8vo Diplomado Internacional en Horticultura Protegida

El programa está dividido en módulos que abordan  temas generales de la horticultura protegida, así como temas particulares referentes a cultivos como tomate, pimiento (ají), pepino y fresa (frutilla).  El siguiente programa especifica los temas que se deberán cursar en los días y horarios específicos (en vivo), la fecha indicada en los temas con modalidad virtual se refiere a la fecha límite para ver la videograbación.

 

INTRODUCCIÓN Y PRESENTACIÓN       
viernes 9 de septiembre de 2022   16:00 – 18:00 hrs     
Sólo esta sesión y la del 4 de noviembre será una transmisión en vivo que se realizará en viernes. Todas las demás serán sabatinas.        
Objetivos, metodología y normatividad del diplomado.       
Introducción a la Horticultura Protegida.

I. FISIOLOGÍA Y CLIMA PARA ELECCIÓN DE ESTRUCTURAS

Sábado 10 de septiembre del  2022                  09:00 – 14:00    
Sistemas de calefacción en el invernadero 
La ventilación del invernadero          
Diseño e instalación de invernaderos en función de la zona climática      

Sábado 17 de septiembre del 2022                   09:00 – 13:30    
La radiación solar y sus implicaciones la horticultura protegida     
Temperatura y procesos fisiológicos
Humedad relativa y déficit de presión de vapor

Videograbaciones:  
Los climas en México y la Horticultura Protegida  (2 horas)           
Las diferentes estructuras de invernaderos, ventajas y desventajas  (90 minutos)          
Control de clima en invernaderos  (1 hora) 

Examen. Estará disponible   

II. EL CULTIVO DE PIMIENTO BAJO INVERNADERO

Sábado 24 de septiembre del 2022                    09:00 – 14:00   
Estrategias de maneo del pimiento en invernadero, manejo, clima y desarrollo de frutos
Fertirrigación y solución nutritiva para pimientos    
Fisiopatías en los frutos de pimiento y cosecha de frutos  

Videograbaciones:  
Estrategias de manejo de pimiento bajo invernadero (4 horas)     
Balance energético en el cultivo de pimiento (2 horas)      
Cómo leer la planta de pimiento (2 horas)   

Examen. Estará disponible   

III. EL CULTIVO DE PEPINO BAJO INVERNADERO

Sábado 01 de octubre del 2022          09:00 – 14:00        
Requerimientos climáticos del pepino         
Variedades, ciclos de cultivo, preparación del terreno        
Conducción del cultivo, densidad de plantación, podas, aclareos 
Fertirrigación y solución nutritiva para pepinos       
Fisiopatías en los frutos de pepino, causas y soluciones   
Cosecha del pepino              

Videograbaciones:  
La fisiología del pepino  (90 minutos)          

Examen. Estará disponible   

IV. EL CULTIVO DE TOMATE BAJO INVERNADERO

Sábado 08 de octubre del 2022       09:00 – 14:00          
Situación del tomate a nivel mundial           
Requerimientos climáticos del tomate         
Variedades, ciclos de cultivo, preparación del terreno        
Conducción del cultivo, densidad de plantación, podas, aclareos                         

Videograbaciones:  
El cultivo de tomate hidropónico bajo invernadero   (90 minutos)               
Manejo orgánico del tomate bajo invernadero (90 minutos)           

Examen. Estará disponible

V. EL CULTIVO DE FRESA BAJO CONDICIONES PROTEGIDAS

Sábado 15 de octubre del 2022         09:00 – 13:00         
El cultivo y manejo de la fresa bajo condiciones protegidas          
Tecnología de aspersión de agroquímicos  

Videograbaciones:  
Manejo agronómico de la fresa bajo macrotúnel (2 horas)             
Fertirriego de fresa (1 hora)  
Cultivo de fresa hidropónica bajo invernadero (1 hora)

VI. MANEJO DEL RIEGO EN SUELO Y SUSTRATOS

Sábado 22 de octubre del 2022         09:00 – 14:00        
Lana de roca como sustrato
Fibra de coco
Manejo del riego en invernadero de alta tecnología (Hi – Tech)                            

Videograbaciones:  
Volumen y frecuencia de riego en sustrato   (90 minutos)               
Fundamentos generales de hidroponía (75 minutos)         
Las propiedades físicas de los sustratos (60 minutos)       
El uso de perlita como sustrato hortícola (90 minutos)                   
El uso de tezontle y rocas volcánicas como sustrato (120 minutos)          
Manejo del riego en suelo y su monitoreo (120 minutos)

VII. PRODUCCIÓN DE PLÁNTULA E INJERTO EN HORTALIZAS

Sábado 29 de octubre del 2022     09:00 – 14:00
El injerto en hortalizas          
Instalaciones y maquinaria empleada para producir planta           
Riego y nutrición de la planta en semillero  
El injerto de tomate, antecedentes y beneficios                                         

Viernes 04 de noviembre del 2022             16:00 – 20:00           
El cabezal de riego y su mantenimiento      
El injerto paso a paso en cucurbitáceas; melón y sandía               
El injerto en solanáceas paso a paso                      

Videograbaciones:  
Elección de sustratos y tamaño de alveolo para plántulas (90 minutos)               
Los portainjertos para cucurbitáceas (75 minutos)
Los portainjertos para solanáceas (75 minutos)     
El uso de perlita como sustrato hortícola (90 minutos)       

VIII. ​NUTRICIÓN Y AGRICULTURA HI – TECH

Sábado 5 de noviembre de 2022                09:00 – 14:00
Evaluación y control de residuos fitosanitarios (se evaluará en el próximo módulo)

Sábado 12 de noviembre de 2022             09:00 – 14:00
Factores de importancia para una óptima fotosíntesis en el invernadero Hi Tech, luz y dióxido de carbono

Sábado 19 de noviembre de 2022              09:00 – 13:00
Inyección de CO2 en invernaderos de alta tecnología       
Control climático y de riegos con automatismos en el invernadero           

Videograbaciones:  
Monitoreo nutrimental y de crecimiento (60 minutos)                     
Interpretación de análisis de extracto de pasta (60 minutos)         
Uso de abonos orgánicos en horticultura protegida (60 minutos)  
Manejo de la hoja de cálculo de la solución nutritiva (60 minutos)
Ejercicios con la hoja de cálculo (90 minutos)        
Uso de sustancias orgánicas fisiológicamente activas en invernaderos (120 minutos)   
Manejo de hormonas y reguladores del crecimiento vegetal (120 minutos)         
Nutrición de un cultivo orgánico (120 minutos)       

Examen (abarca módulos 6, 7 y 8).

IX. FITOSANIDAD DE CULTIVOS BAJO INVERNADERO

Sábado 26 de noviembre de 2022              09:00 – 13:00
Uso y manejo de organismos benéficos para el control de plagas
Control biológico y biorracional de plagas en hortalizas bajo cubierta

Sábado 03 de diciembre  del  2022            09:00 – 14:00
Introducción al manejo integrado de plagas            
Manejo integrado de mosca blanca
Manejo integrado de trips     

Sábado 10 de diciembre de 2022               09:00 – 14:00
Introducción a la fitopatología de hortalizas
Enfermedades fungosas del suelo   
Biofumigación, una estrategia racional        

Sábado 17 de diciembre de 2022               09:00 – 14:00
Manejo y control de nematodos fitopatógenos        
Normas sobre inocuidad alimentaria (Global Gap, BRC)   

Sábado 07 de enero del 2023                    09:00 – 13:00 
Control biológico del picudo del chile          
Manejo de parasitoides y depredadores de paratrioza       
Control de minadores de la hoja      

Sábado 14 de enero del 2022                     09:00 – 13:00
Virus que afectan a los cultivos hortícolas   
Experiencias en la comercialización de hortalizas en España       
Apoyos institucionales para el desarrollo de la HP en Andalucía  

Sábado 21 de enero del 2023                     09:00 – 13:30
Tácticas para el manejo integrado de tospovirus en el cultivo de hortalizas         
Identificación del virus rugoso del tomate               
Síntomas del ToBRFV y estrategias para su control          
 

Sábado 28 de enero del 2023                     09:00 – 13:00
Fitosanitarios residuos 0 para el control de enfermedades en hortalizas 
Importancia de la formulación en el desempeño de los bioplaguicidas     
Opciones para el manejo orgánico de enfermedades en el cultivo de hortalizas  

Videograbaciones:  
Manejo de nematodos (120 minutos)                      
Control de ácaros plaga (60 minutos)          
Manejo de pulgones en el invernadero (60 minutos)          
Manejo de lepidópteros plaga en hortalizas protegidas (60 minutos)        
Grupos toxicológicos y manejo de fungicidas (300 minutos)          
La biofumigación paso a paso (60 minutos)            
Enfermedades en hortalizas causadas por bacterias (120 minutos)         
Cáncer bacteriano en la producción de plántula (60 minutos)       
Manejo integrado de enfermedades en semillero (60 minutos)                 
Enfermedades fungosas del follaje (90 minutos)    
Manejo biorracional de enfermedades (120 minutos)         
Grupos Toxicológicos y manejo de plaguicidas (240 minutos)      

Examen. Estará disponible

X. POSTCOSECHA Y COMERCIALIZACIÓN

Sábado 4 de febrero del 2023                     09:00 – 14:00
Manejo postcosecha de tomate, pimiento y pepino
Normas de inocuidad alimentaria para exportación a EEUU         
Conclusiones y clausura       

Videograbaciones:  
La industria de los insumos orgánicos (90 minutos)           
Experiencias en la comercialización de hortalizas orgánicas y convencionales (90 minutos)      
Certificaciones para la agricultura orgánica (60 minutos)   

Examen. Estará disponible