Autor: Equipo Editorial INTAGRI
La recepción de ganado representa una etapa de suma importancia para la engorda de bovinos ya que de ésta depende el desempeño productivo de los animales y los parámetros tales como ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia.
Un programa de recepción de ganado tiene como objetivo que el ganado nuevo que llega al corral tenga una adaptación favorable en poco tiempo. Se debe tener en cuenta un programa de nutrición de acuerdo al estrés al que se sometió el animal (transporte y manejo), distancia de viaje y las condiciones del mismo, el clima, destete (en su caso), además de la deshidratación, puesto que estos factores pueden modificar los requerimientos nutricionales de los animales recién llegados al corral de engorda.
Debe tenerse en cuenta que en el manejo rutinario de los primeros días de recepción se consideran las vacunaciones, la desparasitación, la aplicación de vitaminas y otras prácticas como implantar, despuntar, marcar, castrar, etc.
Entre los principales lineamientos para la recepción del ganado se encuentran:
Figura 1. Bovinos estresados por transporte. (Agropesa, 2011). |
Cuadro 1. Relación entre horas de transporte y porcentaje de mermas en la recepción de animales y los días en que recuperarán esa pérdida (Ruiz, 2000). |
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Hora de transporte |
Porcentaje de merma (%) |
Días de recuperación |
1 |
2 |
0 |
2-8 |
4-6 |
4-8 |
8-16 |
6-8 |
8-16 |
16-24 |
8-10 |
16-24 |
24-32 |
10-12 |
24-30 |
El corral de manejo debe estar preferentemente conectado con el embarcadero y ahí se deben realizar todas las medidas y el manejo adecuado para la recepción.
El diseño de las instalaciones de recepción debe ser de tal manera que faciliten el acondicionamiento del ganado recién llegado al corral de engorda, por lo cual se sugieren las siguientes especificaciones:
Figura 2. Corrales de engorda de bovinos (INTAGRI, 2019). |
El proceso de engorda comienza desde la compra del ganado, una buena elección y decisión al momento de la compra, favorece la utilidad del corral y disminuye las enfermedades; el ganado debe proceder de vendedores confiables, que logren una baja tasa de morbilidad y mortalidad.
Después de la llegada del ganado al corral de engorda, se realizan los procedimientos, prácticas de manejo y loteo. Estos dos puntos (buena compra y un correcto manejo de la recepción) además del potencial de crecimiento del ganado y adecuadas instalaciones determinan los puntos iniciales para una engorda exitosa y eficiente.
INTAGRI. 2020. Programas de Recepción de Ganado. Núm. 52. Artículos técnicos de INTAGRI. México. 4 p.
Figura 3. Vacuna de bovino recién nacido (Redmidia, 2014). |
Por favor me podrian dar acceso al.documento
Muchas gracias
Muy buen curso.
Muchísimas gracias por tu comentario. Que bueno que así te pareció. Saludos
The main purpose of cattle is the production of meat and milk, an additional one is the production of leather, and sometimes wool, lard (fat), catgut, gelatin, etc. They are also used as draft animals, as draft animals, pack animals, and for riding. At the beginning of the 2010s, there was about 1.3-1.4 billion head of cattle in the world.