan o inhiben el amarre de frutos es fundamental para tomar acciones que permitan alcanzar la cantidad y cantidad deseada de frutos maduros.

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Manejo Integrado de Paratrioza

Manejo Integrado de Paratrioza

La paratrioza también se conoce como: pulgón saltador, psílido de la papa, psílido del tomate, salerillo, entre otros. Se encuentra ampliamente distribuido en regiones productoras de cultivos de Solanáceas (papa, tomate, chile, berenjena, tomate de cáscara), y su importancia radica en el daño directo que provoca al succionar la savia de las plantas e inyectar toxinas y su capacidad para trasmitir virus y fitoplasmas.

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Actualidad y Perspectiva en el Manejo Integrado de Insectos Plaga en Hortalizas en los Trópicos

Actualidad y Perspectiva en el Manejo Integrado de Insectos Plaga en Hortalizas en los Trópicos

En los ambientes tropicales no existe la marcada estacionalidad de otras regiones del planeta. Por el contrario, hay gran estabilidad térmica a lo largo del año, lo que sumado a la alta precipitación pluvial y al fotoperíodo casi constante, promueve que los insectos herbívoros muestren ciclos de vida ininterrumpidos, con gran traslape de generaciones y de estadios. Después de 57 años de acuñado el término de Manejo Integrado de Plagas (MIP), los predios hortícolas en los trópicos representan escenarios donde día a día se libra una incesante lucha por darle sentido y concreción a este paradigma, para beneficio de los productores, así como de la sociedad como un todo.

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El Minador de la Hoja de los Cultivos del Género Allium, Nueva Plaga en EEUU

El Minador de la Hoja de los Cultivos del Género Allium, Nueva Plaga en EEUU

El minador de la hoja (Phytomyza gymnostoma Loew) de especies del género Allium (cebolla, ajo, cebollines), también conocido como el minador de las hojas de la cebolla, fue descubierto por primera vez en diciembre de 2015 en el Condado de Lancaster, Pensilvania, Estados Unidos. Este fue el primer reporte de infestación que se confirmó en el hemisferio occidental. La plaga fue observada en el cultivo de la cebolla (A. cepa), puerro (A. porrum), ajo (A. sativum), cebollín (A. schoenoprasum) y chalota (A. ascalonicum).

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Primera Gira Técnica: Hidroponía a México

Primera Gira Técnica: Hidroponía a México

Del 24 al 31 de julio de 2016 se realizó por primera vez la “Gira Técnica de Actualización en Hidroponía a México”; donde los asistentes conocieron y adquirieron nuevos conocimientos en la producción de cultivos hidropónicos en temas como: producción de plántulas, manejo del riego, nutrición, fitosanidad, inocuidad, manejo del clima, estructuras, cosecha, empaque y comercialización. Los cultivos observados fueron: tomate, pimiento, lechuga, berro, kale, pepino, blueberry, goldenberry (uchuva), peces y mucho más.

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Bioestimulación del Crecimiento Radical de los Cultivos

Bioestimulación del Crecimiento Radical de los Cultivos

La Bioestimulación es “el arte de saber inducir, promover o retardar un proceso fisiológico”. De acuerdo a la definición anterior, se puede decir que la bioestimulación del crecimiento radical no solo está enfocada en la aplicación de productos bioestimulantes, sino que también implica una serie de prácticas en el manejo del suelo o sustrato, que faciliten el adecuado crecimiento y desarrollo del sistema radical.

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