Manejo Postcosecha en Cultivos Hortofrutícolas

Dr. Marcelo Acosta Ramos. Realizó sus estudios de maestría y doctorado en Fitopatología en el Colegio de Postgraduados, México. Actualmente se desempeña como profesor-investigador y Director del Departamento de Parasitología Agrícola de la Universidad Autónoma Chapingo. Tiene más de 20 artículos científicos publicados en revistas indexadas, entre autor y coautor; así como 17 artículos en memorias y más 50 resúmenes en congresos nacionales e internacionales. Su línea de investigación es el manejo de enfermedades de cultivos hortofrutícolas (Chile, tomate, papaya, mango, aguacate, plátano y berries, principalmente). Ha asesorado y dirigido más de 60 tesis de licenciatura, maestría y doctorado. Ha sido consultor de México Calidad Suprema y México GAP. Está acreditado por la SENASICA para realizar estudios de Efectividad Biológica de Plaguicidas, lo que le ha permitido ser consultor de más de 10 empresas de agroquímicos nacionales y transnacionales. Brinda asesoría y capacitación a productores de hortalizas, frutales y berries.

Dr. Marcelo Acosta

 

Dr. Elhadi Yahia Kazuz. Profesor y líder del Laboratorio Phytochemical and Nutrition. Estudió en la Universidad de Trípoli, Libia; posteriormente hizo su maestría en horticultura en la Universidad de Davis, California y su doctorado en fisiología vegetal y ciencia de los alimentos en la Universidad de Cornell, Nueva York. Actualmente es profesor investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro y pertenece al Sistema nacional de investigadores nivel 3. Tiene múltiples publicaciones científicas sobre el tema de postcosecha y ahora también sobre nutrición. Ha publicado 8 libros en inglés, español y árabe y más de 150 capítulos de libros sobre biología, química, nutrición, tecnología y manejo de cultivos perecederos. Consultor de múltiples asociaciones de distintos países e internacionales; entre ellos la FAO.

Dr. Elhadi Kazuz

 

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