Curso virtual: Producción de Fresas en Macrotúneles

Objetivo

Capacitar a los participantes en conocimientos y técnicas adecuadas de manejo para la producción de fresas en agricultura protegida para hacer uso eficiente de los recursos disponibles.

Beneficios

  • Comprender las características de los sistemas de producción de fresa en agricultura protegida.
  • Entender los cuidados y manejo en el trasplante de la planta de fresa, según las características de las mismas.
  • Aprender los conceptos y herramientas utilizadas para el manejo del riego en la etapa inicial del cultivo de fresa.
  • Conocer la formulación y ejecución de programas de nutrición vegetal en el cultivo de fresa.
  • Adquirir puntos clave en el manejo fitosanitario del cultivo de fresa para obtener fruta de calidad.
  • Comprender los factores que afectan la cosecha y manejo postcosecha de las fresas para mejorar la calidad y vida de anaquel de la fresa.

Curso virtual: Producción de Fresas en Macrotúneles

Programa

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33 min. Producción de fresa bajo macrotúnel

  • Características de los macrotúneles
  • Requerimientos de agua y suelo por el cultivo de fresa
  • Condiciones climáticas adecuadas para producción de fresa
  • Esquema de producción en sustrato y suelo
  • Enmiendas y fertilización de fondo
  • Formación de surcos y acolchado
  • Instalación de macrotúneles 
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34 min. Producción de plántula y elección de variedades de fresa

  • Planta de cepellón vs a raíz desnuda
  • Características de las variedades de fresa
  • Adaptabilidad de las variedades a diferentes condiciones climáticas
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37 min. Plantación del cultivo de fresa

  • Esquemas de plantación
  • Densidad del cultivo
  • Características necesarias de la plántula antes de su trasplante
  • Cuidados en el trasplante de la fresa 
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36 min. Manejo del riego en el cultivo de fresa

  • Consideraciones generales del manejo del riego
  • Uso de tensiómetros
  • Efectos por mal manejo del riego en el cultivo de fresa
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44 min. Manejo nutrimental y fitosanitario del cultivo de fresa

  • Consideraciones generales de la nutrición del cultivo
  • Formulación y ejecución de soluciones nutritivas
  • Síntomas de deficiencia de nutrimentos
  • Fisiopatías y toxicidades
  • Efectos negativos de plagas y enfermedades
  • Cosecha
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12 min. Preguntas y respuestas

Profesor:

Francisco J. González Ortega.

Tiene más de 20 años de experiencia en la región de Michoacán y Jalisco participando activamente en la evolución del cultivo de fresa, así como de otras berries. Inició como director de una empresa formuladora de fertilizantes líquidos aún y cuando en ese entonces no se avizoraba el sistema de riego por goteo. Desde entonces se especializó en el cultivo de fresa asesorando a diversos productores. Se capacitó arduamente en todos los temas relacionados y hace 8 años inició en la región con el concepto de las soluciones nutritivas. Ha sido un pionero en la zona en el tema de fresa en hidroponía y sistemas verticales, tanto en macrotúnel como en invernadero. Es el encargado del primer vivero dedicado a producir planta de fresa en cepellón a nivel comercial ya autorizado por la Universidad de Florida.

 

 

Francisco J. González Ortega.