Cuidar el balance entre nutrimentos, esencial para una producción exitosa.
En la nutrición vegetal un punto crucial es mantener un equilibrio entre los iones que las plantas ocupan como alimento, ya que la interacción entre ellos puede ocasionar un resultado negativo para el cultivo. En particular el cultivo de aguacate es muy exigente en cuanto a demanda de nutrientes por lo que la concentración en el suelo se mantiene dinámica.
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Figura 1. Aguacatero en producción. |
Una interacción nutrimental se define como la relación entre dos iones que cuando combinan sus efectos no son iguales a la suma algebraica de los efectos de cada uno por separado. El resultado de la interacción puede ser positivo o negativo, es posible que dos iones sean antagónicos en la etapa de absorción pero sinérgicos durante el metabolismo o viceversa.
Las interacciones entre nutrimentos pueden clasificarse en dos categorías. En la primera se encuentran las interacciones que ocurren debido a la formación de enlaces químicos entre iones, en este caso se forman precipitados o complejos que impiden la absorción de los nutrimentos. En la segunda categoría la interacción se da entre iones cuyas propiedades químicas son tan similares que éstos compiten por el sitio de adsorción, absorción, transporte y función en la raíz de la planta o dentro de los tejidos, este tipo de interacción es más común entre nutrimentos de tamaño y carga similares, como el Ca, Mg, K y Na.
Como se mencionó anteriormente las interacciones pueden provocar antagonismo, lo cual puede ocurrir durante la absorción, translocación o en el metabolismo. Durante la absorción puede presentarse entre cationes, pero en algunos casos también entre aniones. Algunos ejemplos de antagonismo son: Ca-K, Mg-Ca, NH4-Ca y NH4-K. En el aguacatero el efecto de la interacciones iones es un tema muy delicado, la aplicación de grandes cantidades de Nitrógeno induce deficiencias de K, Cu, Zn y B y reduce la concentración de Mg; aplicaciones altas de P disminuyen la concentración de K, Zn y Cu y el exceso de Ca puede inducir deficiencias de K, Fe y Mn en las hojas.
Algunos aniones también presentan efecto antagónico con otros iones. Por ejemplo, el exceso de P en el ambiente de la raíz causa precipitaciones de Zn y Fe como fosfato (antagonismos durante la translocación). Un incremento en el suministro de N disminuye el contenido de Zn en la planta debido a la retención de este último elemento en la raíz como resultado de la formación de complejos de proteínas que lo inmovilizan. Otro antagonismo se presenta entre N y Ca debido a que al aumentar el suministro de N disminuye el peso seco de la raíz/follaje y trae como consecuencia menor absorción de Ca.
Algunos aniones también presentan efecto antagónico con otros iones. Por ejemplo, el exceso de P en el ambiente de la raíz causa precipitaciones de Zn y Fe como fosfato (antagonismos durante la translocación). Un incremento en el suministro de N disminuye el contenido de Zn en la planta debido a la retención de este último elemento en la raíz como resultado de la formación de complejos de proteínas que lo inmovilizan. Otro antagonismo se presenta entre N y Ca debido a que al aumentar el suministro de N disminuye el peso seco de la raíz/follaje y trae como consecuencia menor absorción de Ca.
Por otro lado, la interacción positiva entre iones da como resultado el sinergismo. En el aguacatero se ha observado que la adición de grandes cantidades de N incrementan la concentración de Fe y Mn. Así mismo aplicaciones altas de P incrementa la concentración de N, Mg, Mn. Algunos aniones también presentan sinergismo, en este caso, el P favorece el contenido de Ca en las hojas. En cultivos en suelo el P absorbido también se incrementa cuando el NH4 remplaza al NO3 como fuente de Nitrógeno.
La necesidad de Mo y Mn para la reducción de nitratos a amonio impide que ningún nutrimento estimule el crecimiento de la planta si uno de los dos falta. La relación entre N y P es bien conocida, ambos son necesarios en la formación de aminoácidos y fosfoproteínas, la deficiencia interna de ellas impide la formación de nuevas células.
La fertilización amoniacal puede incrementar la absorción de P, sin embargo, efectos adicionales son la reducción de pH del suelo y aumento de la disponibilidad de iones como el Manganeso y Aluminio, los cuales reducen la absorción del Ca, de ahí la importancia que tiene mantener un equilibrio entre los iones y favorecer una nutrición de calidad para las plantas.
Fuente:
- Tapia, V. L. M., H.R. Rico P., I. Vidales F. y A. Larios. 2005. Consideraciones prácticas para el manejo del nutririego del aguacate en Michoacán. SAGARPA-INIFAP. Uruapan, Mich. México.
- Tapia, V. L. M.,Anguaciano C., A. Larios G., J. A Vidales F. 2005. Nutrición Integral balanceada del aguacate. (NIBA) v. 1.1. INIFAP-SAGARPA. Uruapan, Mich. México.
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Hola, soy de Durango y tengo un árbol de aguacate que a mí parecer no es de ninguna clase comodidad en el mercado ya que la semilla me la trajeron de estados unidos, tiene 3 años de producción, el último año me produjo aprox 400 kg y el fruto tiene un peso de 300-800 gr.
Mi pregunta es si lo podría hacer comercial en el mercado ya que tiene muy buen sabor y muy buena consistencia
Quisiera algunas ideas y opiniones...
Gracias
manuel de fertilizacion del aguacate