Curso Online: Mastitis en vacas lecheras
Curso Online
19 de mayo 10:00 am
4 horas lectivas
En los hatos lecheros existen dos aspectos muy importantes que se deben tomar en cuenta; la producción de leche y la mastitis, sumamente relacionados. La mastitis es una de las enfermedades más frecuentes en vacas lecheras y una de las más importantes de las que afectan a la industria láctea mundial.
El término mastitis se utiliza para referirse a la inflamación de la glándula mamaria, es causada por lesión física, agentes químicos y microorganismos, principalmente por varios tipos de bacterias, algunos hongos y micoplasmas y se caracteriza por cambios físicos, químicos y usualmente cambios bacteriológicos en la leche, así como cambios patológicos en los tejidos glandulares.
Objetivo general:
Actualizar a profesionistas y ganaderos en el diseño e implementación de medidas preventivas para la prevención de mastitis en un los hatos lecheros, además de ejemplos de tratamientos.
Objetivo particular:
Contribuir al mejoramiento de las condiciones de manejo y operaciones de las áreas:
• Manejo de las vacas secas
• Rutina de ordeño
• Área de enfermería (corral de mastitis)
• Confort
Beneficios para el participante
- Reconocerá el impacto económico de la mastitis bovina y la producción de leche.
- Identificará los Puntos Críticos de Control de una rutina de ordeño
- Aprenderá el manejo adecuado del periodo seco para la prevención de mastitis
- Conocerá los patógenos más comunes en infecciones intramamarias.
- Identificará la importancia del manejo sanitario en la engorda de corderos.
- Aprenderá y aplicara los métodos de diagnóstico para mastitis clínica y subclínica.
- Conocerá los diferentes tratamientos y profilaxis para mastitis clínica y subclínica.
Programa
19 de Mayo
Módulo 1: Introducción a la mastitis bovina
• Definición de mastitis.
• Mecánica de la infección en la glándula mamaria.
• Patógenos más comunes en infecciones intramamarias.
• Impacto económico de la mastitis bovina y la producción de leche.
Módulo 2: Puntos críticos de control de una rutina de ordeño
• Presello
• Despunte
• Retiro del presello
• Ordeño
• Sellador
• Desinfección de la unidad de ordeño
Módulo 3: Puntos clave del monitoreo de la máquina de ordeño
• Importancia del mantenimiento del equipo de ordeño.
• Objetivo del lavado del equipo.
Módulo 4: Manejo del periodo seco para la prevención de mastitis
• Fundamentos y manejo del periodo seco para la prevención de mastitis.
Módulo 5: Opciones de tratamiento de mastitis clínicas y subclínicas
• Diagnóstico de mastitis clínica y subclínica
• Opciones de tratamiento para mastitis clínica leve, moderada y severa
• Opciones de tratamiento de mastitis subclínicas.
Nota importante: Programa sujeto a cambios.
Instructora / conferencista del curso
M.C. M.V.Z. EPA Elizabeth Zendejas Aguilar (Especialista en Ganado Lechero)
Es Médico Veterinario Zootecnista por la Universidad de Guadalajara. Cuenta con Maestría Interinstitucional en Producción Pecuaria y una Especialidad en Producción Bovina y ha participado en diplomados de producción lechera.
Es asesora e instructora técnica en las diferentes áreas de producción de leche en México y Centroamérica, enfocada en brindar soluciones en áreas de oportunidad de un sistema integral lechero, con énfasis en la mejora continua de los trabajadores/técnicos de los establos.
Contribuye con la elaboración de información técnica de productos biológicos y farmacéuticos para su ingreso con las diferentes entidades regulatorias. Además, de colaborar realizando material publicitario.
Participa en la validación de productos biológicos y farmacéuticos para su comercialización. Ha fungido como ponente en diferentes foros de la industria lechera, así como escritora en revistas pecuarias.
