Curso Virtual
Tómalo en tus horarios disponibles
Duración: 2 hrs 11 min
Incluye:
✔ Constancia digital con valor curricular
✔ Acceso a las conferencias en los horarios de tu preferencia (durante 30 días)
✔ Presentaciones de las conferencias PDF descargables
✔ Puntos Intagri que puedes canjear para otros eventos
Programa
30 min. Introducción y pre-cosecha
23 min. La cosecha de aguacate
23 min. Conservación de la calidad a través de la cadena de frío
8 min. El empaque
15 min. Uso de atmósferas modificadas y controladas
16 min. El etileno y la maduración del aguacate
16 min. Preguntas frecuentes
Dr. Elhadi Yahia Kazuz.
Profesor y líder del Laboratorio Phytochemical and Nutrition. Estudió en la Universidad de Trípoli, Libia; maestría en horticultura por la Universidad de Davis, California y doctorado en fisiología vegetal y ciencia de los alimentos en la Universidad de Cornell, Nueva York, EEUU. Actualmente es profesor investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro en México y pertenece al Sistema Nacional de Investigadores nivel 3. Tiene múltiples publicaciones científicas sobre el tema de postcosecha. Ha publicado 8 libros en inglés, español y árabe y más de 150 capítulos de libros sobre biología, química, nutrición, tecnología y manejo de cultivos perecederos. Consultor de múltiples asociaciones de distintos países e internacionales; entre ellos la FAO.
