{"error":"Too few arguments to function pageRender(), 3 passed in \/home\/intagri\/public_html\/libs\/articles\/articles.php on line 513 and exactly 4 expected","line":329,"file":"\/home\/intagri\/public_html\/libs\/general\/pageRender.php","code":0,"trace":[{"file":"\/home\/intagri\/public_html\/libs\/articles\/articles.php","line":513,"function":"pageRender","args":[{},"article\/articleFinishBuying.html",{"userInfo":{"firstNames":"","lastNames":"","email":"","phone":"","points":0,"newsletter":1},"articleInfo":{"article_ID":132,"views":258403,"title":"Manual de Plagas en Granos Almacenados ","fb_title":"","link":"manual-plagas-granos-almacenados ","desc":"Ante una producción estacional de cereales, el hombre ha recurrido al almacén de granos desde hace años. Durante este almacenamiento pueden presentarse diversos factores que deterioran la calidad de los granos, entre ellos, los insectos-plaga ocupan el primer lugar en importancia. ","fb_desc":"","thumb":"\/assets\/images\/granos.png","fb_thumb":"","category":8,"related":",16,","keywords":"almacenamiento, granos, plagas, control ","pdfLink":"Articulos\/Fitosanidad\/18. Manual de plagas de granos almacenados.pdf","text":"
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Importancia de los insectos-plaga en granos almacenados<\/span><\/span><\/strong><\/p>\r\n\r\n\t\t\t

Ante una producción estacional de cereales, el hombre ha recurrido al almacén de granos desde hace años. Durante este almacenamiento pueden presentarse diversos factores que deterioran la calidad de los granos, entre ellos, los insectos-plaga ocupan el primer lugar en importancia. Si no existe un control preventivo adecuado, estos insectos encuentran un ambiente favorable para su crecimiento y desarrollo, donde pueden expresar en gran medida su potencial reproductivo y de alimentación.<\/span><\/p>\r\n\r\n\t\t\t

A la fecha se han registrado alrededor de 250 especies de insectos-plaga que afectan a productos almacenados, de las cuales 20 son considerados de gran importancia. En el cuadro 1 se enlistan las 12 especies más importantes en México.<\/span><\/p>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t
Cuadro 1.  Insectos-plaga de mayor importancia en productos almacenados en México. (Rodríguez & Herrera, 2003). <\/strong><\/span><\/span><\/td>\r\n\t\t\t\t\t<\/tr>\r\n\t\t\t\t<\/tbody>\r\n\t\t\t<\/table>\r\n\t\t\t<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
Nombre Científico<\/strong><\/span><\/td>\r\n\t\t\tNombre Común<\/strong><\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Sitophilus zeamais<\/em> Motsch.<\/span><\/td>\r\n\t\t\tPicudo del maíz<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Sitophilus oryzae<\/em> (L.)<\/span><\/td>\r\n\t\t\tPicudo del arroz<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Prostephanus truncatus<\/em> (Horn.)<\/span><\/td>\r\n\t\t\tBarrenador grande de los granos<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Rhyzopertha dominica <\/em>(Fabricius.)<\/span><\/td>\r\n\t\t\tBarrenador pequeño de los granos<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Oryzaephilus surinamensis<\/em> (L.)<\/span><\/td>\r\n\t\t\tGorgojo de tórax aserrado<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Tribolium castaneum<\/em> (Hbst.)<\/span><\/td>\r\n\t\t\tGorgojo castaño de la harina<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Tribolium confusum<\/em> Duval<\/span><\/td>\r\n\t\t\tGorgojo confuso de la harina<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Sitotroga cerealella<\/em> (Oliver.)<\/span><\/td>\r\n\t\t\tPalomilla dorada del maíz<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Acanthoscelides obtectus<\/em> (Say.)<\/span><\/td>\r\n\t\t\tGorgojo del frijol<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Zabrotes subfasciatus<\/em> Boheman<\/span><\/td>\r\n\t\t\tGorgojo pinto del frijol<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Cryptolestes pusillus<\/em> (Schon.)<\/span><\/td>\r\n\t\t\tGorgojo plano de los granos<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Cryptolestes ferrugineus<\/em> (Steph.)<\/span><\/td>\r\n\t\t\tGorgojo rojizo de los granos<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n\r\n

Clasificación de plagas por importancia<\/strong><\/span><\/span><\/p>\r\n\r\n

Las plagas varían de acuerdo a la región, estación del año y periodo de almacenamiento. En base al daño que ocasionan se han agrupado en especies primarias, secundarias y terciarias. Estas últimas se multiplican en granos y productos en avanzado deterioro causado por otros insectos o microorganismos. Por su importancia en el inicio de los daños se describen a continuación las primarias y secundarias. <\/span>  <\/p>\r\n\r\n

Especies primarias.<\/em><\/strong> Se caracterizan por atacar a granos que no han sufrido daño. Son las más importantes durante el almacenamiento y mueren cuando sus fuentes de alimentación se agotan o las poblaciones alcanzan altos niveles. Los daños generalmente comienzan en campo, por lo que el manejo debe iniciar antes del almacenamiento. En este grupo se encuentran el gorgojo del maíz (Sitophilus zeamais<\/em>), el barrenador grande del grano (Prostephanus truncatus<\/em>) y la palomilla de los granos (Sitotroga cereallela<\/em>) como las más importantes.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Especies secundarias. <\/em><\/strong>Se alimentan de granos dañados por plagas primarias o de granos partidos. Su capacidad de alimentación es amplia y es posible que hagan su aparición desde muy temprano en el almacén. Se multiplican con facilidad en productos obtenidos de la molienda de granos. De las más importantes en este grupo están la polilla bandeada (Plodia interpuctella<\/em>), el escarabajo castaño (Tribolium castaneum<\/em>) y el barrenillo de los granos (Rhyzoperta dominica<\/em>).  <\/span><\/p>\r\n\r\n

Daños y pérdidas <\/strong><\/span><\/span><\/p>\r\n\r\n

La velocidad a la que un insecto infesta y causa daños a la masa de granos, además de la presencia de alimento y de especies primarias, está determinada en primera instancia por la temperatura, humedad del ambiente y humedad del grano (un rango entre 12 a 18 % en el grano es favorable).    <\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t
Cuadro 2. Temperatura y humedad relativa idóneos para el desarrollo y crecimiento de las poblaciones de algunas especies de insectos en productos almacenados. <\/strong><\/span><\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t
Especie<\/strong><\/span><\/td>\r\n\t\t\tTemperatura (°C)<\/strong><\/span><\/td>\r\n\t\t\tHumedad relativa (H.R)<\/strong><\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Mínima<\/strong><\/span><\/td>\r\n\t\t\tRango<\/strong><\/span><\/td>\r\n\t\t\tMínima<\/strong><\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Sitophilus zeamais <\/em><\/span><\/td>\r\n\t\t\t17<\/span><\/td>\r\n\t\t\t25-30<\/span><\/td>\r\n\t\t\t50<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Prostephanus truncatus <\/em><\/span><\/td>\r\n\t\t\t18<\/span><\/td>\r\n\t\t\t30-34<\/span><\/td>\r\n\t\t\t40<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Rhyzopertha dominica <\/em><\/span><\/td>\r\n\t\t\t23<\/span><\/td>\r\n\t\t\t32-35<\/span><\/td>\r\n\t\t\t30<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Tribolium castaneum <\/em><\/span><\/td>\r\n\t\t\t22<\/span><\/td>\r\n\t\t\t32-35<\/span><\/td>\r\n\t\t\t1<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Sitotroga cereallela<\/em><\/span><\/td>\r\n\t\t\t16<\/span><\/td>\r\n\t\t\t26-30<\/span><\/td>\r\n\t\t\t20<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Zabrotes subfasciatus<\/em><\/span><\/td>\r\n\t\t\t22<\/span><\/td>\r\n\t\t\t29-33<\/span><\/td>\r\n\t\t\t30<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Trigoderma granarium <\/em><\/span><\/td>\r\n\t\t\t24<\/span><\/td>\r\n\t\t\t33-37<\/span><\/td>\r\n\t\t\t1<\/span><\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t\t
Ahasverus advena <\/em><\/td>\r\n\t\t\t-<\/td>\r\n\t\t\t30-35<\/td>\r\n\t\t\t80<\/td>\r\n\t\t<\/tr>\r\n\t<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n\r\n

Daños directos. <\/em><\/strong>A nivel mundial se han registrado pérdidas del orden del 10 %, ocasionadas por insectos-plaga de productos almacenados. Los principales efectos tras la alimentación de los insectos son la pérdida de peso, pérdida de capacidad germinativa (daños a embriones), bajo valor nutritivo, mal olor, y un amento en el contenido de ácidos grasos, que en conjunto con el ácido úrico causan la acidez de los granos (rancidez).<\/span><\/p>\r\n\r\n

Daños indirectos. <\/em><\/strong>Con la actividad metabólica de los insectos se crean condiciones de humedad y temperatura bajo las que se desarrollan otras especies de insectos, mismas que contribuyen a elevar aún más la temperatura y humedad, hasta generar condiciones para la proliferación de hongos. La presencia de moho resulta atractivo como alimento para algunos insectos como el escarabajo plano del grano, el escarabajo herrumbroso del grano y el escarabajo extranjero del grano.<\/span><\/p>\r\n\r\n

Identificación de especies <\/strong><\/span><\/span><\/p>\r\n\r\n

Cuando se trata de prevenir o controlar la presencia de estos insectos, el primer paso es su identificación. La correcta identificación de la especie permite hacer más eficiente la prevención y control, pues cada especie tiene biología, requerimientos de humedad y temperatura específicos<\/span><\/p>\r\n\r\n