Curso Virtual
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Duración: 3 hrs 12 min
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Introducción
El cultivo in vitro consiste en tomar una porción de una planta (ej. el ápice, una hoja o segmento de ella, segmento de tallo, meristemo, embrión, nudo, semilla, antera, etc.) y colocarla en un medio nutritivo estéril (usualmente gelificado, semisólido) donde se regenerará una o muchas plantas.
El cultivo de células y tejidos in vitro (CCTV) aprovecha la totipotencia de las células vegetales, que es la capacidad de generar un individuo completamente idéntico a la célula madre, la cual tiene la misma información genética y la misma función. El cultivo se incuba bajo condiciones de luz, temperatura y humedad controladas, que junto con las fisicoquímicas y nutricionales conducen el desarrollo del explante hacia la formación de una masa celular amorfa denominada callo, o hacia la diferenciación en un tejido organizado que producirá órganos o embriones. Los callos obtenidos mediante este procedimiento pueden subcultivarse para su mantenimiento y propagación o inducir su diferenciación para formar órganos (organogénesis), embriones (embriogénesis) o pasarse a un medio de cultivo líquido para obtener células y pequeños agregados en suspensión. Los factores que se deben tener presentes para obtener una respuesta adecuada del explante incluyen: Posición de la planta donadora, edad ontogenética (juvenilidad/madurez) de la planta y estado fisiológico de la misma. La formulación del medio cambia según se quiera obtener un tejido desdiferenciado (callo), yemas y raíces, u obtener embriones somáticos para producir semillas artificiales.
Una gran ventaja de la micro-propagación es la producción de gran número de plantas en cualquier época del año, almacenamiento de plantas en poco espacio, producción de plantas libres de contaminación, enfermedades y plagas. Además de permitir propagar especies de difícil propagación sexual o en vías de extinción. Esas son las razones por las cuáles, en los cultivos de frambuesa, zarzamora y arándano ha sido muy exitoso este sistema.
Programa
66 min. Sistemas para propagacion de frambuesa y zarzamora
48 min. La micropropagacion
78 min. Introduccion In vitro biotecnología y agricultura Propagación eficiente y rentable a escala comercial
M. C. Zazil Ortiz Barba. Obtuvo su pregrado y postgrado en el Instituto Tecnológico de Tepic, Nayarit en Ingeniería Bioquímica en Alimentos y Maestría en Ciencias en los Alimentos, respetivamente. Gracias a su experiencia laboral como responsable del primer laboratorio de producción masiva de berries, en Michoacán, con puesto de gerente de división de laboratorio de micro propagación de planta de arándano, frambuesa y fresa y a sus numeras investigaciones, cuenta con amplio conocimiento en el tema propagación y desarrollo in vitro de plantas. Tiene numerosos reconocimientos otorgados por instituciones tanto particulares como gubernamentales. Actualmente se desempeña como Gerente del centro de investigación en una empresa dedicada a la Producción y comercialización de berries en México, responsable del laboratorio de microprogacion de papa, granado y árboles frutales.
Dr. Cuauhtémoc Navarro. Ingeniero Agrónomo egresado de tecnológico de Monterrey, doctorado en fisiología vegetal por la Escuela Nacional Agronómica de Toulouse, Francia. Realizó su estancia posdoctoral en la Universidad de Frankfurt, Alemania. Fue investigador en el Centro de Investigación Científica de Yucatán y colaboró con el CINVESTAV en proyectos de biotecnología vegetal. Posteriormente comienza a ejecutar proyectos innovadores relativos a la propagación de plantas a gran escala y al mejoramiento genético. Dirige la infraestructura más grande en América Latina para la micropropagación y mejoramiento vegetal, entregando anualmente millones de plantas de agave, plátano, café, papaya y ornamentales libres de enfermedades.
