Curso virtual: Producción de Fresas en Sistemas Hidropónicos

PROGRAMA

  • Requerimientos climáticos de la fresa.
  • Diferencias de manejo y rendimientos en cultivo en suelo e hidroponía.
  • Factores a considerar para la producción hidropónica de las fresas.

 

  • Producción intensiva de fresas en sistema hidropónico de canaletas elevadas.
  • Componentes e instalación del sistema de canaletas elevadas.
  • Uso de sacos de sustratos para la producción hidropónica de fresas.

 

  • Producción de fresas en columnas verticales, optimización del espacio y rendimiento.
  • Cultivo de la fresa en sistemas de flujo laminar de nutrientes NFT o sistema de recirculación de la solución nutritiva.

 

  •  Manejo agronómico de la fresa hidropónica (densidades, podas, raleo de frutos).
  • Preparación, monitoreo y manejo de soluciones nutritivas para fresas.
  • Desordenes nutrimental y fisiopatías en el cultivo de fresas hidropónicas.

 

  • Caso: Producción de fresa albion sin suelo libre de pesticidas

PROFESOR DEL CURSO

Dr. Alfredo Rodríguez Delfín. Biólogo, Magister Scientiae con especialidad en Fertilidad del Suelo, Estudios de Doctorado en Ciencias e Ingeniería Biológicas, egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. Profesor Principal del Departamento de Biología, Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Agraria La Molina, con amplia experiencia laboral en docencia, investigación y extensión en el campo de la Fisiología Vegetal, con énfasis en Fotosíntesis, Hormonas Vegetales, Nutrición Mineral y Fisiología del Estrés. Director del Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral de la Universidad Nacional Agraria La Molina; editor del Boletín Informativo de Red Hidroponía. Amplia experiencia en diseño de sistemas hidropónicos, formulación de soluciones nutritivas y cultivos hidropónicos. Consultor nacional e internacional en proyectos hidropónicos comerciales, sociales y educativos. Amplia capacidad en el diseño de sistemas, implementación, ejecución, cumplimiento y control de planes, objetivos y metas en la actividad y proyectos hidropónicos. Asesor de diferentes empresas hidropónicas. Expositor en eventos nacionales e internacionales en el campo de la nutrición mineral de las plantas y cultivos hidropónicos. Autor y editor de numerosas publicaciones sobre cultivos hidropónicos. Colaborador de las revistas especializadas Practical Hydroponics & Greenhouses (Australia) y Agro Enfoque (Perú). Árbitro de las publicaciones Revista Horticultura de la Universidad Autónoma Chapingo, México. Acta Agriculturae Scandinavica, Section B - Plant Soil Science, HortScience y Scientiae Horticulturae. Miembro del Colegio de Biólogos del Perú y de la International Society for Horticultural Sciencies Patrocinador de Tesis de estudiantes de las carreras de Biología y Agronomía y Post Grado en las especialidades de Suelos, Ingeniería Ambiental y Producción Agrícola.

Dr. José Antonio González Fuentes. Catedrático del departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro en Saltillo, Coahuila, México. Doctorado por la Universidad de California, Davis. Tiene experiencia en producción de fresa a campo abierto e invernadero. Participó activamente en el diseño, implementación y manejo de un sistema hidropónico a campo abierto para fresa con el objetivo de evitar el uso de bromuro de metilo en California, USA. Actualmente es asesor en cultivo de fresa y ornamentales bajo invernadero

 

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