M.P.A. Germán Muñoz Córdova
Biólogo por la Universidad Veracruzana con Maestría en Producción Animal por la UNAM.
Se ha capacitado en Madrid, España; en Giza, Egipto; y en Louisiana State University, EEUU.
Profesor en el Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM y Coordinador del Módulo de Producción Acuícola en el mismo centro.
Ha publicado más de 50 trabajos de investigación y divulgación científica referentes al cultivo de tilapia (Oreochromis spp). Sus áreas de investigación son Mejoramiento Genético en Tilapia y Acuacultura Tropical.
Ha participado con más de 100 ponencias referentes a la producción de tilapia, en congresos, seminarios, programas de radio y en cursos de capacitación.
Es Consultor técnico del organismo: “Veterinarios sin Fronteras” con sede en la Universidad de Córdoba España, en temas de acuacultura para la elaboración de proyectos de desarrollo en Latinoamérica. Fue asesor en el establecimiento de un banco de genoma de tilapia en la Granja Acuícola ETAX en Guayaquil, Ecuador.
IAZ. Martha Salazar Ulloa
Ingeniero Agrónomo Zootecnista de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.
Actualmente es Técnico Académico de Tiempo Completo en el departamento de Organismos Acuáticos de la UNAM adscrita al Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical en Tlapacoyan, Veracruz. Es docente titular de Cultivo de Tilapia dentro del programa de especialización en Producción de Organismos Acuáticos de la UNAM e imparte la Práctica de Medicina y Zootecnia Acuícola a nivel licenciatura.
Obtuvo el tercer lugar en la XXX Reunión Científica-Tecnológica, Forestal y Agropecuaria, Veracruz 2017, por su colaboración en el trabajo titulado "Crecimiento y transferencia de una población sintética de tilapia roja en el estado de Veracruz, México".
Brinda asesorías a productores en toda la República sobre el establecimiento y la cadena productiva del cultivo de tilapia, así como de bienestar animal de organismos acuáticos.
