La Poda en el Cultivo de Aguacate


La poda constituye una labor importante en el cultivo de aguacate, la cual debe ser entendida y practicada para asegurar los altos rendimientos; sin embargo, es desconocida por muchos productores. Un árbol sin ninguna labor de poda origina una múltiple ramificación en la parte baja de la copa con ángulos muy cerrados, lo cual favorece el desgajamiento de las ramas debido al peso de la cosecha y al viento. Asimismo, la poda en aguacate ayuda a que penetre la luz solar de manera más uniforme dentro de la copa, con lo cual se evita tener ramas interiores improductivas e inclusive reducir la presencia de plagas y enfermedades al evitar generar microclimas favorables para estos organismos. De la misma forma, la poda en el árbol de aguacate permite tener un menor porte de los árboles, que repercutirá en mejores tratamientos sanitarios y mayor número de plantas por área, así como facilitar la cosecha.

¿Por qué practicar la poda en aguacate?

La poda persigue distintos objetivos, el primero de ellos es el de establecer una estructura de la copa en las primeras etapas de desarrollo. Posteriormente se realizará para controlar el tamaño de los árboles, la cual debe permitir el manejo eficiente de la plantación. Asimismo deberá emplearse para rejuvenecer  plantaciones, y así recuperar la productividad y calidad perdida mediante la captación eficiente de luz y una adecuada ventilación del huerto, misma que ayuda a reducir los problemas fitosanitarios en el cultivo.

Época de la poda. La mejor época para realizar esta práctica es inmediatamente después de la cosecha, debido a que el árbol dispone de mayor tiempo para la maduración de los nuevos brotes, permitiendo que cuando existan las condiciones inductivas, los brotes puedan florecer. Por otra parte, la poda tardía retrasa e

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Figura 1. La poda permite incrementar los rendimientos en el cultivo de aguacate. Fuente: Lynce, 2011.

Fuente: Brian E. Whipker, 2014.

inhibe parcial o totalmente la floración.

Intensidad de la poda

Poda excesiva o severa. Es el resultado de realizar cortes en ramas de más de 5 cm de diámetro, provocando abundante crecimiento vegetativo y disminuyendo drásticamente el rendimiento.

Poda ligera. Se realiza al cortar de 50 a 75 cm de longitud en ramas con menos de 5 cm de diámetro. Con esta poda se estimula una brotación de tres a seis nuevos crecimientos vegetativos. Los nuevos brotes madurarán el mismo año en que es realizada la poda y darán lugar a la producción del año siguiente. Este tipo de poda puede retrasar la producción, dependiendo de la época en que se realice y se emplea sólo en árboles en producción para mantener su productividad año tras año y su tamaño.

Sistemas de poda

Poda de formación. Se busca tener una estructura con 3 o 4 ramas sobre el tronco principal lo mejor distribuidas y a diferentes alturas para evitar desgajamientos con la carga de fruta o vientos fuertes.  El objetivo es formar una  planta que facilite labores de cosecha y de sanidad,  además de favorecer una mayor entrada de luz a las

ramas interiores e incrementar los rendimientos. Asimismo, con la poda se favorece la aireación, lo cual trae dos beneficios: 1) recambio en el aire y particularmente del CO2, lo cual sin duda favorece en mayor fotosíntesis y por ende en el rendimiento; 2) aireación adecuada para disminuir la incidencia de plagas y enfermedades al evitar formar microclimas favorables para estos organismos. El encalado de las ramas se hace necesario para evitar daños por los rayos solares. 

Poda de ramas bajas. Se realiza para mantener despejado el tronco desde su base hasta un metro de altura. El propósito de esta poda es el de evitar que los frutos estén cercanos al suelo o malezas, así como el de evitar enfermedades como la antracnosis o mancha basal, al reducir la humedad relativa que favorece el desarrollo de estos patógenos.

Poda de ramas apicales y laterales. Debe realizarse sólo en aquellas regiones donde se presenta el traslape de distintas floraciones y por lo tanto, de cosechas. Esta poda permite retardar el crecimiento lateral y apical para que los árboles tarden más en cerrarse. Se recomienda hacer después del cuajado de frutos y cuando el brote vegetativo de primavera haya terminado su crecimiento. Los brotes deben reducirse de un 30 a 50 % de su longitud.

Poda de apertura foliar o “ventaneo”. Después de 6 años las ramas internas de la copa son improductivas en arboles sin podar, por lo tanto, estas ramas deben eliminarse en su mayoría y sólo seleccionar las necesarias para permitir la penetración de la luz. Las ramas internas seleccionadas serán estimuladas por la

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Figura 2. Poda de ramas bajas en aguacate.

Fuente: Cabildo et al., 2007.

luz solar para producir flores.  Por otra parte, con este ventaneo se facilita la aplicación de los agroquímicos, así como la cosecha de los frutos. Esta poda debe hacerse después de la cosecha.

Poda de rejuvenecimiento. Las ramas entrecruzadas son improductivas, ya sea dentro de la copa o con otros árboles adyacentes. Esta improductividad es causada por la falta del estímulo que genera la luz solar.

Asimismo, se tiene incidencia de plagas y enfermedades, lo cual hace necesaria esta poda para recuperar la productividad del árbol.  Esta poda consiste en remover tanto ramas como parte del tronco principal (en caso de que el árbol nunca haya sido sometido a podas) a una altura no mayor a 2 metros.  Después de 3 años se espera tener recuperada la productividad normal del árbol.

Poda de aclareo de árboles y cambio varietal. Consiste en  eliminar total o parcialmente (dejar solo el pie del árbol para injertar) en un 50 % las hileras de la plantación, brindando la oportunidad para mejorar la calidad de la producción de aguacate mediante el cambio de variedad. El cambio de variedad puede realizarse a través de injertos en los árboles que fueron podados de la variedad anterior, y que sirven como portainjerto. El cambio de variedad vía injerto se realiza en troncos sanos y los brotes de los injertos no deben dejarse crecer más allá de 1. 5 metros. Otra manera de cambiar variedad es mediante la eliminación total de los árboles, que son sustituidos por plantas de la nueva variedad.

Cita correcta de este artículo

INTAGRI. 2017. La Poda en el Cultivo de Aguacate. Serie Frutales Núm. 28. Artículos Técnicos de INTAGRI. México. 3 p.

Fuentes consultadas

-Damián N. A.; Cruz L. B.; Hernández C. E.; González M. R.; Pereyda H. J.; López E. M. E.; Noriega C. D. H.; Palemón A. F.; Domínguez M. V. M.; Salas A. E. 2013. Podas en Aguacate. INIFAP, San Juan Tenería, Taxco, Gro. 3 p.

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Figura 3. Poda para cambio de variedad en arboles de aguacate.  

Fuente: Damián et al., 2013.

Curso Intensivo sobre Producción de Aguacate Colombia

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Comentarios

Anónimo comentó:
Publicado: 2017-10-22 13:16:58


Hola, buenas tardes, tengo una mata de aguacate sembrada en maceta.

Vivo en New Jersey, en primavera y verano, la mata esta en el jardin. Cuando llega el invierno, la llevamos dentro de la casa. 

Actualmente la mata esta muy alta y quisiera me dijeran cuando puedo podarla

Mil Gracias

Aminta Saturno.G


alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2017-11-02 14:27:02

El momento adecuado para podarla sería inmediatamente al terminar de cosechar sus frutos.

Saludos. 

Anónimo comentó:
Publicado: 2017-11-03 14:38:46

Muy agradecido por su explicación.

alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2017-11-03 14:39:43

Estamos para servirle.

Saludos.


Anónimo comentó:
Publicado: 2018-03-12 04:05:29

hola, lametablemente al árbol que tengo en el patio de casa perdió dos ramas importantes por el peso. Como me aconsejan que pode lo que quedó y cuando? Quedó una rama grande como las que se quebraron con muchas paltas. Compramos la casa en junio pasado y adoramos ese árbol no lo quisiéramos perder.

alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-03-12 13:39:01

Es posible que esta rama que te quedo pueda caer por el peso. Es necesario que para esta y las otras ramas se les realice una poda. A las que se rompieron es necesario hacer un corte en forma de bisel o diagonalmente inmediatamente después de la ultima yema lateral de la rama, lo mismo para la rama productiva (dejando no más de 40 cm de largo). A partir de ahí debe conducirse el árbol para evitar estos problemas. Asimismo, en cada corte debe aplicarse una pasta que evite pueda enfermar el árbol por la herida causada.


Saludos.  

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-03-12 20:38:28

ok, que tipo de pasta hay que aplicar? muchas gracias por su respuesta.

alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-03-13 11:32:49

En el mercado puedes comprarla como pasta cicatrizante vegetal, las cuales suelen estar a base de aceites vegetales, resinas y/o cobre.

Saludos. 

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-03-27 18:01:25

Disculpen pero tengo un arbol q ya esta grande pero no carga el truto alguien me podria ayudar q hacer para q produzca o por q no carga desde ya se les agradece

alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-04-20 07:57:41

Puede ser que el árbol este bajo un clima NO propicio para su reproducción o necesariamente necesite de otro árbol de aguacate como polinizador. Por lo tanto, es recomendable averiguar el tipo de floración que tiene el aguacate (Tipo A o B) y de buscar conseguir el otro tipo de árbol como polinizador, es decir si su árbol es tipo A buscar el tipo B. Otra de las causas es una deficiencia de microelementos como boro, nutriente importante para la polinización. Incluso la temperaturas elevadas pueden causar que se aborten las flores.

Saludos.    

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-04-02 10:03:23

El informe es muy bien documentado 

trabajo con agricultores de aguacate hass en el dapartamento del Cauca Colombia

alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-04-20 09:26:46

Muchas gracias por el comentario. Te invitamos a consultar nuestros artículos publicados sobre el cultivo de aguacate en nuestra página en pro de tu loable labor con los productores y esperamos que te sirvan para mejorar tu productividad.

Saludos hasta Colombia.

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-04-20 09:27:11

bueno día. que debo hacer si identifico que mi cultivo después de 5 meses no crece y tiene problemas radiculares ?


alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-04-20 09:37:22

Primero que nada debe identificar si dichos problemas de crecimiento no se deben a la compactación del suelo, un riego excesivo, profundidad del perfil de suelo o el ataque de algún patógeno en la raíz. Dependiendo del problema se dará una solución distinta.

Saludos.  

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-05-16 14:09:41

Hola, tengo un árbol de Plata o Aguacate, de apenas 6 años, lo hice de la semilla en agua, luego al tener mucha raíz y una buena rama con hojas, lo pasé a maseta, creció Hermoso, a los 4 años dió florcitas,  y el año pasado lo traspasé a tierra firme en el jardín, parece que ahí enfermó, creó que la raíz absorbió mucho aire, cada vez salían menos hojas y éstas duraban muy poco, hoy esta totalmente sin hojitas, ni brotes y las ramas se están colorando marrones tipo violeta desde afuera hacia dentro del mismo. Probé con fertilizantes y nada, Qué es?? Que Hago?? Me Duele verlo así.muchas Gracias. 


alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-05-29 08:35:42

Gracias por el comentario. Los síntomas que mencionas no son producto del trasplante, como bien intuyes puede ser un problema relacionado con el suelo, posiblemente no sea el más adecuado para el desarrollo de sus raíces o también puede estar relacionado con la cantidad de agua proporcionada. Otra posible causa sea algún patógeno dentro del suelo que esta afectando el desarrollo de sus raíces, es importante revisar cada una de estos factores de manera directa. 

Saludos. 

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-05-28 18:17:09

Hola, tengo una planta de un año de edad que todavía no ha dado frutos y su altura sería de unos 2,10 metros, quisiera saber cuando hacer la poda ya que como mencioné todavía no ha dado frutos por ser joven y sin injerto. Sería recomendable al comienzo del invierno? Estoy en Argentina.

alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-05-29 08:39:32

La poda puede realizarse a finales de verano e inicios de otoño. Deben seguirse las especificaciones que sugiere el artículo. 

Saludos. 

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-06-11 06:26:04

tengo un arbolito de aguacate de hace 2 años ya le puedo hacer poda esta en una maceta en mi patio ha tenido solas ramas no ha florecido cuanto tiempo tiene que tener para que floresca. gracias

alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-06-11 06:39:15

Respondiendo a tus dudas: Sí, puedes iniciar la poda de formación de tu árbol, tal como se indica en el artículo. A partir del siguiente año puede comenzar a presentar flores, es importante que se realice adecuadamente la poda para favorecer el balance vegetativo reproductivo. En caso de que siga sin presentarse floración, es posible que los requerimientos edafoclimáticos no sean los adecuados para la planta. 

Saludos. 

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-07-13 14:12:16
cual seria la altura maxima que se debe dejar un árbol de aguacate al momento de podar
alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-07-13 14:16:10

Dependerá del lugar donde esta establecido y el sistema de conducción seleccionado. En maceta puede ser de hasta 1.5 m; pero ya establecido en suelo puede establecerse desde 1.70 m hasta más de 10 m.

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-06-18 07:18:12

Buenas! Escribo desde Valencia.España. 

Tenemos un huerto grande de aguacates hass y lamb hass, ya están plantada de hace más de 7 años y su producción es pobre. Es un cultivo nuevo en la zona y poca gente tiene conocimientos. Ustedes saben quién podría asesorarnos por la zona? Muchas gracias! 

alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-06-18 07:43:53

Buenas tardes allá en España. 

Atendiendo a tus inquietudes, tenemos en esta página algunos artículos muy interesantes y prácticos que pueden auxiliarte con el manejo. Desafortunadamente no tenemos conocimiento de algún experto en la zona; pero te invitamos a capacitarte para poder mejorar tu productividad. Este año organizamos el 06 y 07 de Septiembre de 2018 el Curso Intensivo sobre Producción de Aguacate en Guadalajara, Jalisco. Sin embargo, puedes tomarlo en línea, puedes solicitar mayor información al correo intagri@intagri.com.mx. También puedes encontrar algunos cursos virtuales en nuestra pagina de este maravillosos cultivo.

Saludos. 

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-07-06 17:55:45

Buenas! Tengo un hueso de aguacate con dos tallos y ya tiene 1 mt de altura y se está inclinando hacia un lado donde está el tallo más pequeño. Debo cortar uno de los dos tallos para q sea solo un árbol? Sí es así como hago el corte y desde dónde?

Gracias y saludos cordiales desde Costa Rica!

alvaro_bonilla comentó:
Publicado: 2018-07-13 14:04:54

Hola.

Debe eliminar el tallo más pequeño para favorecer el desarrollo del tallo más grande. Para realizar esta operación, si es que ya esta plantado en el suelo, debe recortar el tallo unos 10 o 15 cm por por arriba del suelo, con un corte en forma de bisel y cubriéndolo con algún fungicida sistemico o caldo bordelés. En caso de que aun no sea trasplantado al suelo, es recomendable cortar el tallo a nivel del hueso, cubriendo la herida con fungicidas o caldo bordelés para evitar posibles entradas de enfermedades. Es necesario que el tallo seleccionado sea podado de acuerdo a lo descrito en este artículo.


Saludos hasta Costa Rica. 

Anónimo comentó:
Publicado: 2018-07-26 11:59:30

hola buenos dias tengo 150 matas de agucate polo tienen como tres años que le puedo aplicar para que la primera carga sea buena