Morfología y fisiología del blueberry (135 min.)
- Importancia del cultivo en México
- Principales especies de arándano
- Mejoramiento en el cultivo del arándano
- Morfología y fisiología del cultivo.
- Preguntas y respuestas
Mejoramiento genético y nuevas variedades comerciales de arándano (51 min.)
- Variedades de arándano, clasificación por especie.
- Variedades relevantes de bajo requerimiento de frio
- Programas de mejoramiento
- Preguntas y respuestas
Establecimiento del cultivo (82 min.)
- Eficiencia de las especies y cultivares de arándano
- Densidad de plantas (genética y sustratos) y marco de plantación
- Época de plantación, estrategias para optimizar la plantación del cultivo (preparación del suelo, calidad de la plantas, malla anti malezas).
- Preguntas y respuestas
Sistemas de producción en el cultivo de arándano (127 min.)
- Maneras de producir arándanos
- Cultivo al aire libre
- Cultivo bajo macro túnel
- Cultivo en suelo y en sustrato
- Producción convencional y orgánica. Estructura de soporte, cobertura anti maleza
- Preguntas y respuestas
Manejo del riego en el cultivo de arándano (54 min.)
- Riego de precisión
- Sistema de riego, importancia, evaluación del riego: uniformidad y la necesidad del riego.
- Manejo del riego en fincas comerciales
- Patógenos y enfermedades vinculados a un buen manejo del riego
- Gestión en el problema de acumulación de sales.
- Preguntas y respuestas
Uso de sensores de humedad para definir riego en el cultivo de arándano (42 min.)
- Importancia del uso de sensores en la gestión del riego de arándano
- Equipos de apoyo para programación de riegos
- Instalación de quipos
- Como adecuar la dosis de riego a la capacidad de retención del suelo
- Software de gestión del riego comercial
- Preguntas y respuestas
Fertirrigación en el cultivo de arándano (155 min.)
- Nutrientes en el suelo, mecanismo de absorción de las plantas
- Interacción de nutrientes en fracciones extractables y solubles en agua
- Importancia de análisis de agua para riego, interpretación del análisis.
- Procesos de formación el humus, caracterización de los ácidos húmicos y fulvicos
- Necesidades nutricionales del arándano, definición de dosis
- Fuentes orgánicas de aporte de nutrientes
- Preguntas y respuestas
Podas en el cultivo de blueberries (44 min.)
- Objetivos generales de la poda en arándano
- Tipos de poda: Según la edad del cultivo, según el estado fenológico de la planta.
- Poda de formación, poda de producción, poda de rejuvenecimiento,
- Preguntas y respuestas
Producción intensiva de arándano en hidroponía (107 min.)
- Demanda hídrica, manejo hidropónico de blueberry
- Fertilidad, solución nutritiva para cultivo en sustrato, nutrición en fase vegetativa, fase endurecimiento, fase floral, fase llenado de fruto y cosecha.
- Producción orgánica, preparación de té de composta.
- Consideraciones de sustratos, tipos de sustratos más utilizados, propiedades físicas.
- Producción intensiva, macro túnel, macetas, manejo de luz, manejo de clima, manejo de planta, hidroponía.
- Mercado, y costo de producción
- Preguntas y respuestas
Manejo nutricional del arándano en producción orgánica (145 min.)
- Experiencia internacional de producción orgánica de arándanos.
- Investigaciones e OSU sobre manejo de fertilidad en producción orgánica de arándanos
- Manejo de fertilidad orgánica, fuentes de nutrición orgánica.
- Preguntas y respuestas.
Manejo integrado de plagas de importancia económica del arándano (120 min.)
- Estrategias de control
- Control químico, modo y mecanismo de acción, resistencia, rotación, consideraciones del control químico. Control biorracional.
- Principales plagas del arándano, daños a los cultivos por plagas.
- Control biológico, cultural, químico y biorracional de plagas en el cultivo del arándano
- Preguntas y respuestas
Manejo integrado de enfermedades del arándano (120 min.)
- Principales enfermedades causadas por hongos y oomycetos en arándano, condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades, manejo de enfermedades
- Principales enfermedades por bacterias, síntomas, manejo y control
- Resistencia inducida por nutrientes
- Factores que favorecen el control químico
- Preguntas y respuestas
Tecnología y manejo postcosecha del arándano (235 min.)
- Beneficios de la salud
- Cauda de deterioro y nivel de deterioro en los frutos, perdida de agua.
- Índices de calidad, estándares y tamaño.
- Momento óptimo de cosecha, índice de madurez, color, tamaño, solidos solubles, acidez.
- Maduración y cosecha: cosecha manual, cosecha mecánica, como minimizar los daños por cosecha mecánica.
- Factores que afectan la calidad y la vida postcosecha
- Empaque, clasificación en la línea de transportadoras, empaque mecánico y manual.
- Enfriamiento y tratamientos complementarios.
- Enfermedades postcosecha, estrategias de control de enfermedades
- Preguntas y respuestas.