11° Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas Presencial

En esta plática se hablará de la microbiota como sistema inmune. Un concepto interesante será el balance poblacional (β diversidad) como objetivo en el uso de microorganismos. Comprenderemos de mejor manera la comunicación microbiana, la importancia de la concentración poblacional en la patogenicidad, el metabolismo secundario y comportamiento social.

Con base en resultados de análisis de laboratorio, se compartirán experiencias en cultivos como: frambuesa, arándano, fresa, cebolla, pimiento, trigo, sandia y papaya.  Se resalta el uso de análisis vegetal  como perfil nutricional de la planta y utilizarlo como indicador analógico de lo que esta sucediendo en el perfil del suelo y en nuestro manejo. Dentro de los puntos claves que medimos y tenemos evidencias son: Niveles de Integridad Nutricional, °brix, pH, ORP (dentro de los ORP revisamos savia y solución del suelo). Nos basamos en el Diagnóstico Diferencial Integrado (DDI), esta técnica nos ha permitido ver en los mismos ranchos, los mismos productores y las mismas variedades, un gran número de posibilidades comparativas, llevando un cultivo a ciertos niveles donde reducimos ciertamente la severidad de plagas y enfermedades. Parte de la información la fundamento con la elaboración de pigmentos, medición en campo de la clorofila, y la clasificación de varios compuestos químicos que forman los pigmentos.

En esta plática el especialista hablará de sus trabajos en eco-fisiología vegetal, particularmente sobre sus trabajos recientes de cómo el ambiente y la genética de las palmas interactúan con el proceso de fotosíntesis. Explicará cómo el ambiente, la genética y el manejo de un cultivo en invernadero determinan su crecimiento, desarrollo y rendimiento. Nos compartirá información sobre los métodos de inferencia bayesiana que ha estado desarrollando, mismos que se pueden usar para predecir producción en invernaderos, mismos que no necesitan conocer a detalle los parámetros del invernadero o cultivo; usando cadenas de Makov-Monte Carlo, pueden estimar los parámetros de un invernadero usando solo los datos climáticos.
En trigo han medido fotosíntesis a través de formas no destructivas utilizando imágenes de intercambio de gases y fluorescencia de clorofila, de forma independiente o combinada; gran parte de la instrumentación que ocupa es de diseño y construcción propios. Se hablará sobre la variabilidad genética de la fotosíntesis, con el objetivo de desarrollar conocimiento que ayude en el mejoramiento genético de cultivos.

La membrana celular en su carácter de semipermeable-selectiva conferido por su estructura fosfolipídica es más que una frontera delimitante… es la base de la vida y así mismo es la estructura anatómica determinante de toda la fisiología en los organismos vivos. Por lo anterior, la membrana celular es la estructura limitante para la correcta fisiología de la planta. Por ello de su cuidado integral depende toda la homeostasia y homeodinamia de la célula y de todo el organismo vegetal.

Las fuentes orgánicas de nutrientes minerales, pueden aportar, dependiendo de su configuración molecular una mayor eficiencia de absorción. Su dinámica físico, química y biológica cursa de manera diferente a las sales iónicas, en su solubilización, frente a los agregados del suelo y en su traslocación en el interior del vegetal. En esta presentación se explicarán los acetatos, sus ventajas y su correcto uso agronómico.

El funcionamiento normal de una planta requiere de ciertos mecanismos que le permitan regular y coordinar las diferentes actividades de sus células, tejidos y órganos. Al mismo tiempo debe ser capaz de percibir y responder a los cambios del ambiente. El mecanismo de regulación más conocido es el sistema de mensajes químicos a través de hormonas vegetales. Una fitohormona es una sustancia orgánica activa a muy bajas concentraciones. La homeostasis es el estado fisiológico de una planta que se encuentra en equilibrio gracias a diferentes procesos de regulación, cuando se rompe ese equilibrio en las células, se tiene entonces una condición de estrés. El estrés es una situación que impide a las plantas expresar su máximo potencial de rendimiento. Durante el estrés la planta ocupa fotosintatos para defenderse ante tales situaciones. Las hormonas juegan un papel fundamental antes, durante y después de eventos de estrés vegetal.

El nitrógeno es un nutriente clave para el rendimiento de los cultivos. La fertilización nitrogenada tiene el potencial de maximizar los rendimientos, pero aumenta los costos de producción y los posibles problemas con la contaminación del aire y el agua. Esto hace que el manejo del nitrógeno sea el más desafiante para los sistemas de cultivo en todo el mundo.
La urea es la fuente de nitrógeno más utilizada, pero tiene un alto potencial de volatilización de amoníaco cuando se aplica en la superficie. El uso de inhibidores de ureasa puede minimizar las pérdidas de amoníaco, mientras que los inhibidores de nitrificación reducen la lixiviación de nitratos, que puede ser alta en algunas circunstancias. Ambos representan estrategias para mejorar la eficiencia en el uso de nitrógeno y reducir los impactos ambientales asociados al uso de nitrógeno. El punto clave es comprender cuándo la reducción de pérdidas se traducirá en ganancias de rendimiento y promoverá retornos económicos para el usuario final.

La caña de azúcar es un cultivo importante en todo el mundo; utilizado para la producción de azúcar, etanol y energía. La producción rentable de caña de azúcar se basa no solo en una alta producción de tallos, sino también en un contenido adecuado de azúcares. El cultivo moderno de caña de azúcar incluye la diversificación de las especies de cultivos durante el período de renovación, la aplicación de cal y fosfoyeso para mejorar la acidez del subsuelo, la aplicación adecuada de NPK en el momento oportuno, y el uso de micronutrientes para promover ganancias de rendimiento y mejora de la calidad (azúcar). La fertilización foliar con micronutrientes y bioestimulantes también juega un papel en la resistencia a la sequía y en la mejora del rendimiento. Se presentarán los resultados de una serie de ensayos de campo que comparan nitrógeno, potasio, azufre y boro en la caña de azúcar para demostrar el impacto de las prácticas modernas de fertilización para el cultivo rentable de la caña de azúcar.

El etileno es un hidrocarburo gaseoso, que actúa como fitohormona y es sintetizada de manera natural por todos los órganos de la planta, incluidas las regiones meristemáticas con activa división celular. La producción de etileno aumenta naturalmente durante la abscisión de la hoja y la senescencia floral, así como durante la maduración del fruto. Cualquier tipo de estrés, como encharcamiento, daño mecánico, congelación, infección, calor o déficit hídrico suele inducir la biosíntesis de etileno. Algunos de los procesos en la planta en los que interviene son la maduración de frutos, causa epinastia, incrementa grosor e inhibe alargamiento de tallos jóvenes, induce la formación de raíces y pelos radiculares, promueve la absición de órganos, la senescencia y en algunas especies rompe la dormición de yemas y semillas. Esta dualidad del etileno (calidad de los frutos y muerte de tejidos) hace que sea muy importante y delicado balancear la producción de etileno en los cultivos hortofrutícolas.

Methylobacterium symbioticum es una bacteria endófita y fotosintética con capacidad para fijar nitrógeno atmosférico. Se caracteriza por una eficiente capacidad de proporcionar nitrógeno del aire a la planta en forma de amonio, a través del complejo nitrogenasa. Este microrganismo consigue una rápida colonización de la filosfera de la planta en etapas tempranas de desarrollo, alojándose en el interior de las células fotosintéticas. Se ha aplicado en diversos cultivos en diferentes países, tales como cereales, solanáceas, cucurbitáceas y berries.

Hablar de Sostenibilidad implica una gran responsabilidad la finalidad es asegurar la producción de más y mejores alimentos sin dañar nuestro entorno. Para este fin, existen retos muy importantes; uno de ellos es la escasez de agua, evitar el estrés que esto ocasiona y el impacto en la productividad de los cultivos. Otro reto es la alta inversión en fertilizantes y asegurar un uso adecuado para su eficiente aprovechamiento. Un tercer reto es la salud de suelo, mantener la fauna benéfica, evitar acumulación de sales y deterioro de suelo. Muchas instituciones preocupadas por estos retos están proponiendo estrategias para revertir el crecimiento de la Huella de Carbono y la Huella Hídrica mediante la concientización de quienes participamos en el agro, la pregunta que surge es y nosotros; ¿Qué estamos haciendo al respecto? y ¿Qué nos queda por hacer?