Curso INTAGRI sobre el Cultivo de Oleaginosas

Online (en vivo)

09 y 16 de octubre de 2021

 

Descripción

Curso online que INTAGRI organiza para productores, técnicos, asesores, investigadores, estudiantes y toda persona interesada en el cultivo de oleaginosas. Con un enfoque práctico busca brindar los conocimientos, herramientas e innovaciones que se tienen el cultivo de oleaginosas como canola, girasol y cártamo. Se revisará desde el establecimiento, pasando por su manejo hasta el procesamiento para la extracción de aceites. Impartido por el M. C. Macario Velázquez Cagal, experto en el cultivo, procesamiento y comercialización de cultivos de oleaginosas.

                                                                                                                                                                

Beneficios

  • Comprenderás la importancia de los cultivos de oleaginosas alternativas en la nutrición humana y agroindustria.
  • Conocerás la amplia oferta de variedades por cada cultivo y los aspectos relevantes para su selección.
  • Aprenderás sobre las características de cada cultivo de oleaginosas y sus beneficios.
  • Entenderás las diferentes prácticas de manejo para conseguir alcanzar una mayor acumulación de ácidos grasos en las semillas de oleaginosas alternativas.
  • Tendrás la capacidad de llevar a cabo el procesamiento de las distintas semillas de oleaginosas alternativas para la extracción de aceite y evaluar su calidad.

 

P R O G R A M A

Sesión 1: 09 de octubre

platicas

09:00 Introducción al cultivo de oleaginosas

- Especies oleaginosas
- Generalidades e importancia de las oleaginosas en México y el Mundo
- Ácidos grasos y su importancia en la nutrición humana y agroindustrial
- Requerimientos ambientales y edáficos
- Consideraciones prácticas para la preparación del terreno

 

coffee

10:30 Receso / Descanso 

 

platicas

10:40 Cultivo de canola y estrategias de manejo

- Importancia de la canola y contenido de aceites
- Requerimientos edafoclimáticos
- Selección de variedades
- Establecimiento y densidades de plantación

 

coffee

12:00 Receso / Descanso 

 

platicas

12:10 Cultivo de canola y estrategias de manejo

- Labores culturales
- Fertilización y riego
- Manejo de malezas, plagas y enfermedades

 

platicas

14:00 Fin de la primera sesión

 

Sesión 2: 16 de octubre

platicas

09:00 Cultivo de girasol y estrategias de manejo

- Importancia del girasol y contenido de aceites
- Requerimientos edafoclimáticos
- Selección de variedades
- Establecimiento y densidades de plantación
- Labores culturales
- Fertilización y riego
- Manejo de malezas, plagas y enfermedades

 

coffee

10:40 Receso / Descanso 

 

platicas

10:50 Cultivo de cártamo y estrategias de manejo

- Importancia del cártamo y contenido de aceites
- Requerimientos edafoclimáticos
- Selección de variedades
- Establecimiento y densidades de plantación
- Labores culturales
- Fertilización y riego
- Labores culturales
- Manejo de malezas, plagas y enfermedades

 

coffee

12:20 Receso / Descanso 

 

platicas

12:30 Procesamiento de oleaginosas para extracción de aceites y agroindustria

 

platicas

14:00 Fin del curso

 

*Programa sujeto a cambios.