Curso virtual: Manejo y Nutrición del Chile Habanero Bajo Invernadero

Parte 1. Impartida por Ing. Arturo Campos
(Duración total de videoconferencias: 1 h, 36 min.)

Introducción. Superficie sembrada, producción a campo abierto e invernadero. Densidad de plantación. Luminosidad. 

Producción bajo cubierta. Manejo del ambiente, inocuidad, rendimientos, fitosanidad. Estructuras requeridas e instalación. 

Densidad de siembra. Orientación del surcado y marco de plantación. 

Producción de plántula. Charolas, contenedores, sustratos y riegos. 

Manejo del cultivo: Podas, número de tallos, desarrollo de la planta y entutorado. 

Solución nutritiva recomendada para el cultivo de chile habanero. 

Variedades de chile habanero disponibles en el mercado. 

Manejo cultural: sombreo, polinización y riego. 

Monitoreo nutrimental en peciolo

Nutrición de un cultivo orgánico

Ejemplo de costos de producción del cultivo

Parte 2. Impartida por Dr. Sergio Enríquez
(Duración total de videoconferencias: 1 h, 48 min.)

Manejo del microclima en el invernadero. Temperatura, humedad relativa, ventilación, automatización y el déficit de presión de vapor. 

Ciclo de cultivo. Manejo de ciclos largo con plantas de crecimiento indeterminado y entutoradas. Densidades y marcos de plantación considerando diferentes distancias entre hileras. 

Etapa inicial. Producción de plántula, transplante, preparación del sustrato y del invernadero. 

Producción de plántula. Charolas, contenedores, sustratos y riegos. 

Manejo cultural: El manejo 3 x 3, tutoreo, poda, desbrotes, bajado de planta.  

Crecimiento y monitoreo. Datos fenológicos del cultivo, cecimiento vegetativo y reproductivo óptimo. 

Nutrición del cultivo en hidroponia.   Solución nutritiva, pH, conductividad eléctrica, relación de aniones y cationes, proporciones nutrimentales, los triángulos del procedimiento de Steiner, ejemplos prácticos. 

Compartiendo experiencias: Interplanting, trabajando en cooperativas indígenas, monitoreo de plagas, retraso en labores, deficiencias nutrimentales.

 

 

Nutrición de Chile Habanero

Ing. Manuel Arturo Campos Macossay

Es Ingeniero Agrónomo en Horticultura Tropical; tiene 16 años de experiencia brindando asesoría técnica a productores de hortalizas y trabajando con habaneros en cielo abierto. Es pionero en el manejo del número de tallos y sistemas de producción en el cultivo de chile habanero. Se especializa en la producción de cultivos como sandía, melón, pepino, pimiento y diferentes tipos de jitomate bajo invernadero, tanto en suelo como en sistemas hidropónicos manejando diferentes sustratos en el centro, sur y sureste de México.

MHP. Manuel Macossay

 

Dr. Sergio A. Enríquez Reyes

Investigador de nutrición vegetal por más de 20 años en el INIFAP y en el Colegio de Posgraduados. Profesor durante 10 años en el ITESM, Campus Querétaro; donde impartió los cursos de fertilidad de suelos, nutrición vegetal, análisis químico aplicado a la agronomía y sistemas intensivos de producción bajo invernadero e hidroponía. Responsable del área de riego, nutrición y manejo del cultivo en Invernaderos Maya en Quintana Roo. Director de asistencia técnica en Agriproject México. Ha publicado 44 artículos científicos y seis capítulos de libros. Actualmente es consultor en el tema de producción de hortalizas en invernadero. 

Dr. Sergio A. Enríquez Reyes