Curso Virtual
Tómalo en tus horarios disponibles
Duración: 4 hrs 15 min
Incluye:
✔ Constancia digital con valor curricular
✔ Acceso a las conferencias en los horarios de tu preferencia (durante 30 días)
✔ Presentaciones de las conferencias PDF descargables
✔ Puntos Intagri que puedes canjear para otros eventos
Introducción
El manejo postcosecha inicia desde el momento de recolectar los productos en campo. Se estima, en promedio, que las pérdidas en postcosecha pueden ascender hasta el 50% de la producción. Por ello es tan importante realizar las actividades requeridas para conservar la calidad de los productos de campo.
Programa
110 min. Manejo Postcosecha en Cultivos Hortofrutícolas (Acosta)
145 min. Manejo Postcosecha en Cultivos Hortofrutícolas (Yahia)
Profesores:
Dr. Marcelo Acosta Ramos. Realizó sus estudios de maestría y doctorado en Fitopatología en el Colegio de Postgraduados, México. Actualmente se desempeña como profesor-investigador y Director del Departamento de Parasitología Agrícola de la Universidad Autónoma Chapingo. Tiene más de 20 artículos científicos publicados en revistas indexadas, entre autor y coautor; así como 17 artículos en memorias y más 50 resúmenes en congresos nacionales e internacionales. Su línea de investigación es el manejo de enfermedades de cultivos hortofrutícolas (Chile, tomate, papaya, mango, aguacate, plátano y berries, principalmente). Ha asesorado y dirigido más de 60 tesis de licenciatura, maestría y doctorado. Ha sido consultor de México Calidad Suprema y México GAP. Está acreditado por la SENASICA para realizar estudios de Efectividad Biológica de Plaguicidas, lo que le ha permitido ser consultor de más de 10 empresas de agroquímicos nacionales y transnacionales. Brinda asesoría y capacitación a productores de hortalizas, frutales y berries.
Dr. Elhadi Yahia Kazuz. Profesor y líder del Laboratorio Phytochemical and Nutrition. Estudió en la Universidad de Trípoli, Libia; posteriormente hizo su maestría en horticultura en la Universidad de Davis, California y su doctorado en fisiología vegetal y ciencia de los alimentos en la Universidad de Cornell, Nueva York. Actualmente es profesor investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro y pertenece al Sistema nacional de investigadores nivel 3. Tiene múltiples publicaciones científicas sobre el tema de postcosecha y ahora también sobre nutrición. Ha publicado 8 libros en inglés, español y árabe y más de 150 capítulos de libros sobre biología, química, nutrición, tecnología y manejo de cultivos perecederos. Consultor de múltiples asociaciones de distintos países e internacionales; entre ellos la FAO.
