27 y 28 de junio de 2019
INTRODUCCIÓN
Una empresa agropecuaria es un grupo de factores productivos especializados en llevar adelante un proceso, organizada para obtener productos y satisfacer objetivos. Puede decirse que es una entidad social dirigida al logro de objetivos deliberadamente estructurada. Comprender cuales son los componentes de la empresa agropecuaria es útil al momento de intentar producir los cambios necesarios para incrementar sus resultados económicos o el nivel de satisfacción de los objetivos propuestos.
La gestión de una empresa es la herramienta más importante que posee el productor para conducir la empresa agropecuaria al englobar todos aquellos elementos vinculados a la toma de decisiones: tanto al planeamiento, la toma de decisiones, ejecución, control y evaluación.
BENEFICIOS
Este curso busca resolver problemas mejorando la eficiencia reproductiva del hato y proporcionando actualización en temas de innovación como la biotecnología en la reproducción bovina. A través de la difusión y actualización del uso de herramientas como la sincronización y detección de celos, el diagnóstico de gestación, las técnicas de inseminación y empadre, se pretende brindar el conocimiento y herramientas básicas para realizar un manejo reproductivo eficiente e impactar en la economía del hato.
La meta principal de la engorda de bovinos productores de carne es maximizar la producción a un menor costo, buscando tener la mejor calidad en la carne. El incremento de los costos de las materias primas requeridas para la formulación de las raciones, concentrados comerciales y otros insumos, lo que ha traído como consecuencia mayores costos de producción y un menor margen de rentabilidad. En la engorda intensiva de ganado bovino en Latinoamérica, la utilización de tecnología, el uso de buenas prácticas de producción y sobre todo el uso de insumos regionales de menor costo para elaboración de dietas, son indispensables para maximizar la productividad. Este curso está diseñado para proporcionarle al productor y al técnico, estrategias para un manejo eficiente de la nutrición de bovinos de engorda con el fin de emplear tecnologías y desarrollar estrategias para disminuir costos de producción sin dejar de lado la calidad de la carne.