Situación Actual del Maíz en México

Los precios de enero del 2014al productor de Estados Unidos para maíz blanco es de $173.22 dólares/ton, 40.5% menos que el año pasado a la misma fecha, el precio de indiferencia en zona de consumo en México es de 3,656.27 pesos/ton, 30.8% menos que el año pasado a la misma fecha.

En Sinaloa, el programa de siembras ha sido rebasado, ubicándose la superficie sembrada al 30 de enero del 2014 en 327,513 ha; las condiciones del clima han sido favorables para el desarrollo del cultivo, por lo que se esperan rendimientos promedio de casi 10.5 ton/ha, además de que 99.5% de la superficie se encuentra bajo condiciones de riego; el volumen de grano a obtener si el clima no decide otra cosa será de alrededor de 3.5 millones de toneladas.

El precio internacional del maíz las dos últimas semanas ha ido a la alza, ubicándose según el mercado internacional a $178.50 dólares/ton, en el mercado futuro a julio del 2014, al que hay que adicionar las bases y multiplicarlo por el tipo de cambio. Los mercados futuros de los últimos días presentan una tendencia alcista muy leve, sin embargo, los conocedores hablan de un mercado muy estable, ubicándose en un rango entre los 175.00 y 185.00 dólares por tonelada durante el 2014.

El mercado tradicionalmente toma entre 2.8 y 3.0 millones de toneladas de la producción de maíz blanco de Sinaloa para consumo humano, obligando al volumen de grano que rebasa este monto a venderse como grano forrajero o a ser almacenado mientras el mercado del consumo humano lo decide tomar generando costos de almacenamiento, mantenimiento, financieros y mermas.

Otro de los países importantes en la producción de maíz blanco en el mundo es Sudáfrica, mismo que presenta problemas en su producción, debido a condiciones climáticas desfavorables, situación que ha generado un incremento de precios en forma interna, llegando a un precio de $240.00 dólares/ton y en puerto listo para exportación a $303.80 dólares/ton; dado lo recortado de sus inventarios no tiene contempladas exportaciones, sino satisfacer únicamente la demanda doméstica.

Fuente:
Hernandez Valtierra, F. J. 18 de enero de 214. Periódico El Economista.

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