{"error":"Too few arguments to function pageRender(), 3 passed in \/home\/intagri\/public_html\/libs\/articles\/articles.php on line 513 and exactly 4 expected","line":329,"file":"\/home\/intagri\/public_html\/libs\/general\/pageRender.php","code":0,"trace":[{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/libs\/articles\/articles.php","line":513,"function":"pageRender","args":[{},"article\/articleFinishBuying.html",{"userInfo":{"firstNames":"","lastNames":"","email":"","phone":"","points":0,"newsletter":1},"articleInfo":{"article_ID":412,"views":303657,"title":"El Cultivo de la Frambuesa","fb_title":"","link":"el-cultivo-de-la-frambuesa","desc":"La frambuesa pertenece a la familia Rosaceae y es un arbusto con tallo subterráneo, semileñoso, erecto y espinoso. El tallo cada año emite ramas aéreas conocidas como vástagos, las cuales se desarrollan durante el primer año y en el segundo año florecen, fructifican y mueren, siendo remplazados por nuevos vástagos. Se recomiendan suelos profundos, fértiles y con buen drenaje, ya que es una planta muy sensible a la asfixia radicular.","fb_desc":"","thumb":"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/frutillas\/art417-cultivo-frambuesa\/Cultivo%20de%20Frambuesa.jpg","fb_thumb":"","category":12,"related":"","keywords":"fresas, macrotunel, arandano, Frambuesa, Rubus idaeus L., Raspberry, Frambueso","pdfLink":"Articulos\/Frutillas\/14. El Cultivo de la Frambuesa.pdf","text":"
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Introducción<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n

Una de las berries con mayor demanda en el mercado mundial es la frambuesa (Rubus idaeus <\/em>L.); un cultivo cuyo fruto se caracteriza por sus excelentes características nutracéuticas. En los últimos 5 años su producción ha aumentado aproximadamente en 80 mil toneladas a nivel mundial (FAO, 2014) (Figura 1<\/strong>). México no ha sido la excepción, pues es uno de los países que ha incursionado fuertemente en la producción de esta frutilla; en el año 2015 se reportó un aumento del 68 % en la superficie sembrada con frambuesa.<\/p>\r\n\r\n

Morfología<\/strong> de la frambuesa<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n

La frambuesa pertenece a la familia Rosaceae y es un arbusto con tallo subterráneo, semileñoso, erecto y espinoso.  El tallo cada año emite ramas aéreas conocidas como vástagos, las cuales se desarrollan durante el primer año y en el segundo año florecen, fructifican y mueren, siendo remplazados por nuevos vástagos. El fruto comestible es un agregado, es decir, está compuesto de la unión de drupelas (sin el receptáculo).<\/p>\r\n\r\n

Las cañas de la frambuesa se clasifican según su edad en primocañas y floricañas.  Las primocañas son las cañas vegetativas y cuando entran a estado de floración son consideradas como floricañas; estas general-<\/p>\r\n<\/div>\r\n\r\n

\"Producción\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t
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Figura 1. El continuo aumento en la demanda incrementa la producción de este cultivo.<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n\t\t\t

Fuente: FAO, 2014.<\/span><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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mente se presentan hasta el segundo año, ya que pasan por diferentes procesos como dormancia y diferenciación de yemas. Sin embargo, ya existen variedades que florecen y fructifican en primocañas y son las de mayor interés ya que no se tiene que esperar hasta un año para que comience su fructificación.<\/p>\r\n\r\n

Otra clasificación de las cañas es de acuerdo a su hábito de crecimiento en erectas y rastrearas, siendo las cañas erectas las más importantes. Un tercera clasificación de las frambuesas según su hábito de producción es la producción en floricañas (verano del segundo año) y producción en primocañas (“otoño” del primer año).<\/p>\r\n\r\n

Requerimientos edafoclimáticos<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n

Clima<\/strong>. Principalmente se adapta a climas templados con periodos de invierno definidos (5 a 20 °C), ya que mientras la temperatura alta influye en la fotosíntesis y el crecimiento, la temperatura baja está relacionada con el proceso de floración, el cual requiere de 700 a 1,200 horas de frio durante épocas de invierno.<\/p>\r\n\r\n

Suelo<\/strong>. Se recomiendan suelos profundos, fértiles y con buen drenaje, ya que es una planta muy sensible a la asfixia radicular. En este sentido se recomiendan los suelos de textura arenosa o franco-arenosa, suelos de pH ligeramente ácidos y con una conductividad eléctrica menor a 1.2 dS\/m.<\/p>\r\n<\/div>\r\n\r\n

\"Frutos\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t
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Figura 2. Los frutos de la frambuesa están compuestos de la unión de drupelas que se desprenden del receptáculo.<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n\t\t\t

Fuente: Morales et al.<\/em>, 2009.<\/span><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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Manejo agronómico<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n

Variedad<\/strong>. Existen dos tipos de variedades de frumbuesa: reflorecientes (remontantes) y no reflorecientes. Las reflorecientes producen dos cosechas anuales ya que dan su primera cosecha en la parte apical de la caña (tallo) y la segunda se produce en las yemas, además necesitan menos horas frio. En cambio las variedades no reflorecientes crecen el primer año y fructifican hasta el siguiente, y por lo general requieren soporte en V y poda después de la cosecha, además toleran la poda química. Las primeras tienen un rendimiento promedio de 15 a 20 t\/ha y su periodo de plena producción se da en la segunda cosecha, mientras que las segundas tienen un rendimiento promedio de 10 a 20 t\/ha y su periodo de plena producción es en el segundo año.<\/p>\r\n\r\n

Las variedades reflorecientes más comúnmente usadas son: Heritage, Summit, Autumn bliss, Polka, Sugana, Regina, Adelita y Kwanza. Las variedades comunes no reflorecientes son: Meerker, Glen Lyon, Glen Prosen, Malling Explot, Gradina, Tulameen y Tadmon.<\/p>\r\n\r\n

Planta<\/strong>. La multiplicación de la planta se realiza principalmente por métodos de reproducción asexual y los tipos de plantas que se pueden utilizar después de la multiplicación son: raíz desnuda, maceta y bandeja de alveolos. Los últimos dos son los más recomendados debido a que se obtienen plántulas con mayor calidad y sanidad al ser reproducidos mediante propagación in vitro<\/em> de tejidos<\/a>, mientras las plantas a raíz desnuda son más susceptibles a contaminación por enfermedades.<\/p>\r\n<\/div>\r\n\r\n

\"Frambuesa\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t
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Figura 3. El macro-túnel se compone de estructura de acero, cubierta plástica y accesorios de sujeción y es una tecnología que permiten producir intensivamente con mejor calidad y sanidad.<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n\t\t\t

Fuente: Intagri.<\/span><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n <\/strong><\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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Establecimiento<\/strong>. La época de plantación normal es de invierno a primavera, pero si se tienen condiciones óptimas se puede hacer en cualquier época del año con variedades reflorecientes. La distancia entre calles que facilita las labores mecánicas es de 2 a 3 metros. La estructura preferida para desarrollar este cultivo bajo cubierta en México es el macrotúnel<\/a>, ya que permite tener una atmosfera semi-controlada (Figura 3<\/strong>).<\/p>\r\n\r\n

Poda<\/strong>. La poda en frambuesa tiene distintas finalidades, entre estas: sanitarias, estructurales, reproductivas y de cosecha. Las actividades se dividen por la temporada en que son efectuadas: invierno y verano. Las podas de invierno son:<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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