Primera Gira Técnica: Hidroponía a México

 

Figura 1. Un total de 13 personas de Latinoamérica asistieron a la primera gira en Hidroponía a México.

La gira contó con la participación de 9 chilenas, 2 peruanos, un colombiano y un mexicano; donde los asistentes conocieron y adquirieron nuevos conocimientos en la producción de cultivos hidropónicos en temas como: producción de plántulas, manejo del riego, nutrición, fitosanidad, inocuidad, manejo del clima, estructuras, cosecha, empaque y comercialización. Los cultivos observados fueron: tomate, pimiento, lechuga, berro, kale, pepino, blueberry, goldenberry (uchuva), peces y mucho más. Los estados visitados fueron: Puebla, Estado de México, Michoacán, Guanajuato y Querétaro. Las distinguidas empresas e instituciones anfitrionas que recibieron al grupo fueron: Hortisen de Atlixco, Promex de Tlapanalá, Colegio de Postgraduados, Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Desarrollo Tecnológico "Salvador Lira López" Fideicomisos Instituidos en relación con la Agricultura  (FIRA), Agroveg Productos, Abogue, Invernadero Tolentino, Agrícola Nieto y Agros.

En el estado de Puebla se visitó la empresa Hortisen de Atlixco, donde los participantes observaron y aprendieron sobre la producción de tomate uva y mini kumato en perlita, así como el proceso de empaque. También se recorrió las instalaciones de Megaviveros de Atlixco, empresa líder de la región en la producción y comercialización de especies ornamentales para venta en maceta. Por último, se visitó la empresa Promex de Tlapanalá, donde se aprendió sobre la producción de tomate y pepino en sustrato.

 

Figura 2. Los cultivos observados fueron: tomate, pimiento, lechuga, berro, kale, pepino, blueberry, goldenberry (uchuva), peces y mucho más.

En el estado de México se visitaron las dos instituciones de enseñanza e investigación más grandes del país en cuanto a agricultura se refiere; el Colegio de Postgraduados (ColPos) y la Universidad Autónoma Chapingo (UACh). El grupo fue recibido por el Dr. Manuel Sandoval y el Dr. Jorge Etchevers, junto con su equipo de colaboradores. Se visitaron módulos de validación de acuaponia, producción de tomate con desechos piscícolas y producción de uchuva en sustrato. También los asistentes recorrieron el orquideario, el invernadero de plantas tropicales y de cactáceas de la UACh.

Figura 3. Pláticas con especialistas en Hidroponía del ColPos y la UACh.

En el estado de Michoacán se recorrieron las instalaciones del Centro de Desarrollo Tecnológico "Salvador Lira López" Fideicomisos Instituidos en relación con la Agricultura  (FIRA), uno de los centros más importantes de validación y trasferencia de tecnología en Hidroponía. Los participantes vieron la producción de Lechuga en sistema NFT y NGS, fresas en multiniveles, tomate con recirculación y modelo de producción de tomate en interplanting.

Figura 4. Tomate en interplanting, lechuga en NFT y NGS, y fresas en multiniveles fueron algunos de los sistemas observados.

En Guanajuato se visitó la empresa Agroveg, donde el grupo fue atendido por el Dr. Jesús Manuel Arreola Tostado y se vio la producción de pimiento orgánico y la sala de empaque. Posteriormente, se visitó la empresa Abogue para ver invernaderos con sistema de calefacción con agua de pozo. Después se recorrieron las instalaciones de la empresa Invernadero Tolentino, líder regional en la producción de plántula de hortalizas; cebolla, lechuga, brócoli, coliflor, ajo, chiles, tomates, espinacas y muchos más. También se visitó a la empresa Agrícola Nieto, donde se recorrieron parcelas de lechuga a campo abierto  y producción de berries (zarzamora, frambuesa y arándano) en sustrato (fibra de coco y perlita).

 

Figura 5. Producción de Pimiento orgánico, sistemas de calefacción con agua de pozo, producción intensiva de plántulas de hortalizas, producción de lechuga a campo abierto y de berries en sustrato, son algunos de los temas vistos en Guanajuato.

En el estado de Querétaro se visitó el parque agroindustrial para invernaderos de alta tecnología. Los asistentes recorrieron las instalaciones de la empresa Agros Lechuga; dedicada a la producción de hortalizas de hojas (berros, kale, lechugas, etc.) para ensaladas, a través de invernaderos de alta tecnología, con hidroponía flotante y con sistema de albercas con recirculación.

También se visitó a Agros Tomate; empresa líder en la producción de tomate en invernaderos de alta tecnología, con 24 años de experiencia. Se observó la producción de tomate en racimo (TOV) y tomate bola, donde en su proceso de producción incorporan la tecnología más avanzada disponible en el mercado como: desinfección con ultravioleta, calefacción e inyección de CO₂, con lo que logran rendimientos superiores a los 70 kg/m².

 

Figura 6. Se visitó a la empresa Agros Lechuga y Agros Tomate, líderes en la producción de hortalizas en invernaderos de alta tecnología.

Además se realizaron actividades recreativas y turísticas, visitando lugares iconos de México como: centro histórico del estado de Puebla, la Zona Arqueológica de Teotihuacán, Morelia y Peña del Bernal. Los asistentes disfrutaron de la gastronomía con cenas típicas, además de conocer la inconmensurable cultura mexicana.

No te pierdas la oportunidad de participar en la “Gira Técnica de Actualización en Hidroponía” a México en febrero 2017.