Curso virtual: Manejo Post Cosecha y Comercialización de Productos en Horticultura Protegida

Manejo post-cosecha y comercialización de productos

Objetivo del curso

Dar a conocer los principales procesos fisiológicos y bioquímicos que influyen en el desarrollo, composición y la calidad de las hortalizas, y aprender sobre las tecnologías adecuadas para el manejo post-cosecha para asegurar calidad, inocuidad y vida de anaquel. Así como conocer sobre los procesos y las normas relacionadas con la comercialización y certificación de los cultivos hortícolas.

Post cosecha

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