Horticultura Protegida

Producción de hortalizas bajo cubierta. Tomate, pimiento y pepino cultivado en invernadero o malla sombra.

¿Por qué se Realiza la poda en Tomate?

¿Por qué se Realiza la poda en Tomate?

El ritmo de crecimiento y desarrollo del cultivo de tomate es controlado por factores como: genotipo, clima, riego y fertilización. Una práctica cultural habitual que se realiza al cultivo para manipular el crecimiento de la planta y el fruto es la poda de hojas y brotes, la cual es obligada en variedades de tomate de crecimiento indeterminado. La poda de hojas o deshojado, es una práctica que consiste en remover las hojas senescentes inferiores (hojas viejas o dañadas) por debajo del último racimo que va madurando, dejando un racimo adicional descubierto.

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Cultivo de Pimientos Mini Una Alternativa de Agronegocio

Cultivo de Pimientos Mini Una Alternativa de Agronegocio

El rendimiento de estas variedades producidas bajo invernadero oscila alrededor de los 9 kg/m2, sin embargo el precio de hasta tres dólares por kilogramo las convierte en una opción bastante atractiva. La producción de los pimientos mini alcanza ya una superficie de 140 hectáreas en campos certificados que se ubican principalmente en Baja California y Sinaloa, aunque ahora también se están cultivando en otras regiones del centro del país.

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Primera Generación del Máster en Producción Hortofrutícola de la Universidad de Almería, España

Primera Generación del Máster en Producción Hortofrutícola de la Universidad de Almería, España

Como un hecho sin precedentes, el próximo 7 y 8 de diciembre de 2015, 24 ingenieros agrónomos procedentes de Costa Rica, Venezuela, Guatemala, España y México harán la defensa de sus trabajos para obtener el grado de Máster en Producción Hortofrutícola de la Universidad de Almería, España. El jurado evaluador está presidido por los doctores Julio Cesar Tello y Francisco Camacho de la Universidad de Almería, quienes viajarán a México. Los vocales miembros del jurado son la Dra. Victoria Huitrón, y los doctores Javier Castellanos y César Aguirre.

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Uso de Abejorros para Dispersión de Hongos Entomopatógenos

Uso de Abejorros para Dispersión de Hongos Entomopatógenos

Un nuevo sistema en Canadá usa a los abejorros para dispersar hongos benéficos, al ser más precisas que los aspersores comunes, las dosis del producto disminuyen. Los abejorros colocan el producto en cada flor diariamente, se usan actualmente para berries, tomate, girasol y algunos frutales como manzano principalmente.

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Monitoreo Nutrimental de Cultivos bajo Invernadero

Monitoreo Nutrimental de Cultivos bajo Invernadero

Los cultivos bajo invernadero son cultivos de producción muy intensiva, donde se recomienda buscar estrategias que permitan tener datos nutrimentales en campo en el menor tiempo posible, análisis que indiquen el estado nutricional en un momento preciso. Para ello se usa el análisis de extracto de pasta, el análisis de extracto de peciolo y el análisis de drenajes en caso de cultivos hidropónicos.

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El Sabor Amargo de los Pepinos

El Sabor Amargo de los Pepinos

Los pepinos se hacen amargos debido a la formación de dos cucurbitacinas (compuestos terpenoides); estas dos cucurbitacinas están implicadas en el control genético de amargor en pepino, un gen dominante que produce frutos extremadamente amargos, y uno recesivo que inhibe la formación de curcurbitacinas en follaje y frutos. Por otro lado, una enzima llamada elaterasa, hidroliza estas cucurbitacinas para convertirlas en compuestos no amargos. Sin embargo, la actividad de esta enzima es controlada independientemente de los genes que controlan el amargor.

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Manejo del Fósforo en Suelos Ácidos

Manejo del Fósforo en Suelos Ácidos

En las zonas tropicales de américa los suelos Oxisoles y Ultisoles son dos órdenes característicos por su bajo contenido de fósforo, el cual va de 1 a 5 ppm (Bray P2), por lo que claramente constituye una de las principales limitantes para el crecimiento y productividad de cultivos anuales, pastos y demás tipo de plantaciones. Por su parte México no es la excepción, ya que los estados de Tabasco y Veracruz tienen suelos con esta problemática.

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Control de Nemátodos con Extractos Vegetales

Control de Nemátodos con Extractos Vegetales

El control de nemátodos no es sencillo porque su eficacia depende de la identificación correcta del organismo a controlar, del cultivo afectado, de un conocimiento de fisiología y biología de ambos organismos (planta y nemátodo) y de los factores ambientales asociados con la expresión de síntomas. Algunos autores recomiendan que para evitar la diseminación de los nemátodos se debe eliminar todo tipo de material vegetativo infestado y debe tratarse el suelo con un desinfectante o con calor, evitar la entrada al invernadero de herramienta y maquinaria contaminada, rotación de cultivos, uso de variedades altamente tolerantes o resistentes y nematicidas, entre otros.

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Rendimiento y Calidad de 7 Variedades de Pepino Europeo (Cucumis  sativus L.) en Hidroponia, bajo Malla e Invernadero

Rendimiento y Calidad de 7 Variedades de Pepino Europeo (Cucumis sativus L.) en Hidroponia, bajo Malla e Invernadero

Estudio realizado en una agrícola comercial en Tlapanalá, Puebla, México. Se evaluó el rendimiento y calidad de 7 variedades de pepino europeo de cuatro casas semilleras; en condiciones hidropónicas (tezontle) bajo malla sombra y multitúnel.

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 Principios básicos para el manejo climático de invernaderos

Principios básicos para el manejo climático de invernaderos

El control ambiental en los invernaderos está basado en manejar de forma adecuada todos aquellos sistemas instalados en el invernadero, como calefacción, ventilación y el suministro de fertilización carbónica, para mantener los niveles adecuados de radiación, temperatura, humedad relativa y nivel de CO2, y así conseguir la mejor respuesta del cultivo y por tanto, mejoras en el rendimiento, precocidad, calidad del producto y calidad del cultivo en general.

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