Curso Intensivo sobre Producción de Aguacate en Colombia
Introducción
El aguacate es uno de los cultivos que tienen un alto valor comercial, dada las condiciones agroclimáticas que exige para su producción. Por ello, este curso intensivo sobre producción de aguacate surge ante la necesidad de capacitación por parte de los productores de Latinoamérica, percibida frente a una alta demanda por frutos de calidad e inocuos por parte de los consumidores. México es el principal productor y exportador a nivel mundial, pues produce el 30 % de la oferta mundial. Sin embargo, Republica Dominicana, Colombia y Perú, son países que se posicionan por detrás como exportadores del famoso oro verde, como también se le conoce al aguacate. La demanda que se busca satisfacer es de mercados conocedores y exigentes con los estándares de calidad e inocuidad; los cuales por sus condiciones agroclimáticas carecen o tienen una producción reducida como son EE. UU., Canadá, la Unión Europea o Japón.
Poder garantizar un producto inocuo y de calidad a los consumidores implica tener dominio sobre varios factores en el desarrollo del cultivo. Conocer las características de los sistemas de producción, fundamentos y aplicaciones de los diferentes tipos de podas, bioestimulación de procesos fisiológicos y manejo de la floración, así como el manejo del riego, nutricional y fitosanitario, entre otros temas indispensables permitirá el fortalecimiento de las bases sólidas de la producción del cultivo. En este curso intensivo se tiene la finalidad de impartir cada uno de los temas a detalle mediante asesores y técnicos especializados, con el objeto de poner a su disposición, con un lenguaje práctico y preciso, las nuevas herramientas, esquemas y metodologías que actualmente se emplean en la producción de este maravilloso cultivo.
Beneficios del curso:
- Comprender los beneficios del manejo de altas densidades en el cultivo.
- Aprender los principios y aplicaciones de los distintos tipos de poda.
- Dominar el uso adecuado de reguladores de crecimiento para el manejo de la alternancia.
- Conocer nuevas herramientas y estrategias para el manejo plagas y enfermedades.
- Aprender el manejo adecuado de la fertirrigación para obtener una alta productividad.
- Conocer esquemas de producción de aguacate en Latinoamérica.
- Comprender el uso potencial de la bioestimulación el cultivo de aguacate.
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