{"error":"Too few arguments to function pageRender(), 3 passed in \/home\/intagri\/public_html\/libs\/articles\/articles.php on line 513 and exactly 4 expected","line":329,"file":"\/home\/intagri\/public_html\/libs\/general\/pageRender.php","code":0,"trace":[{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/libs\/articles\/articles.php","line":513,"function":"pageRender","args":[{},"article\/articleFinishBuying.html",{"userInfo":{"firstNames":"","lastNames":"","email":"","phone":"","points":0,"newsletter":1},"articleInfo":{"article_ID":577,"views":29293,"title":"Biofortificación de Cultivos con Zinc","fb_title":"","link":"biofortificacion-de-cultivos-con-zinc","desc":"La biofortificación es una técnica viable para contrarrestar la deficiencia de micronutrientes en los cultivos mediante técnicas de fertilización, fitomejoramiento tradicional o biotecnología, obteniendo alimentos vegetales enriquecidos con vitaminas y nutrientes de gran importancia para la dieta alimentaria. 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Biofortificacion de Cultivos con Zinc.pdf","text":"<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p><span style=\"color:#008000\"><em>Enero de 2019<\/em><\/span><\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:right\"><em><span style=\"color:#006400\">Autor: Equipo Editorial INTAGRI<\/span><\/em><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"text-align:justify\">La deficiencia de micronutrientes en un cultivo puede llegar a disminuir significativamente la producci&oacute;n y &nbsp;los rendimientos, as&iacute; como el aporte nutricional de los alimentos. La biofortificaci&oacute;n es una t&eacute;cnica viable para contrarrestar la <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/Diagnostico-Visual-de-Deficiencias-Nutrimentales\">deficiencia<\/a> de micronutrientes en los cultivos mediante t&eacute;cnicas de fertilizaci&oacute;n, fitomejoramiento tradicional o biotecnolog&iacute;a, obteniendo alimentos vegetales enriquecidos con vitaminas y nutrientes de gran importancia para la dieta alimentaria.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La biofortificaci&oacute;n es un proceso que consiste en lograr una mayor acumulaci&oacute;n de nutrientes minerales en los cultivos (Zn, <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/cereales\/micronutrintes-en-nutriocion-de-maiz\">Fe<\/a>, I, Cu, Mn, Mo, Si), mediante:<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-5\"><img alt=\"Maíz  biofortificado con zinc.\" class=\"center-block img-responsive\" src=\"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/2nutricion%20vegetal\/art565-Biofortificacion-de-Cultivos-con-Zinc\/variablilidad-genetica.jpg\" style=\"height:412px; width:568px\" \/>\r\n<table border=\"1\" class=\"table table-responsive\">\r\n\t<tbody>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"background-color:rgb(255, 102, 0); border-color:rgb(0, 0, 0); text-align:left\">\r\n\t\t\t<p><strong><span style=\"color:#FFFFFF\">Figura 1. La variabilidad gen&eacute;tica del ma&iacute;z permite la biofortificaci&oacute;n del cultivo, para desarrollar granos con mayor contenido de zinc.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p><strong><span style=\"color:#FFFFFF\">Fuente: INTAGRI, 2019.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-7\">\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">La intervenci&oacute;n agron&oacute;mica; la cual consiste en la aplicaci&oacute;n de los micronutrientes directamente al suelo o a los cultivos, en cantidades mayores a las requeridas por la planta, con el fin de potencializar el <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/cereales\/los-10-componentes-tecnologicos-mas-importantes-en-la-produccion-de-maiz-de-alto-rendimiento\">rendimiento<\/a>.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Intervenci&oacute;n gen&eacute;tica; cruzamiento de &nbsp;l&iacute;neas de cultivos con la propensi&oacute;n gen&eacute;tica a acumular zinc en las <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/horticultura-protegida\/la-calidad-de-la-semilla-en-cultivos-horticolas\">semillas<\/a>.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La biofortificaci&oacute;n se ha implementado con el fin de desarrollar cultivos rentables que puedan incrementar la ingesta de zinc (Zn) o alg&uacute;n micronutriente en las personas con riesgo de deficiencia. Para poder llevar a cabo programas de biofortificaci&oacute;n, se eligen principalmente cultivos b&aacute;sicos de alto consumo tales como: <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/noticias\/rompen-record-mundial-rendimiento-arroz\">arroz<\/a>, frijol, ma&iacute;z y <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/fitosanidad\/manejo-de-resistencia-genetica-a-enfermedades-parte-uno\">trigo<\/a>.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El frijol es una de las principales fuentes de carbohidratos, vitaminas y minerales en toda Am&eacute;rica Latina, en M&eacute;xico, est&aacute; entre los siete productos b&aacute;sicos m&aacute;s importantes de la dieta humana. Se han realizado diversos estudios en biofortificaci&oacute;n con Fe y Zn, en donde se ha reportado que el quelato de hierro mejora la concentraci&oacute;n de Fe en 36 % y el sulfato de zinc incrementa la concentraci&oacute;n de zinc en 30 %, mejorando la capacidad <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/antioxidantes-a-tendencia-en-el-consumo-de-alimentos\">antioxidante<\/a> y la calidad nutricional del frijol, considerados los principales atributos de calidad del frijol y para la salud del consumidor.&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El contenido de zinc en granos de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/cereales\/manejo-agronomico-para-la-produccion-de-maiz\">ma&iacute;z<\/a> (<em>Zea mays <\/em>L.) depende no solo de la gen&eacute;tica del ma&iacute;z, sino tambi&eacute;n de la disponibilidad del mineral en el <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/disponibilidad-de-nutrimentos-y-el-ph-del-suelo\">suelo<\/a>. Se ha encontrado suficiente variabilidad gen&eacute;tica para el contenido de zinc en el grano de ma&iacute;z, lo cual ha permitido desarrollar a trav&eacute;s de mejoramiento convencional, ma&iacute;ces biofortificados con alto contenido de<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"toggle\">\r\n<!---Contenido a ocultar--->\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"text-align:justify\">zinc. La biofortificacion con <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/manejo-de-fertilizantes-con-micronutrientes\">micronutrientes<\/a> en cultivos b&aacute;sicos se presenta como una alternativa que incrementa la cantidad de nutrientes disponibles en los alimentos. Cada cultivo biofortificado requiere un desarrollo y una evoluci&oacute;n meticulosa, que garantice la concentraci&oacute;n de micronutrientes suficientes para tener un impacto considerable en el estado nutricional, para que los agricultores&nbsp; y consumidores adopten estas nuevas <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/frutillas\/variedades-comerciales-de-arandanos-en-el-mundo\">variedades<\/a> fortificadas.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-7\">\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Ventajas de la biofortifici&oacute;n <\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La biofortificaci&oacute;n tiene varias ventajas no solo para el consumidor, sino tambi&eacute;n para los agricultores que implementan esta t&eacute;cnica, ya que despu&eacute;s de la inversi&oacute;n inicial para el desarrollo de la semilla biofortificada, esta se puede replicar y distribuir sin ninguna reducci&oacute;n en la concentraci&oacute;n de los nutrientes, lo que lo hace rentable y sostenible. Adem&aacute;s los cultivos &nbsp;&nbsp;biofortificados &nbsp;suelen ser m&aacute;s resistentes a <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/cursos\/presenciales\/curso-manejo-integrado-de-plagas-urbanas-146\">plagas<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/memorias\/fitosanidad\/manejo-integrado-de-plagas-y-enfermedades-del-aguacate\">enfermedades<\/a>, al igual que a temperaturas m&aacute;s altas y sequ&iacute;as.<\/p>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Limitantes &nbsp;de la biofortificaci&oacute;n <\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La efectividad de un programa de biofortificaci&oacute;n puede verse limitada debido a la poca capacidad de algunos cultivos para acumular altas cantidades de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/funcion-de-nutrientes-esenciales-parte-2-micronutrintes\">nutrientes esenciales<\/a> en las partes que est&aacute;n destinadas al consumo, as&iacute; como la capacidad de la planta para producir o desarrollarse sin que existan efectos <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/suelos\/efectos-de-la-salinidad-toxicidad-por-iones-especificos\">fitot&oacute;xicos<\/a>. Para incrementar la concentraci&oacute;n de nutrientes en los tejidos vegetales es necesario la aplicaci&oacute;n de nutrientes minerales a trav&eacute;s de fertilizantes, los cuales muchas veces tienen baja solubilidad en el suelo y poca movilidad en las plantas.<\/p>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Importancia del zinc en los cultivos<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El zinc es uno de los micronutrientes esenciales en las plantas, aplicado en peque&ntilde;as dosis pero esencial para el desarrollo de las mismas, act&uacute;a como cofactor funcional, estructural y regulador en un gran n&uacute;mero de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/glosario\">enzimas<\/a> (oxidoreductasa, transferasas, hydrolases, lyases, isomerasas y ligasas).<\/p>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-5\"><img alt=\"Biofortificación en cultivos de alto consumo\" class=\"center-block img-responsive\" src=\"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/2nutricion%20vegetal\/art565-Biofortificacion-de-Cultivos-con-Zinc\/biofortificacion.jpg\" style=\"height:433px; width:537px\" \/>\r\n<table border=\"1\" class=\"table table-responsive\">\r\n\t<tbody>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"background-color:rgb(255, 102, 0); border-color:rgb(0, 0, 0); text-align:left\">\r\n\t\t\t<p><strong><span style=\"color:#FFFFFF\">Figura 2.&nbsp; En un programa de biofortificaci&oacute;n se eligen cultivos de alto consumo como el trigo.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p><strong><span style=\"color:#FFFFFF\">Fuente: INTAGRI, 2019.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"text-align:justify\">Est&aacute; involucrado en la s&iacute;ntesis de carbohidratos durante la <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/glosario\">fotos&iacute;ntesis<\/a> y en la transformaci&oacute;n de az&uacute;cares en almidones, adem&aacute;s de que favorece la formaci&oacute;n y fertilidad del <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/glosario\">polen<\/a>, por ello la deficiencia de zinc tiene efecto directo en el rendimiento del grano. Adem&aacute;s, regula el nivel de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/las-hormonas-vegetales-en-las-plantas\">auxinas<\/a> a trav&eacute;s de la s&iacute;ntesis del <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/glosario\">amino&aacute;cido<\/a> tript&oacute;fano (precursor de auxinas). El zinc dentro de las plantas juega un papel cr&iacute;tico fisiol&oacute;gico en la funci&oacute;n de las membranas celulares, a trav&eacute;s de la interacci&oacute;n con fosfol&iacute;pidos y prote&iacute;nas de las membranas, as&iacute; como la inhibici&oacute;n en el da&ntilde;o&nbsp; a la membrana catalizadora por radicales libre de ox&iacute;geno.<\/p>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Deficiencia por zinc en cultivos<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">Una &nbsp;de las principales causas de desnutrici&oacute;n infantil es el desbalance de micronutrientes, especialmente la deficiencia de &nbsp;zinc, cuyo d&eacute;ficit est&aacute; ligado a la presencia de anemia y desnutrici&oacute;n cr&oacute;nica. El zinc es el micronutriente m&aacute;s deficiente y necesario en los cultivos y suelos de muchos pa&iacute;ses alrededor del mundo. El ma&iacute;z es el cultivo con mayor sensibilidad a la deficiencia de zinc, al igual que el arroz y el trigo, pudiendo reducir su rendimiento hasta en un 20 % manifestando deficiencia oculta. Influye de igual manera en el desarrollo de otros <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/fitosanidad\/manual-plagas-granos-almacenados\">granos<\/a> como el garbanzo y el frijol, adem&aacute;s de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/cursos\/presenciales\/curso-internacional-en-bioestimulacion-de-cultivos-frutales-ecuador\">frutales<\/a> como el durazno, <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/frutales\/la-fertirrigacion-en-el-cultivo-de-manzano\">manzano<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/cursos\/online\/curso-intensivo-sobre-produccion-de-aguacate-online\">aguacate<\/a>, entre otros.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">Existen diferentes tipos de s&iacute;ntomas que se observan en cultivos que sufren deficiencia de zinc, esto puede ocurrir en distintos grados de severidad y presentarse de maneras espec&iacute;ficas para cada cultivo, a diferencia de las deficiencias de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/cereales\/la-absorcion-de-macronutrientes-en-maiz-de-alto-rendimiento\">macronutrientes<\/a>, que se presentan s&iacute;ntomas similares en diferentes cultivos.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-2\">&nbsp;<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-8\">\r\n<table align=\"center\" border=\"1\" class=\"table table-responsive\">\r\n\t<tbody>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td colspan=\"2\" style=\"background-color:rgb(0, 0, 0); height:42px; width:618px\">\r\n\t\t\t<p><strong>&nbsp;<span style=\"color:#FFFFFF\">Cuadro 1. S&iacute;ntomas de deficiencia de Zinc (Zn) en diferentes cultivos.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p><span style=\"color:#FFFFFF\">&nbsp;Fuente: Alloway, 2004.<\/span><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\"><strong>Cultivo<\/strong><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\"><strong>S&iacute;ntomas<\/strong><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Ma&iacute;z<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Desarrollo de clorosis (blanca-amarilla) en hojas j&oacute;venes.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Deficiencia severa, en hojas bajas mostrando rayas rojizas o amarillentas en un tercio del camino del margen.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Arroz<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Marchitamiento por p&eacute;rdida de turgencia en hojas.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Clorosis basal y bronceado en hojas.&nbsp;<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Retraso en el desarrollo de la planta<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:9px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Aguacate<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:9px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Hojas nuevas de menor tama&ntilde;o y veteadas que presentan quemado marginal.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Reducci&oacute;n de distancia entre las hojas en el tallo (apariencia de sacudidor).<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Reducci&oacute;n de rendimiento y forma redondeada del fruto.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Manzano<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Desarrollo de hojas peque&ntilde;as, duras y de coloraci&oacute;n morada.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Pueden salir brotes tard&iacute;os que se vuelven deformes.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Reducci&oacute;n en el rendimiento de los frutos, adem&aacute;s de ser peque&ntilde;os y malformados.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:9px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Tomate<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:9px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Crecimiento lento, engrosamiento de las hojas y clorosis intervenial.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Enroscamiento de los brotes, seguido de clorosis color naranja-caf&eacute; en las hojas m&aacute;s viejas, mostrando manchas necr&oacute;ticas.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Papa<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Hojas clor&oacute;ticas que son estrechas, ahuecadas, con nervaduras verdes y manchas irregulares de tejido muerto, color gris o caf&eacute;, presentan un menor tama&ntilde;o y son m&aacute;s r&iacute;gidas de lo normal.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-En casos severos las plantas pueden morir en 2 semanas.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-2\">&nbsp;<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"text-align:justify\">Las plantas deficientes de zinc por lo general tienen en sus tejidos bajas concentraciones de este micronutriente y tiende no solo a reducir el rendimiento en los cultivos, sino que adem&aacute;s desarrollan <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/la-bioestimulacion-del-amarre-de-frutos-en-cultivos-hortofruticolas\">frutos<\/a> bajos en zinc, impactando en la nutrici&oacute;n humana.<\/p>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Factores del suelo que afectan la disponibilidad de zinc a las plantas<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El zinc disponible para las plantas es aquel que est&aacute; presente en la soluci&oacute;n del suelo y es absorbido f&aacute;cilmente. La disponibilidad del zinc se ve afectada por diversos factores que controlan la cantidad de zinc en la soluci&oacute;n del suelo y su absorci&oacute;n.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-5\"><img alt=\"Deficiencia de zinc.\" class=\"center-block img-responsive\" src=\"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/2nutricion%20vegetal\/art565-Biofortificacion-de-Cultivos-con-Zinc\/clorosis-por-deficiencia.jpg\" style=\"height:342px; width:551px\" \/>\r\n<table border=\"1\" class=\"table table-responsive\">\r\n\t<tbody>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"background-color:rgb(255, 102, 0); border-color:rgb(0, 0, 0); text-align:left\">\r\n\t\t\t<p><span style=\"color:#FFFFFF\"><strong>Figura 3. Clorosis por deficiencia de zinc presente en hojas j&oacute;venes de ma&iacute;z.<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p><span style=\"color:#FFFFFF\"><strong>Fuente: INTAGRI, 2019<\/strong><\/span>.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-7\">\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Suelos arenosos y &aacute;cidos, altamente lixiviados con disponibilidad total de zinc baja, son propensos a tener deficiencias de zinc.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">La disponibilidad de zinc disminuye al incrementar el <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/disponibilidad-de-nutrimentos-y-el-ph-del-suelo\">pH del suelo<\/a>, as&iacute; como la capacidad de absorci&oacute;n de la planta debido al incremento de la forma hidrolizada de zinc y la posible absorci&oacute;n qu&iacute;mica de carbonato de calcio. <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/frutales\/nutricion-de-citricos-en-suelos-calcareos\">Suelos alcalinos<\/a>, calc&aacute;reos y con alto contenido de calcio tienden a ser deficientes de zinc.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Altos niveles de f&oacute;sforo pueden disminuir la disponibilidad del zinc o el comienzo de la deficiencia asociada a la fertilizaci&oacute;n como <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/fosforo-y-calcio-en-el-crecimiento-de-la-raiz\">f&oacute;sforo<\/a> puede ser debido a factores fisiol&oacute;gicos de las plantas.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Concentraciones altas de cobre en la soluci&oacute;n del suelo, relativas al zinc, pueden reducir la disponibilidad del zinc a la planta.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">La concentraci&oacute;n de zinc disponible en el suelo con alta materia org&aacute;nica, puede ser baja debido tanto a la inherente baja concentraci&oacute;n total de estos materiales org&aacute;nicos y\/o debido a la formaci&oacute;n de complejos org&aacute;nicos estables como materia org&aacute;nica en estado s&oacute;lido.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Factores que favorecen la disponibilidad de zinc a los cultivos<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\"><a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/formas-quimicas-de-absorcion-del-nitrogeno\">Fertilizantes nitrogenados<\/a>, como el nitrato de amonio y el sulfato de amonio, pueden tener efecto ben&eacute;fico combinado en la nutrici&oacute;n de los cultivos, aportando <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/agricultura-organica\/nitrogeno-aspectos-fundamentales-enla-nutricion-organica\">nitr&oacute;geno<\/a>, y tambi&eacute;n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"margin-left:40px; text-align:justify\">incrementando la disponibilidad de zinc al acidificar el suelo. La adici&oacute;n de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/suelos\/importancia-de-la-materia-organica-en-la-actividad-biologica-en-el-suelo\">materia org&aacute;nica<\/a> de r&aacute;pida descomposici&oacute;n como el esti&eacute;rcol, puede aumentar la disponibilidad de zinc, debido a la formaci&oacute;n de complejos org&aacute;nicos de zinc solubles que son m&oacute;viles y probablemente capaces de ser absorbidos por las ra&iacute;ces de las plantas.<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align: justify;\">La adici&oacute;n de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/suelos\/importancia-de-la-materia-organica-en-la-actividad-biologica-en-el-suelo\">materia org&aacute;nica<\/a> de r&aacute;pida descomposici&oacute;n como el esti&eacute;rcol, puede aumentar la disponibilidad de zinc, debido a la formaci&oacute;n de complejos org&aacute;nicos de zinc solubles que son m&oacute;viles y probablemente capaces de ser absorbidos por las ra&iacute;ces de las plantas.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">La concentraci&oacute;n de zinc disponible en el suelo con alta materia org&aacute;nica, puede ser baja debido tanto a la inherente baja concentraci&oacute;n total de estos materiales org&aacute;nicos y\/o debido a la formaci&oacute;n de complejos org&aacute;nicos estables como materia org&aacute;nica en estado s&oacute;lido.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>El zinc en la dieta <\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El zinc es un componente indispensable para la funci&oacute;n normal de m&aacute;s de 300 enzimas estructurales y de regulaci&oacute;n para el cuerpo humano. Participa en la expresi&oacute;n g&eacute;nica y en la uni&oacute;n de algunas hormonas a sus receptores, es fundamental para la manutenci&oacute;n de la estructura de las <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/ganaderia\/microorganismos-ruminales-la-sintesis-de-proteinas-y-el-uso-de-proteinas\">prote&iacute;nas<\/a>, est&aacute; involucrado en procesos de fertilidad, metabolismo de vitamina A, metabolismo de hormonas, respuesta inmune, cicatrizaci&oacute;n de heridas, as&iacute; como del sentido del gusto y del apetito. Al menos 2,000 millones de personas en el mundo padecen deficiencia de micronutrientes, o hambre oculta, que se caracteriza por el desarrollo de anemia por falta de hierro, vitamina A y zinc.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La deficiencia de zinc sigue siendo un problema grave en &Aacute;frica y el sur de Asia, ya que es un nutriente esencial que contiene la carne roja, por tanto, la falta de este elemento predomina en las zonas donde la gente consume grandes cantidades de cereales y pocos alimentos de origen animal, es vital en etapas de r&aacute;pido crecimiento como el embarazo, la infancia y la pubertad. En comparaci&oacute;n con adultos, los ni&ntilde;os, adolescentes, mujeres embarazadas y madres lactantes necesitan m&aacute;s zinc. La deficiencia de este elemento pone en riesgo el crecimiento y el desarrollo, puede causar infecciones respiratorias y debilitamiento general del sistema inmunol&oacute;gico, lesiones cut&aacute;neas y retardo en la cicatrizaci&oacute;n de heridas. Dietas basadas en cereales&nbsp; son la mayor fuente de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/los-nutrientes-y-la-calidad-de-las-semillas\">nutrientes<\/a> y energ&iacute;a para la mayor&iacute;a de la poblaci&oacute;n mundial, la disponibilidad de zinc en los granos de cereales, as&iacute; como en las <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/horticultura-protegida\/factores-para-eleccion-de-sustrato-en-hortaliza\">hortalizas<\/a> y frutales, trae un mayor efecto ben&eacute;fico en la ingesta de zinc en la dieta humana.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">Una forma de combatir el hambre oculta es utilizar cultivos biofortificados, materiales a los que se agregan mayores cantidades de minerales y vitaminas mediante el mejoramiento. Estos cultivos ayudan a mejorar la salud de las personas en comunidades pobres donde la opci&oacute;n para tener buena nutrici&oacute;n son limitadas o inaccesibles.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#DAA520\"><strong>Cita correcta de este art&iacute;culo<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">INTAGRI. 2018. Biofortificacion de Cultivos con Zinc. Serie Nutrici&oacute;n Vegetal N&uacute;m. 566. Art&iacute;culos T&eacute;cnicos de INTAGRI. M&eacute;xico. 6 p.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#DAA520\"><strong>Fuentes consultadas<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">CIMMYT. 2017. Trigo Biofortificado con Zinc: Aprovechando la Diversidad Gen&eacute;tica para Mejorar la Calidad Nutricional. CIMMYT. Bonn. Alemania. 3 p.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Sida, A.J.P.; S&aacute;nchez, E.C. 2013. Biofortificaci&oacute;n del Frijol Estrategia Potencial para Combatir la Desnutrici&oacute;n y Mejorar la Salud Humana. Centro de Investigaci&oacute;n en Alimentaci&oacute;n y Desarrollo A. C. Unidad Delicias. Chihuahua. M&eacute;xico. 286 p.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Welch, R.M.; Graham, R.D. 2004. Breeding fro Micronutrients in Staple food Crops from a Human Nutrition Perspective. Journal of Experimental Botany, 55:353-364.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Ortiz, M.J.I.; Palacio, R.N.; Meng, E. Pixley, K.; Trethowan, R. and Pe&ntilde;a, R. J. 2007. Enhancing the Mineral and Vitamin Content of Wheat and Maize Through Plant Breeding. Journal of Cereal Science, 46:293-307.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Chomba E.; Westcott, C. M.; Westcott, J. E.;&nbsp; Mpabalwani, E.M.; Krebs N. F., Patinkin, Z. W Palacios N. and Hambidge K. M. (2015) Zinc absorption from biofortified maize meets the requirements of young rural Zambian children. The Journal of Nutrition 145:514-519.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<center><button type=\"button\" class=\"btn btn-success ShowMore\">Continuar leyendo<\/button><\/center>\r\n\r\n","has_cost":0,"creation":"2019-01-15 14:11:39","updated":"2019-01-15 16:30:11","published":"2019-01-15 16:30:11","cost":0,"badge":"mxn"},"availPoints":0,"articleCosts":[],"conversion":[0.004400000000000000265065747129256124026142060756683349609375,1,5634,19],"guest":true,"countries":[{"country_ID":1,"name":"Argentina","iso2":"ar","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":2,"name":"Belice","iso2":"bz","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":3,"name":"Bolivia","iso2":"bo","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":4,"name":"Canada","iso2":"ca","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":5,"name":"Chile","iso2":"cl","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":6,"name":"Colombia","iso2":"co","badge":"COP","conversion":0.004400000000000000265065747129256124026142060756683349609375},{"country_ID":7,"name":"Costa Rica","iso2":"cr","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":8,"name":"Cuba","iso2":"cu","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":9,"name":"Ecuador","iso2":"ec","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":10,"name":"El Salvador","iso2":"sv","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":11,"name":"Estados Unidos","iso2":"us","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":12,"name":"Guatemala","iso2":"gt","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":13,"name":"Guyana","iso2":"gy","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":14,"name":"Guayana Francesa","iso2":"gf","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":15,"name":"Honduras","iso2":"hn","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":16,"name":"México","iso2":"mx","badge":"MXN","conversion":1},{"country_ID":17,"name":"Nicaragua","iso2":"ni","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":18,"name":"Panamá","iso2":"pa","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":19,"name":"Paraguay","iso2":"py","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":20,"name":"Perú","iso2":"pe","badge":"PEN","conversion":5634},{"country_ID":21,"name":"Puerto Rico","iso2":"pr","badge":"USD","conversion":19},{"country_ID":22,"name":"Rep. 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Esta técnica se ha implementado con el fin de desarrollar cultivos rentables que puedan incrementar la ingesta de zinc (Zn) o algún micronutriente en las personas con riesgo de deficiencia.","fb_desc":"","thumb":"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/2nutricion%20vegetal\/art565-Biofortificacion-de-Cultivos-con-Zinc\/Biofortificacion%20de%20cultivos.jpg","fb_thumb":"","category":6,"related":"","keywords":"Zinc, biofortificación, nutrición,  micronutrientes, deficiencia , nutrientes esenciales, granos básicos","pdfLink":" Articulos\/Nutricion Vegetal\/127. Biofortificacion de Cultivos con Zinc.pdf","text":"<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p><span style=\"color:#008000\"><em>Enero de 2019<\/em><\/span><\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:right\"><em><span style=\"color:#006400\">Autor: Equipo Editorial INTAGRI<\/span><\/em><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"text-align:justify\">La deficiencia de micronutrientes en un cultivo puede llegar a disminuir significativamente la producci&oacute;n y &nbsp;los rendimientos, as&iacute; como el aporte nutricional de los alimentos. La biofortificaci&oacute;n es una t&eacute;cnica viable para contrarrestar la <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/Diagnostico-Visual-de-Deficiencias-Nutrimentales\">deficiencia<\/a> de micronutrientes en los cultivos mediante t&eacute;cnicas de fertilizaci&oacute;n, fitomejoramiento tradicional o biotecnolog&iacute;a, obteniendo alimentos vegetales enriquecidos con vitaminas y nutrientes de gran importancia para la dieta alimentaria.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La biofortificaci&oacute;n es un proceso que consiste en lograr una mayor acumulaci&oacute;n de nutrientes minerales en los cultivos (Zn, <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/cereales\/micronutrintes-en-nutriocion-de-maiz\">Fe<\/a>, I, Cu, Mn, Mo, Si), mediante:<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-5\"><img alt=\"Maíz  biofortificado con zinc.\" class=\"center-block img-responsive\" src=\"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/2nutricion%20vegetal\/art565-Biofortificacion-de-Cultivos-con-Zinc\/variablilidad-genetica.jpg\" style=\"height:412px; width:568px\" \/>\r\n<table border=\"1\" class=\"table table-responsive\">\r\n\t<tbody>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"background-color:rgb(255, 102, 0); border-color:rgb(0, 0, 0); text-align:left\">\r\n\t\t\t<p><strong><span style=\"color:#FFFFFF\">Figura 1. La variabilidad gen&eacute;tica del ma&iacute;z permite la biofortificaci&oacute;n del cultivo, para desarrollar granos con mayor contenido de zinc.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p><strong><span style=\"color:#FFFFFF\">Fuente: INTAGRI, 2019.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-7\">\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">La intervenci&oacute;n agron&oacute;mica; la cual consiste en la aplicaci&oacute;n de los micronutrientes directamente al suelo o a los cultivos, en cantidades mayores a las requeridas por la planta, con el fin de potencializar el <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/cereales\/los-10-componentes-tecnologicos-mas-importantes-en-la-produccion-de-maiz-de-alto-rendimiento\">rendimiento<\/a>.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Intervenci&oacute;n gen&eacute;tica; cruzamiento de &nbsp;l&iacute;neas de cultivos con la propensi&oacute;n gen&eacute;tica a acumular zinc en las <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/horticultura-protegida\/la-calidad-de-la-semilla-en-cultivos-horticolas\">semillas<\/a>.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La biofortificaci&oacute;n se ha implementado con el fin de desarrollar cultivos rentables que puedan incrementar la ingesta de zinc (Zn) o alg&uacute;n micronutriente en las personas con riesgo de deficiencia. Para poder llevar a cabo programas de biofortificaci&oacute;n, se eligen principalmente cultivos b&aacute;sicos de alto consumo tales como: <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/noticias\/rompen-record-mundial-rendimiento-arroz\">arroz<\/a>, frijol, ma&iacute;z y <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/fitosanidad\/manejo-de-resistencia-genetica-a-enfermedades-parte-uno\">trigo<\/a>.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El frijol es una de las principales fuentes de carbohidratos, vitaminas y minerales en toda Am&eacute;rica Latina, en M&eacute;xico, est&aacute; entre los siete productos b&aacute;sicos m&aacute;s importantes de la dieta humana. Se han realizado diversos estudios en biofortificaci&oacute;n con Fe y Zn, en donde se ha reportado que el quelato de hierro mejora la concentraci&oacute;n de Fe en 36 % y el sulfato de zinc incrementa la concentraci&oacute;n de zinc en 30 %, mejorando la capacidad <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/antioxidantes-a-tendencia-en-el-consumo-de-alimentos\">antioxidante<\/a> y la calidad nutricional del frijol, considerados los principales atributos de calidad del frijol y para la salud del consumidor.&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El contenido de zinc en granos de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/cereales\/manejo-agronomico-para-la-produccion-de-maiz\">ma&iacute;z<\/a> (<em>Zea mays <\/em>L.) depende no solo de la gen&eacute;tica del ma&iacute;z, sino tambi&eacute;n de la disponibilidad del mineral en el <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/disponibilidad-de-nutrimentos-y-el-ph-del-suelo\">suelo<\/a>. Se ha encontrado suficiente variabilidad gen&eacute;tica para el contenido de zinc en el grano de ma&iacute;z, lo cual ha permitido desarrollar a trav&eacute;s de mejoramiento convencional, ma&iacute;ces biofortificados con alto contenido de<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"toggle\">\r\n<!---Contenido a ocultar--->\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"text-align:justify\">zinc. La biofortificacion con <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/manejo-de-fertilizantes-con-micronutrientes\">micronutrientes<\/a> en cultivos b&aacute;sicos se presenta como una alternativa que incrementa la cantidad de nutrientes disponibles en los alimentos. Cada cultivo biofortificado requiere un desarrollo y una evoluci&oacute;n meticulosa, que garantice la concentraci&oacute;n de micronutrientes suficientes para tener un impacto considerable en el estado nutricional, para que los agricultores&nbsp; y consumidores adopten estas nuevas <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/frutillas\/variedades-comerciales-de-arandanos-en-el-mundo\">variedades<\/a> fortificadas.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-7\">\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Ventajas de la biofortifici&oacute;n <\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La biofortificaci&oacute;n tiene varias ventajas no solo para el consumidor, sino tambi&eacute;n para los agricultores que implementan esta t&eacute;cnica, ya que despu&eacute;s de la inversi&oacute;n inicial para el desarrollo de la semilla biofortificada, esta se puede replicar y distribuir sin ninguna reducci&oacute;n en la concentraci&oacute;n de los nutrientes, lo que lo hace rentable y sostenible. Adem&aacute;s los cultivos &nbsp;&nbsp;biofortificados &nbsp;suelen ser m&aacute;s resistentes a <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/cursos\/presenciales\/curso-manejo-integrado-de-plagas-urbanas-146\">plagas<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/memorias\/fitosanidad\/manejo-integrado-de-plagas-y-enfermedades-del-aguacate\">enfermedades<\/a>, al igual que a temperaturas m&aacute;s altas y sequ&iacute;as.<\/p>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Limitantes &nbsp;de la biofortificaci&oacute;n <\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La efectividad de un programa de biofortificaci&oacute;n puede verse limitada debido a la poca capacidad de algunos cultivos para acumular altas cantidades de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/funcion-de-nutrientes-esenciales-parte-2-micronutrintes\">nutrientes esenciales<\/a> en las partes que est&aacute;n destinadas al consumo, as&iacute; como la capacidad de la planta para producir o desarrollarse sin que existan efectos <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/suelos\/efectos-de-la-salinidad-toxicidad-por-iones-especificos\">fitot&oacute;xicos<\/a>. Para incrementar la concentraci&oacute;n de nutrientes en los tejidos vegetales es necesario la aplicaci&oacute;n de nutrientes minerales a trav&eacute;s de fertilizantes, los cuales muchas veces tienen baja solubilidad en el suelo y poca movilidad en las plantas.<\/p>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Importancia del zinc en los cultivos<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El zinc es uno de los micronutrientes esenciales en las plantas, aplicado en peque&ntilde;as dosis pero esencial para el desarrollo de las mismas, act&uacute;a como cofactor funcional, estructural y regulador en un gran n&uacute;mero de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/glosario\">enzimas<\/a> (oxidoreductasa, transferasas, hydrolases, lyases, isomerasas y ligasas).<\/p>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-5\"><img alt=\"Biofortificación en cultivos de alto consumo\" class=\"center-block img-responsive\" src=\"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/2nutricion%20vegetal\/art565-Biofortificacion-de-Cultivos-con-Zinc\/biofortificacion.jpg\" style=\"height:433px; width:537px\" \/>\r\n<table border=\"1\" class=\"table table-responsive\">\r\n\t<tbody>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"background-color:rgb(255, 102, 0); border-color:rgb(0, 0, 0); text-align:left\">\r\n\t\t\t<p><strong><span style=\"color:#FFFFFF\">Figura 2.&nbsp; En un programa de biofortificaci&oacute;n se eligen cultivos de alto consumo como el trigo.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p><strong><span style=\"color:#FFFFFF\">Fuente: INTAGRI, 2019.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"text-align:justify\">Est&aacute; involucrado en la s&iacute;ntesis de carbohidratos durante la <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/glosario\">fotos&iacute;ntesis<\/a> y en la transformaci&oacute;n de az&uacute;cares en almidones, adem&aacute;s de que favorece la formaci&oacute;n y fertilidad del <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/glosario\">polen<\/a>, por ello la deficiencia de zinc tiene efecto directo en el rendimiento del grano. Adem&aacute;s, regula el nivel de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/las-hormonas-vegetales-en-las-plantas\">auxinas<\/a> a trav&eacute;s de la s&iacute;ntesis del <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/glosario\">amino&aacute;cido<\/a> tript&oacute;fano (precursor de auxinas). El zinc dentro de las plantas juega un papel cr&iacute;tico fisiol&oacute;gico en la funci&oacute;n de las membranas celulares, a trav&eacute;s de la interacci&oacute;n con fosfol&iacute;pidos y prote&iacute;nas de las membranas, as&iacute; como la inhibici&oacute;n en el da&ntilde;o&nbsp; a la membrana catalizadora por radicales libre de ox&iacute;geno.<\/p>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Deficiencia por zinc en cultivos<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">Una &nbsp;de las principales causas de desnutrici&oacute;n infantil es el desbalance de micronutrientes, especialmente la deficiencia de &nbsp;zinc, cuyo d&eacute;ficit est&aacute; ligado a la presencia de anemia y desnutrici&oacute;n cr&oacute;nica. El zinc es el micronutriente m&aacute;s deficiente y necesario en los cultivos y suelos de muchos pa&iacute;ses alrededor del mundo. El ma&iacute;z es el cultivo con mayor sensibilidad a la deficiencia de zinc, al igual que el arroz y el trigo, pudiendo reducir su rendimiento hasta en un 20 % manifestando deficiencia oculta. Influye de igual manera en el desarrollo de otros <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/fitosanidad\/manual-plagas-granos-almacenados\">granos<\/a> como el garbanzo y el frijol, adem&aacute;s de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/cursos\/presenciales\/curso-internacional-en-bioestimulacion-de-cultivos-frutales-ecuador\">frutales<\/a> como el durazno, <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/frutales\/la-fertirrigacion-en-el-cultivo-de-manzano\">manzano<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/cursos\/online\/curso-intensivo-sobre-produccion-de-aguacate-online\">aguacate<\/a>, entre otros.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">Existen diferentes tipos de s&iacute;ntomas que se observan en cultivos que sufren deficiencia de zinc, esto puede ocurrir en distintos grados de severidad y presentarse de maneras espec&iacute;ficas para cada cultivo, a diferencia de las deficiencias de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/cereales\/la-absorcion-de-macronutrientes-en-maiz-de-alto-rendimiento\">macronutrientes<\/a>, que se presentan s&iacute;ntomas similares en diferentes cultivos.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-2\">&nbsp;<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-8\">\r\n<table align=\"center\" border=\"1\" class=\"table table-responsive\">\r\n\t<tbody>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td colspan=\"2\" style=\"background-color:rgb(0, 0, 0); height:42px; width:618px\">\r\n\t\t\t<p><strong>&nbsp;<span style=\"color:#FFFFFF\">Cuadro 1. S&iacute;ntomas de deficiencia de Zinc (Zn) en diferentes cultivos.<\/span><\/strong><\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p><span style=\"color:#FFFFFF\">&nbsp;Fuente: Alloway, 2004.<\/span><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\"><strong>Cultivo<\/strong><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\"><strong>S&iacute;ntomas<\/strong><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Ma&iacute;z<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Desarrollo de clorosis (blanca-amarilla) en hojas j&oacute;venes.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Deficiencia severa, en hojas bajas mostrando rayas rojizas o amarillentas en un tercio del camino del margen.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Arroz<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Marchitamiento por p&eacute;rdida de turgencia en hojas.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Clorosis basal y bronceado en hojas.&nbsp;<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Retraso en el desarrollo de la planta<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:9px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Aguacate<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:9px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Hojas nuevas de menor tama&ntilde;o y veteadas que presentan quemado marginal.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Reducci&oacute;n de distancia entre las hojas en el tallo (apariencia de sacudidor).<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Reducci&oacute;n de rendimiento y forma redondeada del fruto.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Manzano<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Desarrollo de hojas peque&ntilde;as, duras y de coloraci&oacute;n morada.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Pueden salir brotes tard&iacute;os que se vuelven deformes.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Reducci&oacute;n en el rendimiento de los frutos, adem&aacute;s de ser peque&ntilde;os y malformados.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:9px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Tomate<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:9px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Crecimiento lento, engrosamiento de las hojas y clorosis intervenial.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-Enroscamiento de los brotes, seguido de clorosis color naranja-caf&eacute; en las hojas m&aacute;s viejas, mostrando manchas necr&oacute;ticas.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:148px\">\r\n\t\t\t<p style=\"text-align:center\">Papa<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t\t<td style=\"height:10px; width:469px\">\r\n\t\t\t<p>-Hojas clor&oacute;ticas que son estrechas, ahuecadas, con nervaduras verdes y manchas irregulares de tejido muerto, color gris o caf&eacute;, presentan un menor tama&ntilde;o y son m&aacute;s r&iacute;gidas de lo normal.<\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p>-En casos severos las plantas pueden morir en 2 semanas.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-2\">&nbsp;<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"text-align:justify\">Las plantas deficientes de zinc por lo general tienen en sus tejidos bajas concentraciones de este micronutriente y tiende no solo a reducir el rendimiento en los cultivos, sino que adem&aacute;s desarrollan <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/la-bioestimulacion-del-amarre-de-frutos-en-cultivos-hortofruticolas\">frutos<\/a> bajos en zinc, impactando en la nutrici&oacute;n humana.<\/p>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Factores del suelo que afectan la disponibilidad de zinc a las plantas<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El zinc disponible para las plantas es aquel que est&aacute; presente en la soluci&oacute;n del suelo y es absorbido f&aacute;cilmente. La disponibilidad del zinc se ve afectada por diversos factores que controlan la cantidad de zinc en la soluci&oacute;n del suelo y su absorci&oacute;n.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-5\"><img alt=\"Deficiencia de zinc.\" class=\"center-block img-responsive\" src=\"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/2nutricion%20vegetal\/art565-Biofortificacion-de-Cultivos-con-Zinc\/clorosis-por-deficiencia.jpg\" style=\"height:342px; width:551px\" \/>\r\n<table border=\"1\" class=\"table table-responsive\">\r\n\t<tbody>\r\n\t\t<tr>\r\n\t\t\t<td style=\"background-color:rgb(255, 102, 0); border-color:rgb(0, 0, 0); text-align:left\">\r\n\t\t\t<p><span style=\"color:#FFFFFF\"><strong>Figura 3. Clorosis por deficiencia de zinc presente en hojas j&oacute;venes de ma&iacute;z.<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n\t\t\t<p><span style=\"color:#FFFFFF\"><strong>Fuente: INTAGRI, 2019<\/strong><\/span>.<\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"col-xs-12 col-md-7\">\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Suelos arenosos y &aacute;cidos, altamente lixiviados con disponibilidad total de zinc baja, son propensos a tener deficiencias de zinc.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">La disponibilidad de zinc disminuye al incrementar el <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/disponibilidad-de-nutrimentos-y-el-ph-del-suelo\">pH del suelo<\/a>, as&iacute; como la capacidad de absorci&oacute;n de la planta debido al incremento de la forma hidrolizada de zinc y la posible absorci&oacute;n qu&iacute;mica de carbonato de calcio. <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/frutales\/nutricion-de-citricos-en-suelos-calcareos\">Suelos alcalinos<\/a>, calc&aacute;reos y con alto contenido de calcio tienden a ser deficientes de zinc.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Altos niveles de f&oacute;sforo pueden disminuir la disponibilidad del zinc o el comienzo de la deficiencia asociada a la fertilizaci&oacute;n como <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/fosforo-y-calcio-en-el-crecimiento-de-la-raiz\">f&oacute;sforo<\/a> puede ser debido a factores fisiol&oacute;gicos de las plantas.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Concentraciones altas de cobre en la soluci&oacute;n del suelo, relativas al zinc, pueden reducir la disponibilidad del zinc a la planta.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">La concentraci&oacute;n de zinc disponible en el suelo con alta materia org&aacute;nica, puede ser baja debido tanto a la inherente baja concentraci&oacute;n total de estos materiales org&aacute;nicos y\/o debido a la formaci&oacute;n de complejos org&aacute;nicos estables como materia org&aacute;nica en estado s&oacute;lido.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>Factores que favorecen la disponibilidad de zinc a los cultivos<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\"><a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/formas-quimicas-de-absorcion-del-nitrogeno\">Fertilizantes nitrogenados<\/a>, como el nitrato de amonio y el sulfato de amonio, pueden tener efecto ben&eacute;fico combinado en la nutrici&oacute;n de los cultivos, aportando <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/agricultura-organica\/nitrogeno-aspectos-fundamentales-enla-nutricion-organica\">nitr&oacute;geno<\/a>, y tambi&eacute;n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-xs-12\">\r\n<p style=\"margin-left:40px; text-align:justify\">incrementando la disponibilidad de zinc al acidificar el suelo. La adici&oacute;n de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/suelos\/importancia-de-la-materia-organica-en-la-actividad-biologica-en-el-suelo\">materia org&aacute;nica<\/a> de r&aacute;pida descomposici&oacute;n como el esti&eacute;rcol, puede aumentar la disponibilidad de zinc, debido a la formaci&oacute;n de complejos org&aacute;nicos de zinc solubles que son m&oacute;viles y probablemente capaces de ser absorbidos por las ra&iacute;ces de las plantas.<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align: justify;\">La adici&oacute;n de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/suelos\/importancia-de-la-materia-organica-en-la-actividad-biologica-en-el-suelo\">materia org&aacute;nica<\/a> de r&aacute;pida descomposici&oacute;n como el esti&eacute;rcol, puede aumentar la disponibilidad de zinc, debido a la formaci&oacute;n de complejos org&aacute;nicos de zinc solubles que son m&oacute;viles y probablemente capaces de ser absorbidos por las ra&iacute;ces de las plantas.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">La concentraci&oacute;n de zinc disponible en el suelo con alta materia org&aacute;nica, puede ser baja debido tanto a la inherente baja concentraci&oacute;n total de estos materiales org&aacute;nicos y\/o debido a la formaci&oacute;n de complejos org&aacute;nicos estables como materia org&aacute;nica en estado s&oacute;lido.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<h4 style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#FF8C00\"><strong>El zinc en la dieta <\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">El zinc es un componente indispensable para la funci&oacute;n normal de m&aacute;s de 300 enzimas estructurales y de regulaci&oacute;n para el cuerpo humano. Participa en la expresi&oacute;n g&eacute;nica y en la uni&oacute;n de algunas hormonas a sus receptores, es fundamental para la manutenci&oacute;n de la estructura de las <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/ganaderia\/microorganismos-ruminales-la-sintesis-de-proteinas-y-el-uso-de-proteinas\">prote&iacute;nas<\/a>, est&aacute; involucrado en procesos de fertilidad, metabolismo de vitamina A, metabolismo de hormonas, respuesta inmune, cicatrizaci&oacute;n de heridas, as&iacute; como del sentido del gusto y del apetito. Al menos 2,000 millones de personas en el mundo padecen deficiencia de micronutrientes, o hambre oculta, que se caracteriza por el desarrollo de anemia por falta de hierro, vitamina A y zinc.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">La deficiencia de zinc sigue siendo un problema grave en &Aacute;frica y el sur de Asia, ya que es un nutriente esencial que contiene la carne roja, por tanto, la falta de este elemento predomina en las zonas donde la gente consume grandes cantidades de cereales y pocos alimentos de origen animal, es vital en etapas de r&aacute;pido crecimiento como el embarazo, la infancia y la pubertad. En comparaci&oacute;n con adultos, los ni&ntilde;os, adolescentes, mujeres embarazadas y madres lactantes necesitan m&aacute;s zinc. La deficiencia de este elemento pone en riesgo el crecimiento y el desarrollo, puede causar infecciones respiratorias y debilitamiento general del sistema inmunol&oacute;gico, lesiones cut&aacute;neas y retardo en la cicatrizaci&oacute;n de heridas. Dietas basadas en cereales&nbsp; son la mayor fuente de <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/nutricion-vegetal\/los-nutrientes-y-la-calidad-de-las-semillas\">nutrientes<\/a> y energ&iacute;a para la mayor&iacute;a de la poblaci&oacute;n mundial, la disponibilidad de zinc en los granos de cereales, as&iacute; como en las <a href=\"https:\/\/www.intagri.com\/articulos\/horticultura-protegida\/factores-para-eleccion-de-sustrato-en-hortaliza\">hortalizas<\/a> y frutales, trae un mayor efecto ben&eacute;fico en la ingesta de zinc en la dieta humana.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">Una forma de combatir el hambre oculta es utilizar cultivos biofortificados, materiales a los que se agregan mayores cantidades de minerales y vitaminas mediante el mejoramiento. Estos cultivos ayudan a mejorar la salud de las personas en comunidades pobres donde la opci&oacute;n para tener buena nutrici&oacute;n son limitadas o inaccesibles.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#DAA520\"><strong>Cita correcta de este art&iacute;culo<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\">INTAGRI. 2018. Biofortificacion de Cultivos con Zinc. Serie Nutrici&oacute;n Vegetal N&uacute;m. 566. Art&iacute;culos T&eacute;cnicos de INTAGRI. M&eacute;xico. 6 p.<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align:justify\"><span style=\"color:#DAA520\"><strong>Fuentes consultadas<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">CIMMYT. 2017. Trigo Biofortificado con Zinc: Aprovechando la Diversidad Gen&eacute;tica para Mejorar la Calidad Nutricional. CIMMYT. Bonn. Alemania. 3 p.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Sida, A.J.P.; S&aacute;nchez, E.C. 2013. Biofortificaci&oacute;n del Frijol Estrategia Potencial para Combatir la Desnutrici&oacute;n y Mejorar la Salud Humana. Centro de Investigaci&oacute;n en Alimentaci&oacute;n y Desarrollo A. C. Unidad Delicias. Chihuahua. M&eacute;xico. 286 p.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Welch, R.M.; Graham, R.D. 2004. Breeding fro Micronutrients in Staple food Crops from a Human Nutrition Perspective. Journal of Experimental Botany, 55:353-364.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Ortiz, M.J.I.; Palacio, R.N.; Meng, E. Pixley, K.; Trethowan, R. and Pe&ntilde;a, R. J. 2007. Enhancing the Mineral and Vitamin Content of Wheat and Maize Through Plant Breeding. Journal of Cereal Science, 46:293-307.<\/li>\r\n\t<li style=\"text-align:justify\">Chomba E.; Westcott, C. M.; Westcott, J. E.;&nbsp; Mpabalwani, E.M.; Krebs N. F., Patinkin, Z. W Palacios N. and Hambidge K. M. (2015) Zinc absorption from biofortified maize meets the requirements of young rural Zambian children. The Journal of Nutrition 145:514-519.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<center><button type=\"button\" class=\"btn btn-success ShowMore\">Continuar leyendo<\/button><\/center>\r\n\r\n","has_cost":0,"creation":"2019-01-15 14:11:39","updated":"2019-01-15 16:30:11","published":"2019-01-15 16:30:11","cost":0,"badge":"mxn"},"\/articulos\/nutricion-vegetal"]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/Handlers\/Strategies\/RequestResponse.php","line":38,"function":"{closure}","args":[{},{},{"category":"nutricion-vegetal","article":"biofortificacion-de-cultivos-con-zinc","section":"comprar"}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/Routing\/Route.php","line":358,"function":"__invoke","class":"Slim\\Handlers\\Strategies\\RequestResponse","type":"->","args":[{},{},{},{"category":"nutricion-vegetal","article":"biofortificacion-de-cultivos-con-zinc","section":"comprar"}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/MiddlewareDispatcher.php","line":65,"function":"handle","class":"Slim\\Routing\\Route","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/MiddlewareDispatcher.php","line":65,"function":"handle","class":"Slim\\MiddlewareDispatcher","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/Routing\/Route.php","line":315,"function":"handle","class":"Slim\\MiddlewareDispatcher","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/Routing\/RouteRunner.php","line":68,"function":"run","class":"Slim\\Routing\\Route","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/twig-view\/src\/TwigMiddleware.php","line":115,"function":"handle","class":"Slim\\Routing\\RouteRunner","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/MiddlewareDispatcher.php","line":121,"function":"process","class":"Slim\\Views\\TwigMiddleware","type":"->","args":[{},{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/Middleware\/RoutingMiddleware.php","line":45,"function":"handle","class":"Psr\\Http\\Server\\RequestHandlerInterface@anonymous\u0000\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/MiddlewareDispatcher.php:108$10","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/MiddlewareDispatcher.php","line":121,"function":"process","class":"Slim\\Middleware\\RoutingMiddleware","type":"->","args":[{},{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/Middleware\/ErrorMiddleware.php","line":76,"function":"handle","class":"Psr\\Http\\Server\\RequestHandlerInterface@anonymous\u0000\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/MiddlewareDispatcher.php:108$10","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/MiddlewareDispatcher.php","line":121,"function":"process","class":"Slim\\Middleware\\ErrorMiddleware","type":"->","args":[{},{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/MiddlewareDispatcher.php","line":65,"function":"handle","class":"Psr\\Http\\Server\\RequestHandlerInterface@anonymous\u0000\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/MiddlewareDispatcher.php:108$10","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/App.php","line":199,"function":"handle","class":"Slim\\MiddlewareDispatcher","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/vendor\/slim\/slim\/Slim\/App.php","line":183,"function":"handle","class":"Slim\\App","type":"->","args":[{}]},{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/index.php","line":261,"function":"run","class":"Slim\\App","type":"->","args":[]}]}