Autor: Equipo Editorial INTAGRI
Existen muchas variedades de gallinas, sin embargo solo unas cuantas son aptas para realizar un postura para el aprovechamiento de los huevos debido a la calidad y numero de huevos que pueden producir.
Hay en el mundo 2629 especies de gallinas de corral. La clasificación se basa en la cantidad de huevos que producen al año.
Existen diversos factores que pueden variar en la selección de razas de gallinas ponedoras, siendo el más importante es la calidad genética y que cumpla con normativas de sanidad y manejo de la reproducción e incubación.
Los orígenes de la gallina doméstica se encuentran el sudeste asiático. Actualmente, las más utilizadas para la producción de huevos son las de origen mediterráneo y las norteamericanas.
Gallina Leghorn
Es una de las especies ponedoras con mayor rentabilidad y productividad. La mayor producción de huevos blancos proviene de las gallinas Leghorn.
Origen:
Proviene de los EUA, la cual fue creada a partir del cruce de gallinas italianas. Esta especie fue importada en el año 1835. Es una de las mejores gallinas híbridas, y actualmente la Leghorn ocupa los primeros lugares dentro de las aves ponedoras.
Características
Figura 1. Gallina de la raza Leghorn blanca (RURAVI, 2013). |
Gallina ponedora Barrada
También conocida como gallina jabada franciscana, pedresa, amóchola o loriga. Se adaptan fácilmente a cualquier tipo de sistema de cría.
Origen:
Es el resultado del cruce principalmente del Plymouth Rock barrada y gallina blanca. Las cualidades que presenta esta especie es que son óptimas para la cría con sistemas alternativos o cría doméstica.
Características
New Hampshire
Origen
Desarrollada a partir de la raza Rhode Island Red en el estado de New Hampshire (EEUU) entre los años 1915 y 1935. Se importó a Europa en el año 1950. Su estándar oficial es del año 1935.
Características
Figura 2. Gallina de la raza New Hampshire (Cría de gallinas, 2020). |
Rhode Island Red
Origen
Proviene del estado norteamericano de Rhode Island. Surgió del cruce de gallinas en esa zona en el año 1845.
Figura 3. Gallina de la raza Rhode Island Red (Gallina ponedora, 2010). |
Características
Plymouth Rock
Origen
Es originaria de los Estados Unidos de América, su nombre, como se da en muchos casos, se debe al condado de Plymouth, que se encuentra en el estado de Massachusetts.
Características
Isa Brown
Origen
Conocida también comúnmente como “gallina ponedora”, por el alto nivel de postura que caracteriza a esta raza. Tiene su origen en Europa, específicamente en Francia.
Características
Figura 4. Gallina de la raza Isa Brown (Manríquez, 2014). |
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INTAGRI. 2021. 102. Conoce las razas de gallinas ponedoras. Núm. 102. Artículos técnicos de INTAGRI. México. 5 p.
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