{"error":"Too few arguments to function pageRender(), 3 passed in \/home\/intagri\/public_html\/libs\/articles\/articles.php on line 513 and exactly 4 expected","line":329,"file":"\/home\/intagri\/public_html\/libs\/general\/pageRender.php","code":0,"trace":[{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/libs\/articles\/articles.php","line":513,"function":"pageRender","args":[{},"article\/articleFinishBuying.html",{"userInfo":{"firstNames":"","lastNames":"","email":"","phone":"","points":0,"newsletter":1},"articleInfo":{"article_ID":845,"views":85489,"title":"El Moho Verde de los Cítricos (Penicilium digitatum)","fb_title":"","link":"el-moho-verde-de-los-citricos","desc":"Penicillium digitatum es un hongo necrótrofo causante de la podredumbre verde en cítricos, comúnmente llamado moho verde. Este hongo se considera la principal enfermedad en postcosecha, el cual provoca grandes pérdidas económicas a nivel mundial.","fb_desc":"Penicillium digitatum es un hongo necrótrofo causante de la podredumbre verde en cítricos, comúnmente llamado moho verde. Este hongo se considera la principal enfermedad en postcosecha, el cual provoca grandes pérdidas económicas a nivel mundial.","thumb":"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/frutales\/art741-moho-naranja\/NARANJA.jpg","fb_thumb":"\/assets\/images\/articulos\/categoria1\/frutales\/art741-moho-naranja\/el-moho-verde-.jpg","category":11,"related":",8,","keywords":"Cítricos, enfermedad, naranja, penicillium, moho verde, frutales, hongo","pdfLink":"Articulos\/Frutales\/111. El moho verde de los citricos.pdf","text":"
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Autores: Equipo Editorial INTAGRI<\/em><\/span><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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Penicillium digitatum<\/em> es un hongo necrótrofo causante de la podredumbre verde en cítricos, comúnmente llamado moho verde. Este hongo se considera la principal enfermedad en postcosecha, el cual provoca grandes pérdidas económicas a nivel mundial.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Descripción biológica<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n

La especie P. digitatum<\/em> es única en su combinación de características. Su reproducción es asexual. Las estructuras de conidióforos y conidios son irregulares y excepcionalmente grandes para el género Penicillium<\/em>, generalmente biverticiladas en lugar de terverticiladas y los conidios son de color verde oliva. Los conidios son grandes, de elipsoidales a cilíndricos.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Síntomas y daños<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n

Esta enfermedad afecta a todas las variedades de cítricos, principalmente a naranjas y mandarinas, provocando pudriciones en los frutos.  El signo visible del desarrollo del hongo es la presencia del micelio blanquecino sobre la superficie de la lesión que luego cambia al color verde oliváceo debido a la esporulación del patógeno (Figura 1). Además, los frutos pierden su consistencia, se reblandecen y adquieren, previo a la aparición del micelio, un aspecto húmedo. Las esporas son secas y se separan con facilidad de sus estructuras portadoras en forma de nube pulverulenta.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Condiciones favorables para el desarrollo de la infección <\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n

P. digitatum<\/em> es capaz de invadir e infectar el fruto a través de heridas que pueden originarse por el viento, granizo, insectos, el proceso de cosecha, transporte y tratamientos posteriores. La temperatura favorable para su desarrollo es de 24°C. A partir de los 30°C su desarrollo es más lento y se detiene cuando la temperatura es mayor a 37°C o cuando las temperaturas son inferiores a -5°C.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Control <\/strong><\/span><\/h4>\r\n<\/div>\r\n\r\n
\"Daños\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t
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Figura 1. Naranja infestada por el hongo de Penicillium digitatum.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n\t\t\t

Fuente: Sautua, F.<\/span><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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Actualmente, el control postcosecha se realiza mediante la aplicación masiva de fungicidas en frutos comercializados. Varios fungicidas sintéticos, como procloraz, imazalil y pirimetanil, se han utilizado para controlar el patógeno. Sin embargo, el uso repetido de ciertos fungicidas ha provocado la aparición de poblaciones de <\/span>P. digitatum<\/em> resistentes, lo que representa un obstáculo importante para la conservación postcosecha de los frutos de cítricos; además de las graves implicaciones en cuanto a toxicidad del producto, riesgo ambiental y baja confianza del consumidor, por el uso de mayores dosis de aplicación.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Métodos de control alternativos<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n

Control físico<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n

El calor o las irradiaciones son tratamientos antifúngicos que pueden aplicarse con la finalidad de reducir la incidencia de podredumbres durante la postcosecha de los frutos. Otros tratamientos físicos no ejercen por sí mismos una actividad fungicida, pero sí una acción fungistática de inhibición o retraso del crecimiento de los patógenos, un ejemplo de esto es la conservación frigorífica o en atmósferas controladas. El almacenamiento en estas condiciones ralentiza la actividad metabólica del fruto y retrasa su entrada en senescencia, ayudando así a mantener su resistencia natural a la infección.<\/span><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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Control químico de bajo riesgo <\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n

Los productos químicos alternativos a los fungicidas convencionales deben ser sustancias (naturales o de síntesis) con efectos residuales sobre el medioambiente y toxicológicos sobre personas y animales bien conocidos y muy bajos. En ese sentido, a nivel experimental, se han constatado un gran numero de extractos vegetales con actividad antifúngica contra hongos patógenos causantes de podredumbres en postcosecha de cítricos. Este es el caso de distintos extractos de la familia Brassicaceae o especies de los géneros Allium, Capsicum, Punica<\/em>, etc.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Ciertos reguladores del crecimiento, como el ácido jasmónico, metil jasmonato, ácido salicílico, ácido acetilsalicílico, acibenzolar o benzotiadiazol (BTH), ácido dicloro isonicotínico (INA) o ácido β-aminobutírico (BABA), entre otros, se han ensayado como tratamientos de postcosecha para inducir o aumentar la resistencia natural de los cítricos a las enfermedades de postcosecha.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Control biológico <\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n

Los factores que determinan las posibilidades de utilización de un antagonista contra patógenos de postcosecha de cítricos son su supervivencia y su efectividad en condiciones ambientales y de frigoconservación. También es muy importante su capacidad de colonizar las heridas de la piel, que son los puntos de inicio de muchas infecciones. Además, el hecho de que la fruta tratada se almacene en condiciones controladas de temperatura y humedad facilita la utilización de agentes de biocontrol, pues estos no se encuentran sometidos a variaciones ambientales. Normalmente, los antagonistas se aplican sobre los frutos de cítricos como suspensiones acuosas en baño o dréncher. Actúan compitiendo por el espacio y\/o los nutrientes, secretando antibióticos, interactuando directamente con las estructuras del patógeno o induciendo resistencias en los tejidos del fruto.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Los principales inconvenientes asociados a la utilización de microorganismos antagónicos para el control de patógenos de postcosecha son la falta de actividad curativa, la alta variabilidad en los resultados obtenidos y la dificultad para desarrollar formulaciones que permitan una comercialización adecuada. Para paliar estos inconvenientes, actualmente se investiga en la modificación genética de los antagonistas, su producción en medios enriquecidos o en el uso de mezclas de distintos antagonistas.<\/span><\/p>\r\n<\/div>\r\n\r\n

\"Aplicación\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t
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Figura 2. Aplicación de funguicidas en arboles de limón.<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n\t\t\t

Fuente: INTAGRI<\/span><\/p>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

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Medidas preventivas:<\/strong><\/span><\/h4>\r\n\r\n