Curso INTAGRI sobre el Cultivo de Oleaginosas
Online (en vivo)
09 y 16 de octubre de 2021
Descripción
Curso online que INTAGRI organiza para productores, técnicos, asesores, investigadores, estudiantes y toda persona interesada en el cultivo de oleaginosas. Con un enfoque práctico busca brindar los conocimientos, herramientas e innovaciones que se tienen el cultivo de oleaginosas como canola, girasol y cártamo. Se revisará desde el establecimiento, pasando por su manejo hasta el procesamiento para la extracción de aceites. Impartido por el M. C. Macario Velázquez Cagal, experto en el cultivo, procesamiento y comercialización de cultivos de oleaginosas.
Beneficios
- Comprenderás la importancia de los cultivos de oleaginosas alternativas en la nutrición humana y agroindustria.
- Conocerás la amplia oferta de variedades por cada cultivo y los aspectos relevantes para su selección.
- Aprenderás sobre las características de cada cultivo de oleaginosas y sus beneficios.
- Entenderás las diferentes prácticas de manejo para conseguir alcanzar una mayor acumulación de ácidos grasos en las semillas de oleaginosas alternativas.
- Tendrás la capacidad de llevar a cabo el procesamiento de las distintas semillas de oleaginosas alternativas para la extracción de aceite y evaluar su calidad.
P R O G R A M A
Sesión 1: 09 de octubre
09:00 Introducción al cultivo de oleaginosas
- Especies oleaginosas
- Generalidades e importancia de las oleaginosas en México y el Mundo
- Ácidos grasos y su importancia en la nutrición humana y agroindustrial
- Requerimientos ambientales y edáficos
- Consideraciones prácticas para la preparación del terreno
10:30 Receso / Descanso
10:40 Cultivo de canola y estrategias de manejo
- Importancia de la canola y contenido de aceites
- Requerimientos edafoclimáticos
- Selección de variedades
- Establecimiento y densidades de plantación
12:00 Receso / Descanso
12:10 Cultivo de canola y estrategias de manejo
- Labores culturales
- Fertilización y riego
- Manejo de malezas, plagas y enfermedades
14:00 Fin de la primera sesión
Sesión 2: 16 de octubre
09:00 Cultivo de girasol y estrategias de manejo
- Importancia del girasol y contenido de aceites
- Requerimientos edafoclimáticos
- Selección de variedades
- Establecimiento y densidades de plantación
- Labores culturales
- Fertilización y riego
- Manejo de malezas, plagas y enfermedades
10:40 Receso / Descanso
10:50 Cultivo de cártamo y estrategias de manejo
- Importancia del cártamo y contenido de aceites
- Requerimientos edafoclimáticos
- Selección de variedades
- Establecimiento y densidades de plantación
- Labores culturales
- Fertilización y riego
- Labores culturales
- Manejo de malezas, plagas y enfermedades
12:20 Receso / Descanso
12:30 Procesamiento de oleaginosas para extracción de aceites y agroindustria
14:00 Fin del curso
*Programa sujeto a cambios.