Septiembre de 2018
Autor: Equipo Editorial INTAGRI
El fósforo y su importancia vegetal
El fósforo (P) forma parte de enzimas, aminoácidos y proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, adenosin trifosfato (ATP), fosfolípidos (membranas) y fitina (reserva). La adecuada nutrición con P mejora la fisiología de la planta en relación con los procesos de fotosíntesis, fijación de nitrógeno (N), floración y fructificación. De igual manera, el crecimiento de raíces laterales se ve favorecido por la nutrición con P (Ver más).
El P es el segundo nutrimento en importancia, dada la frecuencia con que ocurre su deficiencia en el suelo. Esta deficiencia está muy asociada a la baja movilidad del P en el suelo al ser altamente fijado o precipitado por los minerales que lo componen. Se menciona que del 10 al 15 % de P es removido por la cosecha en el año de aplicación. La disponibilidad depende del pH (mayor disponibilidad a 6.5) y la presencia de ciertos minerales, llegando a ser afectada por la temperatura (disminuye con el frío), la humedad y la aireación. Las plantas toman P del suelo en forma de ortofosfato primario (H2PO4-) y secundario (HPO42-). Con pH superior a 7.2 el HPO42- es la forma predominante, mientras que por debajo lo es el H2PO4-.
Los síntomas visuales de deficiencia de P que aparece en las hojas de algunos cultivos es el desarrollo de bandas color morado en los bordes de estas. En otros cultivos se puede presentar una coloración verde oscuro apagado en las hojas, que posteriormente se van tornando de un color rojizo o púrpura.
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Figura 1. Síntomas de deficiencia de fósforo en hojas de maíz. Fuente: Intagri, 2018. |
Fertilizantes fosfatados
Existen dos grandes grupos, los orgánicos e inorgánicos. Estos últimos son prácticamente todos los fertilizantes fosfatados que derivan de la roca fosfórica. Por el otro lado, los fertilizantes orgánicos son los residuos orgánicos que contienen P (residuos orgánicos, estiércoles de animales, entre otros). También se pueden clasificar en fertilizantes solubles (liberación rápida de P) e insolubles (liberación lenta de P). Los fertilizantes fosfatados insolubles estarán disponibles para la planta a través del tiempo, mientras que los solubles, se encuentran disponibles inmediatamente para ser absorbido por la planta. Los fertilizantes fosfatados solubles son los más utilizados a nivel mundial, ya que los nutrimentos están listos para que la planta pueda absorberlos al instante; sin embargo, tienen un alto costo, que constantemente aumenta, por el uso de combustibles fósiles para su elaboración y transporte, además de la alta contaminación que deja esta acción. Una alternativa, es el empleo de fertilizantes fosforados insolubles, tal como la roca fosfórica, que además de ser de un menor costo, puede ayudar a la conservación de P a largo plazo.
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Cuadro 1. Fuentes orgánicas fosfatadas. Fuente: Rodríguez, 2018. |
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ABONO |
% P2O5 |
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Gallinaza |
4.9 |
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Estiércol de porcino |
3.5 |
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Estiércol de bovino |
1.8 |
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Estiércol de borrego |
1.4 |
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Paja de avena |
0.4 |
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Paja de maíz |
0.4 |
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Paja de cebada |
0.3 |
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Paja de trigo |
0.2 |
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Cuadro 2. Fórmula química y concentración de nutrimentos de los principales fertilizantes fosfatados. Fuente: Castellanos et al., 2005. |
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Producto |
Formula Química |
% N |
% P2O5 |
% K2O |
% S |
% Ca |
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Superfostato de calcio triple |
Ca(H2PO4)2 |
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46 |
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1-1.5 |
12-14 |
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Superfosfato de calcio simple |
Ca(H2PO4)2+CaSO4*2H2O |
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20 |
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11-12 |
18-21 |
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Fosfato monopotásico (MKP) |
KH2PO4 |
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52 |
34 |
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Fosfato dipotásico (DKP) |
K2HPO4 |
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41 |
54 |
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Fosfato monoamónico (MAP) |
NH4H2PO4 |
11 |
52 |
|
0-2 |
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Fosfato diamónico (DAP) |
(NH4)2HPO4 |
18 |
46 |
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0-2 |
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Polifosfato de amonio |
(NH4)3HP2O7+NH4H2PO4 |
10-20 |
32-62 |
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Roca fosfórica* |
Ca10(PO4)6F2 |
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26-40 |
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Ácido fosfórico+ |
H3PO4 |
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52 |
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*Materia prima de fertilizantes de baja solubilidad y disponibilidad; su uso está restringido a suelos tropicales o ácidos.
+Se usa en sistemas de fertirrigación para eliminar bicarbonatos y suministrar P.
Cada uno de los fertilizantes mostrados en el cuadro 2, poseen distintas concentraciones, por lo que es indispensable contar con un programa de fertilización adecuado para cada cultivo, tomando en cuenta cada una de sus necesidades nutricionales, características físico-químicas del suelo, entre otros factores debido a que no todas las variedades responderán al mismo programa de fertilización.
Principales fertilizantes
Superfosfato de calcio triple (SFT)
El SFT fue uno de los primeros fertilizantes fosfatados con alto contenido de P, convirtiéndolo en una excelente fuente de este nutrimento; no obstante, su uso ha ido disminuyendo dada la popularidad que han ido obteniendo otros fertilizantes fosfatados. Algunas de las ventajas que se le pueden destacar es la de tener la mayor cantidad de P de los fertilizantes que no contienen N. Más del 90 % del P total es soluble en agua, por lo que rápidamente se encuentra disponible para las plantas. Puede aplicarse mezclado con otros fertilizantes al voleo o aplicado en una banda concentrada debajo de la superficie. Se aconseja aplicarlo en los cultivos de leguminosas (alfalfa, frijoles), donde no se necesita una fertilización nitrogenada adicional para la fijación biológica de N.
Superfosfato de calcio simple (SFS)
El SFS fue el primer fertilizante mineral comercial, este permitió el desarrollo de la industria moderna de fertilizantes. Fue un fertilizante muy común y utilizado; sin embargo, por su bajo contenido relativo de P se ha visto reemplazado ampliamente por otros fertilizantes fosfatados. Es una excelente fuente de tres nutrimentos. La presencia de calcio (Ca) y azufre (S) en el SFS puede ser una ventaja agronómica donde estos nutrimentos son deficientes.
Fosfato monopotásico (MKP)
El MKP, es una fuente de P y potasio (K) muy soluble. Es empleado como sustituto del cloruro de potasio en cultivos sensibles a cloruros. Puede aplicarse de manera directa al suelo o mediante fertirrigación. Se recomienda emplearlo durante la etapa de desarrollo radical de las plantas o cuando el aporte de N necesita restringirse. Tiene propiedades fúngicas, y mezclado con fungicidas permite reducir la cantidad aplicada de estos productos.
Fosfato dipotásico (DKP)
Es altamente soluble, y al igual que el MKP, es una fuente rica en P y K. Se puede aplicar vía foliar o fertirriego para las etapas poco demandantes de N. También suele emplearse como aditivo alimenticio y neutralizante.
Fosfato monoamónico (MAP)
Es una fuente de P y N ampliamente utilizada, posee una de las concentraciones más altas de P entre los fertilizantes sólidos comunes. Especialmente empleado en regiones donde predominan los suelos alcalinos o de origen calcáreo. El MAP, es un fertilizante ideal para aplicarse como un único producto en pre-siembra, incluso al momento de la siembra. El MAP granulado puede ser aplicado en bandas debajo de la superficie del suelo en la proximidad de las raíces en crecimiento, al voleo o mezclado en la superficie del suelo con labranza. En polvo, es un importante componente de fertilizantes en suspensión. Cuando el MAP se fabrica con ácido fosfórico se disuelve rápidamente en una solución clara que puede utilizarse como fertilizante foliar o agregado al agua de riego. Al ser aplicado en el riego o de manera foliar no debe ser mezclado con fertilizantes que contengan Ca y/o magnesio (Mg).
Fosfato diamónico (DAP)
Es un fertilizante sólido que es aplicado directamente al suelo con la más alta concentración de nutrimentos primarios (N y P). Esta fórmula es muy apreciada por los agricultores, debido a que tiene una relación positiva costo-beneficio, en cuanto al aporte de nutrimentos se refiere. El DAP es un complejo ideal para ser aplicado al momento de la siembra, además de ser un componente imprescindible para la elaboración de fórmulas balanceadas de fertilización.
Polifosfato de amonio
Los fertilizantes polifosfato tienen una combinación de ortofosfato y polifosfato, lo que lo hace muy interesante, ya que las plantas son capaces de utilizar esta fuente de manera muy efectiva. El polifosfato de amonio es utilizado generalmente como fuente de nutrición fosforada. Dado que el P posee una limitada movilidad en la mayoría de los suelos, se deben adoptar prácticas para colocarlo lo más cercano a las raíces en desarrollo y minimizar su movimiento del suelo a aguas adyacentes.
Roca fosfórica
La roca fosfórica es la materia prima para la producción de fertilizantes de P y la apatita es el componente principal de esta. La roca fosfórica se disuelve lentamente para liberar gradualmente los nutrimentos, aunque en algunos sitios esta puede ser muy lenta para sostener el crecimiento de las plantas. En suelos ácidos suele ser una buena fuente dada su progresiva solubilización, que permite proporcionar un aporte similar al de otras fuentes de P. Se recomienda aplicarlo anticipadamente al cultivo para dar tiempo a su solubilización, además de que es recomendable emplearla cuando los contenidos de materia orgánica son elevados. El empleo de hongos micorrízicos permites aprovechar mejor esta fuente.
Elección del fertilizante fosfatado
Para la selección de la fuente más adecuada se debe de tomar en cuenta las condiciones del suelo y ambiente, cultivo, meta de rendimiento, equipo disponible para su aplicación, calendario de aplicación, entre otros factores importantes. Asimismo, es necesario conocer las características propias de cada fuente fertilizante (contenido de nutrimentos, índice salino, tipo de reacción en el suelo, compatibilidad, entre otras) y disponibilidad en el mercado, así como su precio. Esto facilitará la decisión y ayudará a evitar mayores costos, y al mismo tiempo, mejorará la productividad del cultivo al hacer más eficiente el uso de los fertilizantes. Leer más en: Uso Eficiente del Fósforo en la Agricultura
Calculo de las dosis de fertilizantes fosfatados
El cálculo de la dosificación es un procedimiento que se lleva a cabo con una serie de operaciones matemáticas, para ello, es necesario conocer algunos elementos como es el contenido de nutrimentos en el suelo mediante un análisis de fertilidad. Otro elemento muy importante para determinar la dosis es contar con una meta de rendimiento preestablecida. Para aprender más sobre el tema y la metodología práctica para determinar las dosis fertilizantes de diferentes cultivos acude al Curso-Taller para la Formulación de Programas de Fertilización. Pregunta por sedes y próximas fechas en [email protected]
Cita correcta de este artículo
INTAGRI. 2018. Guía de Fertilizantes Fosfóricos para Cultivos. Serie Nutrición Vegetal, Núm. 124. Artículos Técnicos de INTAGRI. México. 5 p.
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Figura 2. La aplicación de fertilizantes fosfatados se recomienda hacerla cerca de las raíces de los cultivos, ya sea en la siembra o primeras etapas de desarrollo. Fuente: Intagri, 2018. |
Fuentes Consultadas
- Cakmak, I. 2017. Papel del Fósforo y Azufre en el Crecimiento y Formación de Rendimiento. Curso Internacional sobre Nutrición de Cultivos. Intagri. México.
- Rodriguez, N. F. 2018. Fósforo. Curso-Taller para la Formulación de Programas de Fertilización. Intagri. Guatemala.
- Castellanos, J. Z. 2000. Manual de Interpretación de Análisis de Suelo y Planta. 2da Edición. Intagri. Guanajuato, México. 186 p.
- Castellanos, J. Z. 2000. Manual de Interpretación de Análisis de Suelo y Planta. 2da Edición. Intagri. Guanajuato, México. 186 p.
- Castellanos, J. Z.; Cueto, W. J. A.; Macías, C. J; Salinas, G. J. R.; Tapia, V. L. M.; Cortés, J. J. M.; González, A. I. J.; Mata, V. H.; Mora, G. M.; Vasquéz, H. A.; Valenzuela, S. C.; Enríquez, R. S. A. 2005. La Fertilización en los Cultivos de Maíz, Sorgo y Trigo en México. INIFAP. Guanajuato, México. 44 p.
- Vistoso, G. E. M.; Sandaña, G. P. 2016. Reacción de los fertilizantes fosfatados en el suelo. INIA. Chile. 4 p.
- IPNI. s.f. Fuentes de Nutrientes Específicos. International Plant Nutrition Institute (IPNI).
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Buenas tardes,
¿Cómo puedo agregar el artículo a mi biblioteca Intagri desde una computadora de escritorio? No veo la opción, sólo la de bajar el pdf.
Gracias
Buenos días.
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Buenas noches
Veo la opción de descargar el archivo, pero al entrar solo se queda cargando. Agradecería información al respecto
Buenos días.
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