Seminario Virtual: El Cultivo de Aguacate

Curso Virtual

Tómalo en tus horarios disponibles

Duración: 24 hrs 57 min

Incluye:

✔ ​Constancia digital con valor curricular

✔ Acceso a las conferencias en los horarios de tu preferencia (durante 60 días)

✔ Presentaciones de las conferencias PDF descargables

✔ Puntos Intagri que puedes canjear para otros eventos

 

Objetivo del Seminario

Capacitar a profesionistas, agricultores y personas relacionadas con la producción de aguacate en América Latina, para que sean capaces de organizar, dirigir y ejecutar actividades relacionadas con el mantenimiento del cultivo, bajo condiciones de producción sustentable que les permitan acceder a los consumidores más exigentes en el mercado integral de calidad.

Antecedentes

El seminario virtual de aguacate surge como una necesidad de capacitación hacia los productores, percibida ante una alta demanda por parte de los consumidores, ya que sin duda alguna el aguacate es uno de los cultivos que tienen un alto valor comercial, dada las condiciones de producción agroclimáticas que exige. México es el principal productor a nivel mundial, pues produce el 30 % de la oferta. Los mercados a los que se abastece con este fruto son países donde la producción de este cultivo es reducida o nula, teniendo como principales mercados de exportación a EE. UU., Canadá, Japón y la Unión Europea.

El poder garantizar a los consumidores un producto inocuo y de calidad implica varios factores en el desarrollo del cultivo.  Conocer la fisiología y fenología del cultivo, las características de los sistemas de producción, la elección de patrones y variedades acorde a las condiciones agroclimáticas del lugar, posteriormente el manejo del riego, nutricional y fitosanitario, así como el proceso de la nutrición foliar que influye en el manejo de las (BPA), entre otros temas indispensables que permiten el fortalecimiento de las bases sólidas de la producción en el cultivo de aguacate. No obstante, este curso tiene la finalidad de impartir cada uno de los temas a detalle mediante asesores y técnicos especializados, con el objeto de poner a su disposición, con un lenguaje práctico y preciso, las nuevas herramientas, esquemas y metodologías que actualmente se emplean en la producción de este maravilloso cultivo.

Metodología

En el seminario virtual los asistentes podrán ver y escuchar las 22 horas de videoconferencias impartidas por especialistas en los horarios que tengan disponibilidad; para ello se les habilitará el acceso a la plataforma durante 30 días a partir de la fecha de pago. El participante podrá descargar la información y el contenido desde cualquier dispositivo conectado a internet y tomar el curso  en tiempo y forma según a sus actividades cotidianas.  Al finalizar las videoconferencias, el asistente podrá descargar su constancia digital con valor curricular. 

Programa

43 min. Aprendiendo a leer la planta de aguacate fenología y fisiología del cultivo P1
39 min. Aprendiendo a leer la planta de aguacate fenología y fisiología del cultivo P2
15 min. Aprendiendo a leer la planta de aguacate fenología y fisiología del cultivoPYR


50 min. Las características de los sistemas de producción de aguacate en América Latina P1
44 min. Las características de los sistemas de producción de aguacate en América Latina P2
33 min. Las características de los sistemas de producción de aguacate en América LatinaPYR


69 min. Patrones y variedades de aguacate P1
63 min. Patrones y variedades de aguacate P2


56 min. Manejo de huertos de aguacate en alta densidad P1
47 min. Manejo de huertos de aguacate en alta densidad P2


48 min. Manejo de la nutrición del aguacate P1
41 min. Manejo de la nutrición del aguacate P2


38 min. Manejo del riego en el cultivo de aguacate P1
33 min. Manejo del riego en el cultivo de aguacate P2


32 min. Experiencias en la nutrición y fertilización del aguacate P1
31 min. Experiencias en la nutrición y fertilización del aguacate P2


48 min. Manejo de la alternancia productiva en el cultivo de aguacate P1
55 min. Manejo de la alternancia productiva en el cultivo de aguacate P2
47 min. Manejo de la alternancia productiva en el cultivo de aguacate P3
41 min. Manejo de la alternancia productiva en el cultivo de aguacate P4


42 min. La marchitez del laurel en aguacate nueva amenaza para la producción del cultivo


62 min. Poda del aguacate propuestas fisiológicas y estructurales P1
57 min. Poda del aguacate propuestas fisiológicas y estructurales P2


64 min. Manejo integrado de enfermedades de importancia económica en el cultivo de aguacate P1
57 min. Manejo integrado de enfermedades de importancia económica en el cultivo de aguacate P2


52 min. Control biológico de plagas del aguacate P1
45 min. Control biológico de plagas del aguacate P2


70 min. Tecnologías actuales para el manejo postcosecha del aguacate P1
66 min. Tecnologías actuales para el manejo postcosecha del aguacate P2

 

Dra. Ana Elizabeth Bárcenas. Maestra en Biología, Ingeniera Agrónoma Fitomejoradora (UMSNH) y Doctora en Ciencias Agrícolas (UAN). Profesora investigadora de la Facultad de Agrobiología “Presidente Juárez” dependiente de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, en donde imparte: Fisiología Vegetal  y  Ecología. Ha dirigido 18 tesis de licenciatura y publicado: ocho libros, nueve antologías, siete capítulos de libro, artículos indizados en revistas de arbitraje internacional y más de 40 publicaciones en congresos nacionales e internacionales. Desde 2000 ha colaborado en programas de transferencia de tecnología para productores de aguacate de Michoacán, Morelos, Nayarit, Estado de México, Guatemala, Chile y Ecuador. Colaboró en la elaboración de la Agenda Administrativa y Técnica para el manejo del cultivo del aguacate en el estado de Michoacán, que fue publicada y divulgada por Fundación PRODUCE y el Catálogo de hongos micorrizógenos arbusculares de huertos de aguacate de Michoacán.

Dra. Ana Elizabeth Barcenas

David Santiago Lynce Duque. Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Caldas, en Manizales, Colombia. Experiencia de más de 14 años en Investigación de Campo y Manejo exclusivo de Huertos y Viveros de Aguacate. Consultor internacional de Huertos y Viveros en Colombia, Perú, República Dominicana y Filipinas. Experto en manejo de Técnicas de Producción y Establecimiento de Cultivos de Aguacate en Condiciones Tropicales, Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, Manejo de Asfixia Radicular, Podas en condiciones tropicales, Nutrición y Programas de Producción Orgánica en Condiciones Tropicales. Miembro activo del grupo de investigación de frutales tropicales de la Universidad de Caldas. Tutor permanente de técnicas de manejo de cultivo de aguacate en condiciones tropicales a técnicos de campo y productores en Colombia. Ponente en los Congresos Mundiales de Aguacate en Australia (2011) y Perú (2015) y del Congreso Latinoamericano Costa Rica (2013), en temas de Podas del Aguacate, Asfixia Radicular, Anillado para programación de cosechas e Identificación de Insectos Marcadores de frutos.

David-Santiago-Lynce

Dr. Alejandro F. Barrientos Priego. Profesor-investigador del Posgrado de Horticultura del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo. Fue Coordinador de la Red de Aguacate del Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos (SINAREFI) de la SAGARPA. Autor principal de los Descriptores de Aguacate de IPGRI (actualmente Bioversity). Coordinador del trabajo para la elaboración de las Directrices de Examen de variedades y portainjertos de aguacate de la Unión Internacional para la Protección de Nuevas Obtenciones de Plantas (UPOV), así como la participación en la elaboración de la Regla Técnica para la Calificación (certificación) de semillas (plantas) de aguacate del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS). Cuenta con amplia experiencia en propagación clonal de aguacate y ha estado trabajando en la obtención de portainjertos enanizantes de aguacate y seleccionando clones de esta especie con resistencia a falta de humedad del suelo y a tristeza del aguacate. Es investigador nacional nivel II del Sistema Nacional de Investigadores (México), autor-coautor de 70 artículos científicos, 11 capítulos en libros y 5 libros.

Dr. Alejandro F. Barrientos

Ing. Horacio Berrios Garaycochea. Ingeniero Agrónomo por la Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú. Especialista en frutales semi y sub-tropicales: aguacates (paltos), cítricos y granadas; con amplia experiencia práctica y conocimiento de la industria a nivel nacional e internacional. Ha logrado altos niveles de productividad del cultivo de aguacate (palto) Hass de exportación (25 - 30 t/ha) y 90-92 % exportable; también ha logrado el desarrollo de sistemas productivos convencionales y de alta densidad en el cultivo de aguacate (palto) Hass. Es asesor y consultor externo de importantes agrícolas de Lima en la producción de cítricos, paltos y granados. Ha participado como ponente en diferentes congresos o seminarios sobre cítricos y  aguacate (palto) en Perú y otros países. Actualmente es consultor independiente a nivel internacional.

Ing. Horacio Berrios Garaycochea

Dr. Luis Mario Tapia Vargas. Ingeniero Agrónomo Fitomejorador por la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, con maestría en Riego y Drenaje en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro y Doctorado en edafología en el colegio de postgraduados. Desde hace 25 años es investigador en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias en el Campo Experimental Uruapan en el área de Nutrición. Actualmente es profesor de la facultad de agronomía de la UMSNH, pertenece al sistema nacional de investigadores. Como consejero ha graduado: 2 maestros en ciencias y 47 ingenieros. Es autor de 14 libros, 14 capítulos de libro y 40 artículos en revistas científicas. Ha desarrollado 2 software relacionados con nutrición de aguacate. Ha recibido distinciones a nivel internacional como: Certifficate of Appreciation, USDA. The best Article of Journal of the Soil and Water Conservation Society. Colegio de Postgraduados 2000.

Dr. Luis Mario Tapia

Dr. Álvaro de Jesús Tamayo Vélez. Ingeniero Agrónomo por la Universidad Nacional (Medellín, Colombia), Máster en Suelos por la Universidad de Puerto Rico y Doctor en Ciencias Agrarias en  investigación de fertilidad de suelos y microbiología por la Universidad Nacional de Colombia. Es Investigador PhD asociado Corpoica, donde recibió mención honorífica por el mejor trabajo de investigación y   desarrollo tecnológico CORPOICA y variadas distinciones por el congreso Colombiano de la Ciencia del suelo. Es docente en la Universidad de Antioquia y Católica de Oriente, donde imparte la cátedra de fertilidad de suelos. Experto en conservación de suelos, nutrición vegetal y manejo integrado de aguacate. También es conferencista de diferentes cursos, talleres, seminarios y congresos nacionales e internacionales en las áreas descritas.

Dr. Alvaro de Jesus Tamayo Velez

Dr. Thomas Fichet Lagos. Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Chile y Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia, España. Sus áreas de especialización son: Fisiología de las Hormonas Vegetales y Reguladores de Crecimiento, Manejo de Frutales de Hoja Persistente. Es profesor de pregrado y postgrado de la Universidad de Chile. Es autor de 18 artículos científicos, 25 artículos de extensión y 11 capítulos de libro. Editor y autor de dos libros. Ha impartido 33 y 55 ponencias en congresos internacionales y nacionales, respectivamente. Es Coordinador de reuniones técnicas y científicas: 3 internacionales y 12 nacionales. Ha dictado Cursos de capacitación a profesionales: 2 nacionales y 3 internacionales. 40 charlas internacionales dictadas en 10 países de Latinoamérica, y 92 charlas nacionales a investigadores, empresarios, técnicos y agricultores. Consultorías en los últimos 10 años: más de 25 empresas nacionales y 15 empresas internacionales. Investigador Responsable de 20 proyectos de investigación con empresas privadas.

Dr. Thomas Fichet

Dr. Armando Equihua Martínez. Ingeniero Agrónomo especialista en Parasitología Agrícola por la Facultad de Agrobiología "Presidente Juárez", Uruapan Michoacán, Maestro en Ciencias especialista en Entomología por el Colegio de Postgraduados, Chapingo, Edo. de México y Ph. D. por la Universidad Oregón State University (EE. UU). Actualmente es Profesor Investigador Titular, en el colegio de postgraduados campus Montecillo. Recientemente ha sido miembro de la delegación Mexicana COFAN, CONAFOR, 2014, Presidente del VIII Congreso Latinoamericano de Entomología, Sociedad Mexicana de Entomología, 2013. Ha participado en más de 30 proyectos de investigación, publicaciones de libros, artículos en revistas, dirección de tesis y en sus más recientes artículos ha trabajado en el cultivo de aguacate, cacao, ajo, entre otros, todos en el ámbito de fitosanidad en los cultivos.

Dr. Armando Equihua

Dr. Jaime Esteban Salvo del Pedregal. Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Ph.D. Biólogo en la Universidad de California Riverside.  Es Investigador en fisiología de frutales en INIA La Cruz en Chile. Experto en el manejo agronómico estructural de plantaciones frutales, con énfasis en el diseño de sistemas de poda para lograr un nivel de producción alto cada año. Sus proyectos más representativos han sido: evaluación satelital de la condición fisiológica de paltos para contribuir a la optimización de costos del manejo agronómico frente a la escasez de agua; diseño y evaluación de nuevos sistemas de conducción de paltos afectados por heladas y sequias; diseño de nuevas tecnologías de injertación de brotes y raíces de paltos para anticipar su proceso de recuperación del daño producido por heladas y sequías monitoreando en forma satelital. Actualmente está enfocado en el Diseño de Sistemas de Producción Frutícola Sustentables

Dr. Daniel Teliz Ortiz

Dr. Daniel Teliz Ortiz. Agrónomo especialista en Parasitología por la ENA, hoy Universidad Autónoma Chapingo. Maestría y Doctorado en Fitopatología por la Universidad de California, Davis. Es Profesor Investigador del Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas, y es especialista en enfermedades de frutales, principalmente aguacate, mango y papaya. Algunos de los cargos que ha tenido son: Presidente de la Sociedad Internacional del Aguacate (1999 - 2003), Presidente del Consejo Nacional Consultivo Fitosanitario (1997 - 2000), Presidente de la Sociedad Mexicana de Fitopatología (1980 - 1982). Por méritos académicos ha recibido diferentes distinciones, entre las que destacan: Investigador Nacional nivel III, Agrónomo Distinguido (Premio CP) 2008, Premio Nacional de Sanidad Vegetal en 2004, Premio Nacional de Investigación en Alimentos 1988. Ha sido Promotor de la investigación científica interdisciplinaria y Promotor de grupos interdisciplinarios e interinstitucionales de investigación en aguacate, mango y papaya.

Dr. Daniel Teliz Ortiz

M.C. Martha Eugenia Londoño Zuluaga. Ingeniera Agrónoma por la Universidad Nacional de Colombia; Master en Ciencias con Especialidad en Sanidad Vegetal  por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, México. Tiene 31 años de experiencia en investigación, con amplio conocimiento en el manejo de plagas de importancia económica en cultivos de frutales y hortalizas. Hasta el 2015 laboró en la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA), donde desarrollo proyectos de investigación entomológica de cobertura nacional en frutales de clima frio y medio, además fue gestora de proyectos de investigación en aguacate Hass en Colombia. Tiene 15 artículos científicos y divulgativos, 11 capítulos de libros, y 8 boletines y cartillas; todos en tópicos relacionados al manejo integrado de plagas en frutales (aguacate o palto, plátano, higuerilla) y hortalizas (papa).

Dr. Jorge E. Peña

Dr. Jorge E. Peña. Agrónomo por la Universidad Nacional de Colombia. Maestría y Doctorado en la University of Florida con especialidad en Entomología.  Desde 1997 es profesor en la University of Florida. Descubrió agentes de control biológico y definió tácticas de manejo para la chinche de encaje del aguacate (Pseudacysta perseae), ha definido tácticas de muestreo de los miridos de aguacate y Dagbertus sp. Descubrió la presencia del eriófido Tegolophus perseaflorae. Determinó la biología y estacionalidad de gusano medidor en aguacate y las tácticas para su control biológico. Pionero en trabajar con el vector del marchitamiento de laurel del aguacate (Xyleborus glabratus), determiniación de la susceptibilidad de 23 cultivares de aguacate, eficacia y falta de efectividad de los pesticidas. Ha realizado investigaciones sobre atrayentes y repelentes y agentes de control biológico. Es coautor de capítulos de libro sobre plagas del aguacate y autor de más de 200 publicaciones.

Dr. Jorge E. Peña

Dr. Elhadi Yahia Kazuz. Profesor y líder del Laboratorio Phytochemical and Nutrition. Estudió en la Universidad de Trípoli, Libia; posteriormente hizo su maestría en horticultura en la Universidad de Davis, California y su doctorado en fisiología vegetal y ciencia de los alimentos en la Universidad de Cornell, Nueva York. Actualmente es profesor investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro y pertenece al Sistema nacional de investigadores nivel 3. Tiene múltiples publicaciones científicas sobre el tema de postcosecha y ahora también sobre nutrición. Ha publicado 8 libros en inglés, español y árabe y más de 150 capítulos de libros sobre biología, química, nutrición, tecnología y manejo de cultivos perecederos. Consultor de   múltiples asociaciones de distintos   países e internacionales; entre   ellos la FAO.

Dr. Elhadi Yahia

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