Curso Internacional sobre Producción de Piña

M. Sc. Eloy Alberto Molina Rojas

Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad de Costa Rica, realizó sus estudios de Máster con especialización en Suelos y Nutrición de Plantas. Actualmente es profesor e investigador del Centro de investigaciones agronómicas, suelos y nutrición de plantas de la Universidad de Costa Rica. Ha publicado 5 libros, 36 artículos científicos, 47 resúmenes de congresos y 27 artículos técnicos. Es consultor de varias empresas en temas de suelos y fertilización de cultivos, con experiencia en manejo de suelos ácidos, fertirrigación, uso de fertilizantes y nutrición de cultivos como piña, banano, naranja, melón, café, palma aceitera, arroz, ornamentales y forestales.

M. Sc. Eloy Alberto Molina Rojas

 

Ing. Daniel Uriza Ávila

Ingeniero Agrónomo en Fitotecnia  de la Universidad Autónoma Chapingo, México. Labora como Investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), en el Programa de Investigación de Piña. Su principal labor ha sido desarrollar, adaptar y validar tecnologías que permitan a los productores nacionales mejorar sus rendimientos, calidad de cosechas, vida de anaquel de la fruta, cumpliendo con los requisitos organolépticos y de inocuidad que los mercados exigen. Es autor del libro “La piña mexicana frente al reto de la innovación”, además de que ha participado en la publicación de diversos artículos en el tema de producción y calidad de piña.

  Ing. Daniel Uriza

 

Msc. Liliana Chávez Fallas

Agrónomo por la Universidad Nacional de Costa Rica y Máster en Ciencias en Agricultura Tropical Sostenible con énfasis en Fitoprotección, CATIE, donde inició como asistente de investigación para posteriormente ser líder de proyectos de investigación. De 1999 a 2003 fue consultora de la FAO donde atendía misiones específicas con productores hortícolas en América Latina, además de atender trabajos privados de investigación, desarrollo y capacitación a diferentes Compañías de Plaguicidas. Fue profesora de Anatomía y Fisiología Vegetal en la Universidad Nacional, Heredia Costa Rica. De 2005 a 2014 fue superintendente de Control de Calidad y Tecnología Postcosecha en Corporación de Desarrollo Agrícola Del Monte, División Piña, donde tenía la responsabilidad de velar por la calidad de 50 millones de cajas de exportación enviadas anualmente a EEUU, Europa y Asia. De 2014 a 2016 fue Gerente de Investigación, Servicios Técnicos y Aseguramiento de Calidad en la misma compañía en la División Piña. Sus principales responsabilidades fueron el desarrollo y recomendaciones técnicas para aplicarlas en las operaciones y resolver problemas productivos de 12 mil has de piña en Costa Rica. Tuvo bajo su responsabilidad dirigir un grupo de 200 personas, entre especialistas en Nutrición, Suelos, Protección de Cultivos, Aseguramiento de Calidad y Biotecnología. Ha participado en 26 eventos entre congresos, seminarios y capacitaciones, así como en la dirección de tesis de Máster. Cuenta con 13 publicaciones, algunas de ellas en revistas de renombre mundial. De 2016 a la fecha es presidente de CONSAGRI, empresa dedicada a consultorías, asesorías e investigación en el área agrícola de cultivos tropicales, con énfasis en piña dentro y fuera de Costa Rica.

Msc. Liliana Chaves Fallas

 

Ing. Víctor Vázquez Pichardo

Ingeniero Agrónomo en Producción por el ITESM Campus Querétaro en 1983. Originario de Abasolo, Guanajuato, trabajó 1 año en el ITESM en proyecto y 2 años con agricultores de Querétaro en producción de hortalizas. En 1986 migró a Tabasco, donde trabajó por 3 años en Monsanto como representante Técnico. Inició a plantar Piña Cayena en 1987 y limón en 1991, ambos con baja tecnología. En 1997 se hizo socio de Tabasco Citrus Pack y un año después, en 1998 conformó Agrícola San Pablo SPR de RL. Para 2003 inicia el cambio de variedad de Cayena a MD2 y en 2007 constituye Tabafresh para empacar y comercializar piña MD2 con 2 socios más.  Actualmente dirige las empresas Agrícola San Pablo, Tabafresh y Tabasco Citrus Pack. Ha participado durante más de 20 años en simposios sobre el cultivo de piña en varios países como Hawai, Martinica, Tailandia, Malasia, Brasil y México. Tiene además un Diplomado en Finanzas y otro en Agronegocios, así como estudios en Programas de Alta Dirección para Empresas Agroalimentarias (IPADE, 2013) y Alta Dirección AD2 (IPADE, 2015-2016, actualización 2018-2019).

  Ing. Victor Vazquez

 

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