Curso Internacional en Producción de Berries Online

Curso Videogabado

Introducción

Las berries es un grupo de frutas pequeñas con colores atractivos y alto contenido en vitaminas y antioxidantes. Dentro de las principales berries podemos mencionar a fresa (strawberry), zarzamora (blackberry), frambuesa (raspberry) y arándano (blueberries). El cultivo de estas especies en los últimos años ha permitido generar muchas fuentes de empleo y con ello fortalecer la economía de los países productores dado su precio elevado en el mercado.

En México, la producción se ha concentrado en algunas entidades, principalmente Baja California, Jalisco, Michoacán, Colima y Guanajuato, pero año tras año la superficie crece más y llega a nuevos sitios con altos potenciales para estos cultivos. A nivel mundial, México es el cuarto productor mundial de berries, exportando 1, 746 millones de dólares en 2016. Los principales importadores son Estados Unidos, varios países de Europa y recientemente China.

Beneficios

  • Aprender los aspectos esenciales y prácticos para el establecimiento de las plantaciones.
  • Conocer y comprender los sistemas de producción altamente productivos de fresa, arándano, frambuesa y zarzamora.
  • Entender los mecanismos y el uso adecuado de las sustancias bioestimulantes para aliviar el estrés y mejorar la productividad de las berries.
  • Mejorar la técnica de fertirriego en los cultivos mediante el entendimiento de sus bases y la formulación de los programas de fertilización.
  • Adquirir conocimientos sobre la ecología de plagas y el uso adecuado de insecticidas orgánicos para su control efectivo.
  • Adquirir nuevas estrategias y herramientas para el manejo de las enfermedades que atacan a los cultivos de berries.

Produccion de berries